지난 한 해 동안 웨이팅이 가장 많았던 매장으로 '런던베이글뮤지엄'이 꼽혔다. 18일 국내 대표 식당 예약 앱 캐치테이블이 지난해 예약, 웨이팅, 맛집 저장 등 분야에서 인기를 끈 맛집 순위를 공개한 결과, 예약 1위는 오픈런에도 줄을 서야 할 정도로 베이글 열풍을 일으킨 런던베이글뮤지엄이 차지했다. 이 베이글 카페는 대기가 500여 명까지 몰리기도 해, 한 번 구매할 때 대량으로 구매하는 사람이 대부분이다. 하지만 맛있는 베이글은 의외로 나트륨이 많아 과다 섭취하지 않도록 주의해야 한다.
◇담백하지만 도넛보다 나트륨 많아
식품의약품안전처가 제공하는 2022년 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 베이글 100g에는 나트륨 460~505mg이 들어있다. 세계보건기구(WHO)는 하루 나트륨 섭취량을 2000mg 으로 권장하고 있다. 즉, 베이글 하나만 먹어도 1일 영양성분 기준치 대비 23~25%를 충족시키는 수준이다. 다른 빵과 비교해보면 어떨까. 모닝빵 100g의 나트륨 함량이 260mg, 도넛 100g이 360mg인 것에 비해서 베이글의 나트륨 함량은 상당히 높다. 아침 대용으로 베이글을 먹는 경우도 많은데, 백반 한 공기의 나트륨 함량은 10~14mg이다. 따라서 아침에 베이글을 먹는 경우 밥을 먹을 때보다 훨씬 많은 나트륨을 섭취할 수 있다.
게다가 베이글은 대부분 빵만 먹기보다는 크림치즈나 햄, 치즈 등 다양한 토핑을 곁들여 먹는다. 그럼 나트륨 섭취량은 더욱 많아진다. 빵에 발라먹는 용도의 작은 크림치즈 캡슐(28g)을 베이글에 바르면 나트륨 약 87.9mg을 더 먹게 된다. 또 슬라이스 햄 3장(30g)의 나트륨 함량은 264mg, 슬라이스 치즈 2장(36g)은 324mg이다. 소스까지 추가하면 베이글 샌드위치 한 개에 함유된 나트륨 함량은 최소 900~1000mg로 높아진다.
◇통밀베이글 먹거나 채소 곁들여 먹어야
베이글을 건강하게 먹으려면 과도한 나트륨을 섭취하지 않도록 양 조절을 하는 게 좋다. 나트륨은 비만, 고혈압 등의 위험을 높인다. 비교적 나트륨 함량이 적은 통밀 베이글을 먹는 게 좋고, 짠맛 재료가 많이 들어간 베이글은 되도록 적게 먹는다. 나트륨 함량을 높이는 크림치즈나 가염버터, 땅콩버터도 되도록 바르지 말아야 한다. 만약 나트륨 함량이 높은 베이글을 먹어야 한다면 채소를 함께 먹으면 좋다. 채소에는 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 돕기 때문이다.
◇담백하지만 도넛보다 나트륨 많아
식품의약품안전처가 제공하는 2022년 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 베이글 100g에는 나트륨 460~505mg이 들어있다. 세계보건기구(WHO)는 하루 나트륨 섭취량을 2000mg 으로 권장하고 있다. 즉, 베이글 하나만 먹어도 1일 영양성분 기준치 대비 23~25%를 충족시키는 수준이다. 다른 빵과 비교해보면 어떨까. 모닝빵 100g의 나트륨 함량이 260mg, 도넛 100g이 360mg인 것에 비해서 베이글의 나트륨 함량은 상당히 높다. 아침 대용으로 베이글을 먹는 경우도 많은데, 백반 한 공기의 나트륨 함량은 10~14mg이다. 따라서 아침에 베이글을 먹는 경우 밥을 먹을 때보다 훨씬 많은 나트륨을 섭취할 수 있다.
게다가 베이글은 대부분 빵만 먹기보다는 크림치즈나 햄, 치즈 등 다양한 토핑을 곁들여 먹는다. 그럼 나트륨 섭취량은 더욱 많아진다. 빵에 발라먹는 용도의 작은 크림치즈 캡슐(28g)을 베이글에 바르면 나트륨 약 87.9mg을 더 먹게 된다. 또 슬라이스 햄 3장(30g)의 나트륨 함량은 264mg, 슬라이스 치즈 2장(36g)은 324mg이다. 소스까지 추가하면 베이글 샌드위치 한 개에 함유된 나트륨 함량은 최소 900~1000mg로 높아진다.
◇통밀베이글 먹거나 채소 곁들여 먹어야
베이글을 건강하게 먹으려면 과도한 나트륨을 섭취하지 않도록 양 조절을 하는 게 좋다. 나트륨은 비만, 고혈압 등의 위험을 높인다. 비교적 나트륨 함량이 적은 통밀 베이글을 먹는 게 좋고, 짠맛 재료가 많이 들어간 베이글은 되도록 적게 먹는다. 나트륨 함량을 높이는 크림치즈나 가염버터, 땅콩버터도 되도록 바르지 말아야 한다. 만약 나트륨 함량이 높은 베이글을 먹어야 한다면 채소를 함께 먹으면 좋다. 채소에는 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 돕기 때문이다.