[카드뉴스] 옥수수 VS 감자, 여름철 국민 간식 영양성분 비교

옥수수 VS 감자, 여름철 국민 간식 영양성분 비교

뜨거운 여름, 무더위에 입맛도 체력도 떨어지는 시기인데요.
제철 채소를 통해 충분한 영양소와 에너지를
보충해 보는 건 어떨까요?
오늘은 여름철 대표 간식 중 하나인
옥수수와 감자 효능에 대해 알아봅니다.

◇옥수수
7~9월이 제철인 옥수수에는 식이섬유가 풍부해
변비 해소와 다이어트에 도움을 줍니다.
또한 비타민 A·B·E가 함유돼있어
식욕부진과 나른함에 효과적입니다.
옥수수의 수염은 이뇨 작용을 촉진해
배뇨를 원활하게 하며, 부기 제거에 효과가 있습니다.

◇감자
6~10월이 제철인 감자에는 칼륨이 풍부한데,
칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 도움이 됩니다.
또한 감자의 녹말은 위를 보호하는 데 좋고,
몸속 점막을 튼튼하게 해 주는 비타민B5(판토텐산),
비타민C 등이 풍부하게 함유돼있습니다.
이 외에도 피로 해소에 효과적인
비타민C 역시 많이 함유하고 있습니다.

Tip! 옥수수 & 감자 맛있게 삶는 법
옥수수는 껍질이 2~3장 붙어 있는 상태로 찌면
옥수수 향을 더욱 풍부하게 느낄 수 있습니다.
수분도 유지돼 촉촉하고 쫄깃하죠.
찔 때는 찜통에 채반 아래까지 물을 부은 다음,
센 불에 뚜껑을 덮은 채 20~30분 정도 찌면 됩니다.

감자는 물을 3분의 1가량 붓고 20~30분간 찝니다.
젓가락으로 찔렀을 때 살짝 들어갈 정도가 되면,
물을 바닥에 깔릴 정도만 남기고 버린 뒤
굵은 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다.
약한 불에서 2~3분간 더 졸여 줍니다.

기획 ㅣ 헬스조선 카드뉴스팀