[스타의 건강]
배우 김아영(30)이 10kg 감량할 때 즐겨 먹었던 다이어트 집밥 레시피를 공개했다.
지난 2일 유튜브 채널 ‘아영세상’에 김아영이 다이어트할 때 먹었던 두 가지 레시피를 공개했다. 그는 “다이어트할 때는 밖에서 사서 먹는 것보다 집에서 만들어 먹는 것을 선호한다”며 “직접 만들어 먹어야 어떤 재료가 들어가는지 알 수 있기 때문이다”고 했다. 이어 두부 유부초밥과 마녀 수프를 만드는 모습을 공개했다. 김아영은 “두 음식 다 간단히 만들 수 있고 도시락으로 가지고 다니기도 편하다”며 “두 달 만에 10kg을 감량했을 때 자주 만들어 먹었다”고 말했다.
지난 2일 유튜브 채널 ‘아영세상’에 김아영이 다이어트할 때 먹었던 두 가지 레시피를 공개했다. 그는 “다이어트할 때는 밖에서 사서 먹는 것보다 집에서 만들어 먹는 것을 선호한다”며 “직접 만들어 먹어야 어떤 재료가 들어가는지 알 수 있기 때문이다”고 했다. 이어 두부 유부초밥과 마녀 수프를 만드는 모습을 공개했다. 김아영은 “두 음식 다 간단히 만들 수 있고 도시락으로 가지고 다니기도 편하다”며 “두 달 만에 10kg을 감량했을 때 자주 만들어 먹었다”고 말했다.
◇두부 유부초밥, 탄수화물은 줄이고 단백질은 늘려
김아영은 두부 유부초밥을 만들기 두부, 유부, 다진 채소(당근, 오이, 파프리카 등), 소금·참기름을 준비했다. 만드는 법은 다음과 같다. 먼저 두부를 면 보에 싸서 물기를 충분히 제거한 뒤 으깬다. 으깬 두부에 당근, 오이, 파프리카 등의 채소를 다져 넣는다. 소금과 참기름 약간으로 간을 한다. 이후 유부에 두부밥을 넣으면 된다. 김아영은 탄수화물 섭취는 줄이고 단백질 섭취를 늘리기 위해 유부초밥에 밥 대신 두부를 넣어서 먹는다고 밝혔다. 두부는 100g당 약 80kcal로, 같은 양의 흰쌀밥(100g당 약 150kcal)보다 절반 가까이 열량이 낮다. 또한 단백질 함량은 두부가 100g당 8g 수준으로, 밥의 2.7g보다 3배 이상 높다. 두부에 포함된 아이소플라본과 식물성 단백질은 포만감을 높이고 근육량 유지에도 도움을 준다.
김아영은 두부 유부초밥을 만들기 두부, 유부, 다진 채소(당근, 오이, 파프리카 등), 소금·참기름을 준비했다. 만드는 법은 다음과 같다. 먼저 두부를 면 보에 싸서 물기를 충분히 제거한 뒤 으깬다. 으깬 두부에 당근, 오이, 파프리카 등의 채소를 다져 넣는다. 소금과 참기름 약간으로 간을 한다. 이후 유부에 두부밥을 넣으면 된다. 김아영은 탄수화물 섭취는 줄이고 단백질 섭취를 늘리기 위해 유부초밥에 밥 대신 두부를 넣어서 먹는다고 밝혔다. 두부는 100g당 약 80kcal로, 같은 양의 흰쌀밥(100g당 약 150kcal)보다 절반 가까이 열량이 낮다. 또한 단백질 함량은 두부가 100g당 8g 수준으로, 밥의 2.7g보다 3배 이상 높다. 두부에 포함된 아이소플라본과 식물성 단백질은 포만감을 높이고 근육량 유지에도 도움을 준다.
◇마녀 수프, 열량은 낮지만 단백질과 탄수화물 부족
김아영은 냄비에 물을 붓고 손질한 양배추, 양파, 토마토, 당근, 피망 등 채소와 토마토소스를 넣고 끓여 마녀 수프를 만들었다. 마녀 수프는 1회 제공량의 열량이 50~100kcal에 그쳐 다이어트식으로 인기다. 마녀 수프는 채소 위주로 구성된 수프라 다이어트 식단에 자주 활용된다. 열량이 적고 식이섬유는 풍부해서 체중 감량에 효과적이다. 다양한 채소를 넣어서 비타민A, 비타민C, 칼륨, 항산화 물질 등도 풍부해 건강관리에 좋다. 다만, 근육 유지에 필요한 단백질과 탄수화물이 거의 없어 장기간 마녀 수프만 먹으면 근육 손실이 발생할 수 있다. 김아영처럼 마녀 수프에 통밀빵을 곁들여 먹거나 고기나 해산물을 넣어 단백질을 챙겨주는 것이 중요하다.
김아영은 냄비에 물을 붓고 손질한 양배추, 양파, 토마토, 당근, 피망 등 채소와 토마토소스를 넣고 끓여 마녀 수프를 만들었다. 마녀 수프는 1회 제공량의 열량이 50~100kcal에 그쳐 다이어트식으로 인기다. 마녀 수프는 채소 위주로 구성된 수프라 다이어트 식단에 자주 활용된다. 열량이 적고 식이섬유는 풍부해서 체중 감량에 효과적이다. 다양한 채소를 넣어서 비타민A, 비타민C, 칼륨, 항산화 물질 등도 풍부해 건강관리에 좋다. 다만, 근육 유지에 필요한 단백질과 탄수화물이 거의 없어 장기간 마녀 수프만 먹으면 근육 손실이 발생할 수 있다. 김아영처럼 마녀 수프에 통밀빵을 곁들여 먹거나 고기나 해산물을 넣어 단백질을 챙겨주는 것이 중요하다.