충북대 배문경 교수팀, 성인 634명 설문 조사 결과
성인 여성 3명 중 2명 이상이 최근 3년간 체중조절(다이어트) 경험이 있는 것으로 밝혀졌다. 체중조절용 식품으로 가장 많이 사용하는 식품은 샐러드·닭가슴살·저지방 우유와 두유 등이었다.
23일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 충북대 식품영양학과 배문경 교수팀이 충청지역에 사는 성인 여성 634명을 대상으로 다이어트 경험 등을 설문 조사했다.
배 교수팀이 성인 여성을 체질량지수(BMI)를 기준으로 비만 여부를 판정한 결과 전체의 40%가량이 비만 또는 과체중 상태였다. 정상 체중 여성의 비율은 절반을 약간 넘었다(53.3%).
최근 3년간 성인 여성의 다이어트 경험률은 68.6%였다. 성인 여성의 57.6%는 체중조절용 식품을 섭취한 경험이 있었다. 심지어는 저체중 여성과 정상 체중 여성의 다이어트 경험률도 각각 35.4%·56.2%에 달했다.
다이어트 식품으로 가장 많이 사용된 식품은 샐러드로 응답률이 75.9%에 달했다. 샐러드에 이어 닭가슴살(57.0%)·저지방 우유와 두유(55.1%)·다이어트 차(녹차·마테차 등 44.7%)·단백질 셰이크(32.6%)·저열량 시리얼(30.1%)·에너지/단백질 바(23.3%)·곤약(20.8%)도 다이어트 용도로 자주 사용됐다.
성인 여성의 31.1%는 체지방 감소를 위해 건강기능식품을 사 먹었다. 체지방 감소 건강기능식품의 주성분으로 가르시니아 캄보지아 추출물(39.1%)이 가장 많았다. 다음은 녹차 추출물(14.2%)·시서스 추출물(11.7%)·미역 복합추출물(7.1%)·레몬밤(4.1%) 순이었다.
이 연구 결과는 '대한지역사회영양학회지' 최근호에 실렸다.