[스타의 건강]
발레리나 출신 방송인 윤혜진(45)이 다이어트를 할 땐 식단이 가장 중요하다며 직접 자신이 실천하는 식단을 공개했다.
지난 12일 윤혜진은 자신의 인스타그램에서 팬들의 질문에 답하는 시간을 가졌다. 팬이 "언니처럼 되려면 식단도 해야겠죠? 세상에 맛난 거 왜 이렇게 많은거죠"라고 하자, 윤혜진은 "사실 다이어트는 식단이다"라며 "운동은 사실 살은 안 빠지고 근손실 방지와 탄력을 위해 하는 거다"라고 답했다. 윤혜진은 자신이 실천하는 식단 사진도 함께 올렸다. 사진에는 삶은 달걀과 방울토마토, 옥수수, 연근 등이 담긴 그릇이 보였다.
윤혜진은 40대에도 현역 발레리나 못지않은 탄탄한 몸매를 유지하는 것으로 알려졌다. 그가 공개한 식단에 대해 알아본다.
지난 12일 윤혜진은 자신의 인스타그램에서 팬들의 질문에 답하는 시간을 가졌다. 팬이 "언니처럼 되려면 식단도 해야겠죠? 세상에 맛난 거 왜 이렇게 많은거죠"라고 하자, 윤혜진은 "사실 다이어트는 식단이다"라며 "운동은 사실 살은 안 빠지고 근손실 방지와 탄력을 위해 하는 거다"라고 답했다. 윤혜진은 자신이 실천하는 식단 사진도 함께 올렸다. 사진에는 삶은 달걀과 방울토마토, 옥수수, 연근 등이 담긴 그릇이 보였다.
윤혜진은 40대에도 현역 발레리나 못지않은 탄탄한 몸매를 유지하는 것으로 알려졌다. 그가 공개한 식단에 대해 알아본다.
◇삶은 달걀, 식욕 억제에 도움
윤혜진이 먹은 삶은 달걀은 단백질 함량이 높아 식욕 억제에 도움이 된다. 단백질이 풍부하면 포만감을 높여 허기를 줄여준다. 실제로 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 또 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 미국 체력관리학회(NSCA)는 체중 1kg당 0.8g의 하루 단백질 섭취를 권장한다. 성인 여성의 경우 달걀 두 개만 먹어도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 채울 수 있다.
◇방울토마토, 혈액순환 촉진
방울토마토는 100g당 16kcal에 불과한 다이어트 음식이다. 방울토마토에 함유된 영양소는 일반 토마토와 유사하지만, 더 많은 양이 함유됐다. 특히 방울토마토의 비타민A 함량은 일반 토마토보다 2배 이상 높다. 비타민A는 눈 건강과 피부 건강에 중요하다. 또 방울토마토에는 항산화 성분인 플라보노이드가 일반 토마토보다 4~6배가량 많다. 플라보노이드는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하며, 혈관 벽을 보호하고 혈액순환을 촉진한다.
◇옥수수, 내장지방 제거에 효과적
윤혜진이 공개한 식단에 포함된 옥수수는 식이섬유가 풍부해 변비와 비만 예방에 효과적이다. 옥수수 1개에는 약 10g의 수용성 식이섬유가 들어있는데, 이는 키위 5개, 복숭아 7개에 해당하는 양이다. 미국 웨이크 포레스트대 뱁티스트 의학센터의 연구에 따르면, 하루 10g의 수용성 식이섬유를 먹으면 내장지방 제거에 도움이 된다. 옥수수는 소화가 천천히 돼 포만감이 오래가고 과식을 막는 데도 효과적이다. 옥수수의 씨눈에 있는 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내 혈관을 튼튼하게 한다. 옥수수의 수염은 이뇨작용을 촉진해 원활한 배뇨와 부종 제거에 좋다.
◇연근, 염증 치료에 탁월
연근은 다른 뿌리 식물보다 항산화 물질인 비타민C, 철분, 미네랄 등이 풍부해 혈액 생성과 염증 치료에 좋다. 연근의 껍질이나 마디에 함유된 탄닌은 점막 조직의 염증을 억제한다. 그리고 위궤양이나 십이지장궤양을 완화할 때 효과적이다. 연근을 썰었을 때 보이는 실처럼 끈끈한 뮤신은 단백질의 소화를 촉진한다. 위산으로부터 위벽을 보호해 위궤양이나 위염을 예방하기도 한다. 또 연근은 식이섬유가 풍부해서 장의 연동운동을 돕고 비만을 예방한다.
윤혜진이 먹은 삶은 달걀은 단백질 함량이 높아 식욕 억제에 도움이 된다. 단백질이 풍부하면 포만감을 높여 허기를 줄여준다. 실제로 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 또 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 미국 체력관리학회(NSCA)는 체중 1kg당 0.8g의 하루 단백질 섭취를 권장한다. 성인 여성의 경우 달걀 두 개만 먹어도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 채울 수 있다.
◇방울토마토, 혈액순환 촉진
방울토마토는 100g당 16kcal에 불과한 다이어트 음식이다. 방울토마토에 함유된 영양소는 일반 토마토와 유사하지만, 더 많은 양이 함유됐다. 특히 방울토마토의 비타민A 함량은 일반 토마토보다 2배 이상 높다. 비타민A는 눈 건강과 피부 건강에 중요하다. 또 방울토마토에는 항산화 성분인 플라보노이드가 일반 토마토보다 4~6배가량 많다. 플라보노이드는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하며, 혈관 벽을 보호하고 혈액순환을 촉진한다.
◇옥수수, 내장지방 제거에 효과적
윤혜진이 공개한 식단에 포함된 옥수수는 식이섬유가 풍부해 변비와 비만 예방에 효과적이다. 옥수수 1개에는 약 10g의 수용성 식이섬유가 들어있는데, 이는 키위 5개, 복숭아 7개에 해당하는 양이다. 미국 웨이크 포레스트대 뱁티스트 의학센터의 연구에 따르면, 하루 10g의 수용성 식이섬유를 먹으면 내장지방 제거에 도움이 된다. 옥수수는 소화가 천천히 돼 포만감이 오래가고 과식을 막는 데도 효과적이다. 옥수수의 씨눈에 있는 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내 혈관을 튼튼하게 한다. 옥수수의 수염은 이뇨작용을 촉진해 원활한 배뇨와 부종 제거에 좋다.
◇연근, 염증 치료에 탁월
연근은 다른 뿌리 식물보다 항산화 물질인 비타민C, 철분, 미네랄 등이 풍부해 혈액 생성과 염증 치료에 좋다. 연근의 껍질이나 마디에 함유된 탄닌은 점막 조직의 염증을 억제한다. 그리고 위궤양이나 십이지장궤양을 완화할 때 효과적이다. 연근을 썰었을 때 보이는 실처럼 끈끈한 뮤신은 단백질의 소화를 촉진한다. 위산으로부터 위벽을 보호해 위궤양이나 위염을 예방하기도 한다. 또 연근은 식이섬유가 풍부해서 장의 연동운동을 돕고 비만을 예방한다.