¼Ò½ÄÇÏ¸é ¿À·¡ »ê´Ù´Â ¸»ÀÌ ÀÖ´Ù. ¼Ò½Ä¿£ ´Ù¾çÇÑ ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖÁö¸¸, ÀÇ¿åÀÌ ¾Õ¼ ¼Ò½Ä ¾Æ´Ñ ¡®Àý½Ä¡¯À» Çعö¸®¸é ¿ÀÈ÷·Á °Ç°À» ÇØÄ£´Ù. Àû´çÈ÷ ¼Ò½ÄÇÏ·Á¸é ¾î¶»°Ô ÇØ¾ß ÇÒÁö ¾Ë¾Æº»´Ù.
¼Ò½Ä¿£ ´Ù¾çÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Æò»ó½Ã ¼·Ãë ¿·®À» ÁÙÀ̸é ü³» ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù. ¸ö¹«°Ô°¡ Á¤»ó üÁߺ¸´Ù ¹«°Å¿î »ç¶÷Àº üÁß Á¶Àý¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¸ÅÀÏ 500kcal Á¤µµ ´ú ¸ÔÀ¸¸é ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 0.5kg Á¤µµ üÁßÀÌ ÁÙ°í, 6°³¿ù°£ Áö¼ÓÇϸé Ãʱâ üÁßÀÇ 10%±îÁö °¨·®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Àå¼ö¿¡ µµ¿òµÈ´Ù°íµµ ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¹Ì±¹ ÅÂÆò¾ç°Ç°¿¬±¸¼Ò ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¿À·¡ »ì±â·Î À¯¸íÇÑ ¿ÀÅ°³ª¿Í ºí·çÁ¸ »ç¶÷µéÀÇ ½Ä´ÜÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ¿·® Á¦ÇÑÀÌ Àå¼ö¿¡ ±â¿©ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. À̵éÀº À§(êÖ)°¡ 80% Á¤µµ Âù °Í °°À¸¸é Á£°¡¶ôÀ» ³»·Á³õ´Â ¡®Ç϶óÇÏÄ¡ºÎ¡¯ ½Ä½À°üÀ» ½ÇõÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
¼Ò½ÄÇÏ°Ú´Ù°í ¹«ÀÛÁ¤ Àû°Ô ¸Ô´Â °ÍÀº ±Ý¹°ÀÌ´Ù. ¸öÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â °Íº¸´Ù ¿·®À» Àû°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ¿ì¸® ¸öÀº ÀúÀåµÈ Áö¹æÀ» ºÐÇØÇØ ¿¡³ÊÁö¸¦ ³½´Ù. ÀÌ ±â°£ÀÌ ±æ¾îÁ® Áö¹æÀÌ ¹Ù´Ú³ª¸é ±ÙÀ°À̳ª ½Åü Àå±â Á¶Á÷ÀÌ ºÐÇصDZ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù. ½É°¢ÇÑ °Ç° ÀÌ»óÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °ñ´Ù°øÁõ ȯÀÚ´Â Ä®½·°ú ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·ÇÏ¸é ±Ù°¨¼ÒÁõÀÌ »ý±â°Å³ª °ñ´Ù°øÁõÀÌ ¾Ç鵃 ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
°ú½ÄÇÏÁö ¾Ê°Ú´Ù´Â ¸¶À½¸¸ ¸Ô¾îµµ ¼Ò½ÄÀ» ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Æò¼Òº¸´Ù ¸Ô´Â ¾çÀ» ÁÙÀÌ´õ¶óµµ ÀÎü¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿·®°ú ¿µ¾ç¼Ò´Â ÃæºÐÈ÷ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¼Ò½ÄÇϱâ Àü Æò¼Ò ¼·Ãë ¿·®ÀÇ 20~30%¸¸ ÁÙÀÌ´Â °Ô ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. ¿·® °è»êÀÌ ¾î·Æ´Ù¸é Æò¼Ò¿¡ ¸Ô´ø µÎ ³¢ ºÐ·®ÀÇ ½ÄÀç·á¸¦ ¼¼³¢·Î ³ª´² ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù. 40´ë ³²¼ºÀÌ ÇÏ·ç ±ÇÀå ¿·®(2300~2500kcal)À» ÇÏ·ç ¼¼³¢¿¡ ³ª´² ¸Ô´Â´Ù°í °¡Á¤Çϸé, µÎ ³¢ ½Ä»ç¿¡¼ ¼·ÃëÇÏ´Â ¿·®Àº ¾à 1600kcal´Ù. ¿©±â¿¡ ¾à°£ÀÇ °£½ÄÀ» ´õÇϸé 1610~1750kcal·Î, ¼Ò½Ä ½Ä´ÜÀÇ ¿·®¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
½Ä»ç·®À» ÁÙÀÏ ¶© ¹ÝÂùº¸´Ù ¹äÀ» ´ú ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ±×·¡¾ß ¼·Ãë ¿·®À» ³·Ã߸鼵µ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ä¼Ò µîÀº Æò¼Ò¸¸Å ¸Ô¾î ºñŸ¹Î, Ä®½· µî Çʼö¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë°¡ ¸ðÀÚ¶óÁö ¾Ê°Ô ÇÑ´Ù. ±¹¼ö, ¹ä µî ¿µ¾ç¼Ò°¡ ºñ±³Àû ÀûÀº ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â °Ô ÇÙ½ÉÀÌ´Ù.
½Ä»çÇÒ ¶§ À½½Ä¹°À» ²À²À ¾Ã¾î¸Ô¾îµµ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¼Ò½ÄÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä»çÇÏ°í ¹èºÎ¸§À» ´À³¢´Â ÀÌÀ¯´Â ³úÀÇ Æ÷¸¸°¨ ÁßÃß°¡ ÀڱصDZ⠶§¹®Àε¥, Æ÷¸¸°¨ ÁßÃß´Â À½½Ä¹°À» ¸ÔÀº ÈÄ 20ºÐ Á¤µµ Áö³ª¾ß ÀڱصDZ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù. ¼ù°¡¶ô ´ë½Å Á£°¡¶ôÀ¸·Î¸¸ ½Ä»çÇصµ õõÈ÷ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¼Ò½Ä¿£ ´Ù¾çÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Æò»ó½Ã ¼·Ãë ¿·®À» ÁÙÀ̸é ü³» ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù. ¸ö¹«°Ô°¡ Á¤»ó üÁߺ¸´Ù ¹«°Å¿î »ç¶÷Àº üÁß Á¶Àý¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¸ÅÀÏ 500kcal Á¤µµ ´ú ¸ÔÀ¸¸é ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 0.5kg Á¤µµ üÁßÀÌ ÁÙ°í, 6°³¿ù°£ Áö¼ÓÇϸé Ãʱâ üÁßÀÇ 10%±îÁö °¨·®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Àå¼ö¿¡ µµ¿òµÈ´Ù°íµµ ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¹Ì±¹ ÅÂÆò¾ç°Ç°¿¬±¸¼Ò ¿¬±¸ÆÀÀÌ ¿À·¡ »ì±â·Î À¯¸íÇÑ ¿ÀÅ°³ª¿Í ºí·çÁ¸ »ç¶÷µéÀÇ ½Ä´ÜÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ¿·® Á¦ÇÑÀÌ Àå¼ö¿¡ ±â¿©ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. À̵éÀº À§(êÖ)°¡ 80% Á¤µµ Âù °Í °°À¸¸é Á£°¡¶ôÀ» ³»·Á³õ´Â ¡®Ç϶óÇÏÄ¡ºÎ¡¯ ½Ä½À°üÀ» ½ÇõÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
¼Ò½ÄÇÏ°Ú´Ù°í ¹«ÀÛÁ¤ Àû°Ô ¸Ô´Â °ÍÀº ±Ý¹°ÀÌ´Ù. ¸öÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â °Íº¸´Ù ¿·®À» Àû°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ¿ì¸® ¸öÀº ÀúÀåµÈ Áö¹æÀ» ºÐÇØÇØ ¿¡³ÊÁö¸¦ ³½´Ù. ÀÌ ±â°£ÀÌ ±æ¾îÁ® Áö¹æÀÌ ¹Ù´Ú³ª¸é ±ÙÀ°À̳ª ½Åü Àå±â Á¶Á÷ÀÌ ºÐÇصDZ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù. ½É°¢ÇÑ °Ç° ÀÌ»óÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °ñ´Ù°øÁõ ȯÀÚ´Â Ä®½·°ú ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·ÇÏ¸é ±Ù°¨¼ÒÁõÀÌ »ý±â°Å³ª °ñ´Ù°øÁõÀÌ ¾Ç鵃 ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
°ú½ÄÇÏÁö ¾Ê°Ú´Ù´Â ¸¶À½¸¸ ¸Ô¾îµµ ¼Ò½ÄÀ» ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Æò¼Òº¸´Ù ¸Ô´Â ¾çÀ» ÁÙÀÌ´õ¶óµµ ÀÎü¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿·®°ú ¿µ¾ç¼Ò´Â ÃæºÐÈ÷ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¼Ò½ÄÇϱâ Àü Æò¼Ò ¼·Ãë ¿·®ÀÇ 20~30%¸¸ ÁÙÀÌ´Â °Ô ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. ¿·® °è»êÀÌ ¾î·Æ´Ù¸é Æò¼Ò¿¡ ¸Ô´ø µÎ ³¢ ºÐ·®ÀÇ ½ÄÀç·á¸¦ ¼¼³¢·Î ³ª´² ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù. 40´ë ³²¼ºÀÌ ÇÏ·ç ±ÇÀå ¿·®(2300~2500kcal)À» ÇÏ·ç ¼¼³¢¿¡ ³ª´² ¸Ô´Â´Ù°í °¡Á¤Çϸé, µÎ ³¢ ½Ä»ç¿¡¼ ¼·ÃëÇÏ´Â ¿·®Àº ¾à 1600kcal´Ù. ¿©±â¿¡ ¾à°£ÀÇ °£½ÄÀ» ´õÇϸé 1610~1750kcal·Î, ¼Ò½Ä ½Ä´ÜÀÇ ¿·®¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù.
½Ä»ç·®À» ÁÙÀÏ ¶© ¹ÝÂùº¸´Ù ¹äÀ» ´ú ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ±×·¡¾ß ¼·Ãë ¿·®À» ³·Ã߸鼵µ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ä¼Ò µîÀº Æò¼Ò¸¸Å ¸Ô¾î ºñŸ¹Î, Ä®½· µî Çʼö¿µ¾ç¼Ò ¼·Ãë°¡ ¸ðÀÚ¶óÁö ¾Ê°Ô ÇÑ´Ù. ±¹¼ö, ¹ä µî ¿µ¾ç¼Ò°¡ ºñ±³Àû ÀûÀº ½ÄÇ°ÀÇ ¼·Ã븦 ÁÙÀÌ´Â °Ô ÇÙ½ÉÀÌ´Ù.
½Ä»çÇÒ ¶§ À½½Ä¹°À» ²À²À ¾Ã¾î¸Ô¾îµµ ÀÚ¿¬½º·´°Ô ¼Ò½ÄÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä»çÇÏ°í ¹èºÎ¸§À» ´À³¢´Â ÀÌÀ¯´Â ³úÀÇ Æ÷¸¸°¨ ÁßÃß°¡ ÀڱصDZ⠶§¹®Àε¥, Æ÷¸¸°¨ ÁßÃß´Â À½½Ä¹°À» ¸ÔÀº ÈÄ 20ºÐ Á¤µµ Áö³ª¾ß ÀڱصDZ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù. ¼ù°¡¶ô ´ë½Å Á£°¡¶ôÀ¸·Î¸¸ ½Ä»çÇصµ õõÈ÷ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.