½ÄÈÄ¿£ ´©·îÁö¸¦ ¹°¿¡ ºÒ·Á ¸¸µç ¼þ´¿À» ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹´Ù. ¼þ´¿Àº õ¿¬ ¼ÒÈÁ¦¶ó ¾Ë·ÁÁ³´Âµ¥, »ç½ÇÀÎ °É±î?
´©·îÁö´Â ¹äÀÌ ´¾îºÙÀº °ÍÀÌ´Ù. ¹ä¼Ü ¾Æ·¡ÂÊ ¿Âµµ°¡ 220~250µµ±îÁö ¿Ã¶ó°£ »óÅ¿¡¼ ³»¹ö·ÁµÎ¸é ¼Ü¿¡ ¸Â´êÀº ¹äÀÌ ´©·± °¥»öÀ¸·Î º¯ÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁú¡¤Åº¼öȹ° µîÀÌ °í¿Â¿¡¼ °¥»öÀ¸·Î º¯ÇÏ´Â ¡®¸¶À̾߸£ ¹ÝÀÀ¡¯ÀÌ ³ªÅ¸³ª, °¥»ö »ö¼ÒÀÎ ¡®¸á¶ó³ëÀ̵ò¡¯ÀÌ »ý±â´Â °Ô ¿øÀÎÀÌ´Ù. ÀÌ·¸µí °¥º¯¹ÝÀÀ¿¡ ÀÇÇØ »ý¼ºµÈ ¹°ÁúµéÀº Ç×»êÈ¡¤Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
½ÄÈÄ¿¡ ´©¸ªÁö³ª ¼þ´¿À» ¸ÔÀ¸¸é °Ç°»óÀÇ ÀÌÁ¡À» ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ´©·îÁöÀÇ °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀº ³ì¸»ÀÌ ºÐÇصǴ °úÁ¤¿¡¼ Æ÷µµ´ç°ú µ¦½ºÆ®¸°À̶õ ¹°ÁúÀÌ »ý°Ü³ª ¸¸µé¾îÁö´Âµ¥, ÀÌÁß µ¦½ºÆ®¸°ÀÌ ¼ÒÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»ê, ½ÄÀÌ ¼¶À¯Áú µî ¼÷Ãë Çؼҿ¡ È¿°úÀûÀÎ ¼ººÐµµ dzºÎÇÏ´Ù. ¼þ´¿Àº ³ªÆ®·ýÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ¸ÔÀº ÈÄ ³ô¾ÆÁø ¸öÀÇ »êµµ¸¦ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ¸·Î ÁßÈÇϴµ¥ µµ¿òÀ» Áֱ⵵ ÇÑ´Ù. ¼Ò±Ý±â °¡µæÇÑ ÀÔ¾ÈÀ» °³¿îÇÏ°Ôµµ ÇØÁØ´Ù.
´Ü, ÁÖÀÇÇÒ Á¡Àº ÀÖ´Ù. ´©·îÁö¸¦ ¸¸µé ¶§ ¹äÀ» ³Ê¹« ¿À·¡ °¡¿ÇÏÁø ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¸¶À̾߸£ ¹ÝÀÀÀÌ ÀϾ ¶§ ¹ß¾ÏÃßÁ¤¹°ÁúÀÎ ¡®¾ÆÅ©¸±¾Æ¸¶À̵塯µµ »ý¼ºµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´©·îÁö °¡¿½Ã°£ÀÌ ±æ¾îÁú¼ö·Ï Æú¸®Æä³î¡¤Çö󺸳ëÀÌµå µî Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ ¸¹¾ÆÁö´Â µ¿½Ã¿¡, ¾ÆÅ©¸±¾Æ¸¶ÀÌµå »ý¼ºµµ Áõ°¡ÇÑ´Ù´Â ÇÑ°æ´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ¿¬±¸ÆÀÀÇ ½ÇÇè °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ ¿¬±¸ÆÀÀº ´©·îÁö Á¦Á¶ ½Ã °¡¿½Ã°£Àº 5ºÐ À̳»°¡ ÀûÀýÇÏ´Ù´Â °á·ÐÀ» ³»·È´Ù.
¾ÆÅ©¸±¾Æ¸¶À̵å´Â ¸ö¼Ó¿¡¼ ºÐÇصÇÁö ¾Ê¾Æ Ç÷¾×À̳ª Á¶Á÷¿¡ ÃàÀûµÈ´Ù. ¼öÂ÷·Ê µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇÑ °á°ú ¹ß¾Ï °¡´É¼ºÀÌ ÀÎÁ¤µÅ, ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)´Â ¾ÆÅ©¸±¾Æ¸¶À̵带 ¹ß¾ÏÃßÁ¤¹°Áú(Group 2A)·Î ºÐ·ùÇϱ⵵ Çß´Ù. Àΰ£¿¡°Ô¼µµ ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´ÂÁö¸¦ ÀÔÁõÇÑ ½Å·Úµµ ÀÖ´Â ¿¬±¸ °á°ú´Â ¾ÆÁ÷ÀÌÁö¸¸, Á¶½ÉÇؼ ³ª»Ü °ÍÀº ¾ø´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù.
Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ ³ôÀº »ç¶÷µµ ´©·îÁö³ª ¼þ´¿À» ÁÖÀÇÇؼ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ¹Ì ´ç´¢º´ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ½ÄÈÄ¿¡ ´©·îÁö³ª ¼þ´¿À» ¸Ô´Â °Ô ±ÇÀåµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ´©·îÁö´Â ´çÁú À§ÁÖ À½½ÄÀ̶ó Ç÷´çÀ» ºü¸£°Ô ¿Ã¸°´Ù. ¼¿ï´ë¿Í °¡Ãµ´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú °øµ¿¿¬±¸ÆÀÀÌ Çѱ¹ÀÎ »ó¿ë ½ÄÇ°ÀÇ Ç÷´çÁö¼ö(GI) ÃßÁ¤Ä¡¸¦ »êÁ¤ÇÑ °á°ú, ´©·îÁöÀÇ GI´Â 72·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. Ç÷´çÁö¼ö°¡ Ŭ¼ö·Ï ¼·Ãë ÈÄ¿¡ Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ ºü¸¥ ¼Óµµ·Î ¿À¸¥´Ù. º¸Åë GI°¡ 70 ÀÌ»óÀ̸é Ç÷´ç ºÎÇÏ°¡ Å« ¡®°íÇ÷´ç Áö¼ö¡¯ ½ÄÇ°À¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù.
´©·îÁö´Â ¹äÀÌ ´¾îºÙÀº °ÍÀÌ´Ù. ¹ä¼Ü ¾Æ·¡ÂÊ ¿Âµµ°¡ 220~250µµ±îÁö ¿Ã¶ó°£ »óÅ¿¡¼ ³»¹ö·ÁµÎ¸é ¼Ü¿¡ ¸Â´êÀº ¹äÀÌ ´©·± °¥»öÀ¸·Î º¯ÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁú¡¤Åº¼öȹ° µîÀÌ °í¿Â¿¡¼ °¥»öÀ¸·Î º¯ÇÏ´Â ¡®¸¶À̾߸£ ¹ÝÀÀ¡¯ÀÌ ³ªÅ¸³ª, °¥»ö »ö¼ÒÀÎ ¡®¸á¶ó³ëÀ̵ò¡¯ÀÌ »ý±â´Â °Ô ¿øÀÎÀÌ´Ù. ÀÌ·¸µí °¥º¯¹ÝÀÀ¿¡ ÀÇÇØ »ý¼ºµÈ ¹°ÁúµéÀº Ç×»êÈ¡¤Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
½ÄÈÄ¿¡ ´©¸ªÁö³ª ¼þ´¿À» ¸ÔÀ¸¸é °Ç°»óÀÇ ÀÌÁ¡À» ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ´©·îÁöÀÇ °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀº ³ì¸»ÀÌ ºÐÇصǴ °úÁ¤¿¡¼ Æ÷µµ´ç°ú µ¦½ºÆ®¸°À̶õ ¹°ÁúÀÌ »ý°Ü³ª ¸¸µé¾îÁö´Âµ¥, ÀÌÁß µ¦½ºÆ®¸°ÀÌ ¼ÒÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»ê, ½ÄÀÌ ¼¶À¯Áú µî ¼÷Ãë Çؼҿ¡ È¿°úÀûÀÎ ¼ººÐµµ dzºÎÇÏ´Ù. ¼þ´¿Àº ³ªÆ®·ýÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ¸ÔÀº ÈÄ ³ô¾ÆÁø ¸öÀÇ »êµµ¸¦ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ¸·Î ÁßÈÇϴµ¥ µµ¿òÀ» Áֱ⵵ ÇÑ´Ù. ¼Ò±Ý±â °¡µæÇÑ ÀÔ¾ÈÀ» °³¿îÇÏ°Ôµµ ÇØÁØ´Ù.
´Ü, ÁÖÀÇÇÒ Á¡Àº ÀÖ´Ù. ´©·îÁö¸¦ ¸¸µé ¶§ ¹äÀ» ³Ê¹« ¿À·¡ °¡¿ÇÏÁø ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¸¶À̾߸£ ¹ÝÀÀÀÌ ÀϾ ¶§ ¹ß¾ÏÃßÁ¤¹°ÁúÀÎ ¡®¾ÆÅ©¸±¾Æ¸¶À̵塯µµ »ý¼ºµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´©·îÁö °¡¿½Ã°£ÀÌ ±æ¾îÁú¼ö·Ï Æú¸®Æä³î¡¤Çö󺸳ëÀÌµå µî Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÌ ¸¹¾ÆÁö´Â µ¿½Ã¿¡, ¾ÆÅ©¸±¾Æ¸¶ÀÌµå »ý¼ºµµ Áõ°¡ÇÑ´Ù´Â ÇÑ°æ´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ¿¬±¸ÆÀÀÇ ½ÇÇè °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ ¿¬±¸ÆÀÀº ´©·îÁö Á¦Á¶ ½Ã °¡¿½Ã°£Àº 5ºÐ À̳»°¡ ÀûÀýÇÏ´Ù´Â °á·ÐÀ» ³»·È´Ù.
¾ÆÅ©¸±¾Æ¸¶À̵å´Â ¸ö¼Ó¿¡¼ ºÐÇصÇÁö ¾Ê¾Æ Ç÷¾×À̳ª Á¶Á÷¿¡ ÃàÀûµÈ´Ù. ¼öÂ÷·Ê µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇÑ °á°ú ¹ß¾Ï °¡´É¼ºÀÌ ÀÎÁ¤µÅ, ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)´Â ¾ÆÅ©¸±¾Æ¸¶À̵带 ¹ß¾ÏÃßÁ¤¹°Áú(Group 2A)·Î ºÐ·ùÇϱ⵵ Çß´Ù. Àΰ£¿¡°Ô¼µµ ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´ÂÁö¸¦ ÀÔÁõÇÑ ½Å·Úµµ ÀÖ´Â ¿¬±¸ °á°ú´Â ¾ÆÁ÷ÀÌÁö¸¸, Á¶½ÉÇؼ ³ª»Ü °ÍÀº ¾ø´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù.
Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ ³ôÀº »ç¶÷µµ ´©·îÁö³ª ¼þ´¿À» ÁÖÀÇÇؼ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ¹Ì ´ç´¢º´ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ½ÄÈÄ¿¡ ´©·îÁö³ª ¼þ´¿À» ¸Ô´Â °Ô ±ÇÀåµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ´©·îÁö´Â ´çÁú À§ÁÖ À½½ÄÀ̶ó Ç÷´çÀ» ºü¸£°Ô ¿Ã¸°´Ù. ¼¿ï´ë¿Í °¡Ãµ´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú °øµ¿¿¬±¸ÆÀÀÌ Çѱ¹ÀÎ »ó¿ë ½ÄÇ°ÀÇ Ç÷´çÁö¼ö(GI) ÃßÁ¤Ä¡¸¦ »êÁ¤ÇÑ °á°ú, ´©·îÁöÀÇ GI´Â 72·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. Ç÷´çÁö¼ö°¡ Ŭ¼ö·Ï ¼·Ãë ÈÄ¿¡ Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ ºü¸¥ ¼Óµµ·Î ¿À¸¥´Ù. º¸Åë GI°¡ 70 ÀÌ»óÀ̸é Ç÷´ç ºÎÇÏ°¡ Å« ¡®°íÇ÷´ç Áö¼ö¡¯ ½ÄÇ°À¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù.