°úµµÇÑ ³ªÆ®·ý ¼·Ãë´Â ¸ö¿¡ µ¶ÀÌ µÈ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡ µû¸£¸é ³ªÆ®·ýÀ» ÇÊ¿ä ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ³úÁ¹Áß, °íÇ÷¾Ð, À§À庴, °ñ´Ù°øÁõ µîÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)´Â ÇÏ·ç ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®À» 2000mgÀ¸·Î ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹°·Ð À½½Ä¿¡ §¸ÀÀÌ ½ÉÇÏ°Ô ´À²¸Áú ¶§¸é ¹°À» ¼¯°Å³ª ´ú ¸Ô´Â µî ³ë·ÂÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ÇÏÁö¸¸ Â¥°Ô ´À²¸ÁöÁö ¾Ê´Âµ¥µµ ÀÇ¿Ü·Î ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº À½½ÄµéÀÌ ÀÖ´Ù. ¾î¶² °Ô ÀÖÀ»±î?
¡Þ½Ä»§¡¤º£À̱Û
½Ä»§°ú º£À̱ÛÀº ¸ðµÎ §¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ¾ø´Âµ¥µµ, »ý°¢º¸´Ù ³ôÀº ÇÔ·®ÀÇ ³ªÆ®·ýÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ½Ä»§ µÎ Á¶°¢(80g)¿¡´Â ³ªÆ®·ý 347mg, º£ÀÌ±Û ÇÑ °³(107g)¿¡´Â ³ªÆ®·ýÀÌ 628mg µé¾î ÀÖ´Ù. ´Ù¸¥ »§°ú ºñ±³Çغ¸¸é, ¸ð´×»§ 100gÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ 260mg, µµ³Ó 100gÀÌ 360mgÀÎ °Í¿¡ ºñÇÏ¸é »ó´çÈ÷ ³ôÀº ¼öÁØÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ °¢Á¾ ÀëÀ̳ª Å©¸²Ä¡Á ¹ß¶ó ¸ÔÀ¸¸é ¼·ÃëÇÏ´Â ³ªÆ®·ý¾çÀº ´õ ´Ã¾î³´Ù. Âü°í·Î ¹é¹Ý ÇÑ °ø±â(200g ±âÁØ)ÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº 10~14mgÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ¾Æħ¿¡ »§À» ¸Ô´Â °æ¿ì ¹äÀ» ¸ÔÀ» ¶§º¸´Ù ÈξÀ ¸¹Àº ³ªÆ®·ýÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ªÆ®·ýÀÌ °ÆÁ¤µÈ´Ù¸é ´Ù¸¥ »§¿¡ ºñÇØ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº Åë¹Ð»§À» ¸Ô°Å³ª, Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ ÇÔ²² ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù.
¡Þ½Ã¸®¾ó
Á¾·ù¸¶´Ù ¾à°£ÀÇ Â÷ÀÌ´Â ÀÖÁö¸¸, ½ÃÆǵǴ ½Ã¸®¾ó ¿µ¾ç ¼ººÐÇ¥¿¡ ÀûÈù 1ȸ Á¦°ø·®(30g)¿¡ µç ³ªÆ®·ý¾çÀº 200mg Á¤µµ´Ù. ¹®Á¦´Â ´ëºÎºÐ ½Ã¸®¾óÀ» ÇÑ ¹ø ¸ÔÀ» ¶§ 1ȸ Á¦°ø·®º¸´Ù ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¸¹Àº À̵éÀÌ ¾Æħ ½Ä»ç ´ë¿ëÀ¸·Î ¿ìÀ¯ ÇÑ ÆÑ°ú ½Ã¸®¾óÀ» ¸Ô´Â´Ù. ¿ìÀ¯¿¡ µç ³ªÆ®·ý±îÁö ´õÇϸé ÇÑ ³¢¿¡ ³ªÆ®·ýÀ» 700mg ÀÌ»ó, Áï WHO ÀÏÀÏ ±ÇÀå ¼·Ãë·®ÀÇ 35% ÀÌ»óÀ» ¸Ô°Ô µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡Þ»÷µåÀ§Ä¡
»÷µåÀ§Ä¡µµ ÀÇ¿Ü·Î ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. »÷µåÀ§Ä¡ÀÇ ±âº» Àç·áÀÎ ½Ä»§ µÎ Á¶°¢ÀÇ ³ªÆ®·ý¾çÀº 347mg, ½½¶óÀ̽º ÇÜ 3Àå(30g)Àº 264mg, ½½¶óÀ̽º Ä¡Áî 2Àå(36g)Àº 324mgÀÌ´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó º£ÀÌÄÁ ¶Ç´Â ¸¶¿ä³×Áî µî °¢Á¾ ¼Ò½º¸¦ Ãß°¡ÇÏ¸é »÷µåÀ§Ä¡ ÇÑ °³¿¡ ÃÑ ³ªÆ®·ýÀº ÃÖ¼Ò 1000mgÀÌ ³Ñ´Â´Ù. «»Í 1ÀκÐÀÎ 1000g¿¡ ³ªÆ®·ý¾çÀÌ 4000mgÀÎ °ÍÀ» °í·ÁÇغ¸¸é, °°Àº Áß·®À» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ¿ÀÈ÷·Á »÷µåÀ§Ä¡ÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ Â«»Íº¸´Ù ´õ ³ôÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡ÞÄÚÄÚ¾Æ
ÄÚÄھƵµ Á¦Ç°¸¶´Ù ´Ù¸£Áö¸¸, ÄÚÄÚ¾Æ °¡·ç 1ȸ ½ºÆ½(30g)¿¡ µç ³ªÆ®·ý¾çÀº 50~100mg Á¤µµ´Ù. ÄÚÄھƸ¦ ¶ß°Å¿î ¿ìÀ¯(140mL)¿¡ Ÿ¼ ¸¶½Ã¸é ÃÑ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®Àº 120~170mg Á¤µµ°¡ µÈ´Ù. ¼öÄ¡¸¸ º¸¸é Àû°Ô ´À²¸Áú ¼öµµ ÀÖÁö¸¸, ÀÌ´Â Á¾ÀÌÄÅ(190mL) ÇÑ Àܵµ ¾È µÇ´Â ¾çÀÌ´Ù. ¸î ¸ð±Ý¸¸ ¸¶¼Åµµ WHO ÀÏÀÏ ±ÇÀå ¼·Ãë·®ÀÇ 8.5%¸¦ ¸Ô´Â´Ù°í »ý°¢Çϸé ÀûÀº ¼öÄ¡°¡ ¾Æ´Ï´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç