´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â Ç÷´ç Á¶Àý ¶§¹®¿¡ ¿Ü½Ä ¸Þ´º¸¦ °í¸£±â ½±Áö ¾Ê´Ù. ´ç´¢º´ ȯÀÚ°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î ºÎ´ã ¾øÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀº ¹«¾ùÀϱî? ´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡°Ô ±ÇÇÒ ¸¸ÇÑ ¿Ü½Ä ¸Þ´º¸¦ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡Þ»ø·¯µå
´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â ½Ä»ç Àü »ø·¯µå¸¦ ¸ÕÀú ¸Ô¾î ½Ä»ç·®À» Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ »ø·¯µå¸¦ ¸ÔÀ¸¸é Æ÷¸¸°¨ÀÌ ´À²¸Á® ¹äÀ» ´ú ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ´õºÒ¾î Ç÷´çÀÌ ÃµÃµÈ÷ ¿Ã¶ó°¡°í, Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¹èÃâµÇ´Â È¿°úµµ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. À̶§ Ç÷´ç Á¶ÀýÀ» À§ÇØ °úÀÏ µå·¹½Ì, Çã´Ï ¸Ó½ºÅÍµå µîÀÇ ¼Ò½º´Â ÇÇÇÏ°í ¿À¸®¿£Å» µå·¹½Ì µî ¿ÀÀÏ·Î ¸¸µç ¼Ò½º¸¦ ¸Ôµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¼Ò½º¸¦ »ø·¯µå¿¡ »Ñ¸®´Â °Íº¸´Ù Á¶±Ý¾¿ Âï¾î ¸ÔÀ¸¸é ¾ç Á¶Àý¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¡Þ¼Ò°í±â ¾È½É ½ºÅ×ÀÌÅ©
¾È½ÉÀº ¼Ò°í±âÀÇ ´Ù¸¥ ºÎÀ§º¸´Ù ÁöÁú°ú Æ÷ÈÁö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ Àû´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ±¹°¡Ç¥ÁؽÄÇ°¼ººÐÇ¥¿¡ µû¸£¸é ÇÑ¿ì ¾È½É 100g´ç ÁöÁú ÇÔ·®Àº 13.14g, Æ÷ÈÁö¹æ»ê ÇÔ·®Àº 5.42gÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ÇÑ¿ì ²Éµî½É 100g´ç ÁöÁú ÇÔ·®Àº 27.73g, Æ÷ÈÁö¹æ»ê ÇÔ·®Àº 11.16gÀ¸·Î ¾È½Éº¸´Ù ¸¹´Ù. ¾È½É ½ºÅ×ÀÌÅ©´Â ÈÄÃß¿Í Çãºê¸¦ »Ñ·Á ±¸¿î µÚ ¼Ò½º¸¦ °çµéÀÌÁö ¾Ê°í ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼Ò½º¿¡ ´çÀ̳ª ÀüºÐÀÌ Ã·°¡µÉ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¼Ò½º¿Í ÇÔ²² ¸Ô°í ½Í´Ù¸é, ´çÁú ÇÔ·®ÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Â Ȧ±×·¹ÀÎ ¸Ó½ºÅ͵峪 °íÃß³ÃÀÌ·Î ¸¸µç ¼Ò½º¸¦ ¸Ôµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¡Þ¿Àºì±¸ÀÌ Åë´ß
¹Ù»èÇÑ ÇÁ¶óÀ̵åġŲÀº ¿·®ÀÌ ³ô°í, ´çÁúÀÌ ¸¹¾Æ ´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡°Ô ÀûÀýÇÏÁö ¾Ê´Ù. ġŲÀÌ ¸Ô°í ½ÍÀ» ¶© ÇÁ¶óÀ̵åġŲ ´ë½Å ¿Àºì±¸ÀÌ Åë´ßÀ» ¸Ô¾îº¸ÀÚ. ¿Àºì±¸ÀÌ Åë´ßÀº Æ¢±è¿ÊÀ» ÀÔÈ÷Áö ¾Ê¾Æ ¿·®°ú ´çÁú ÇÔ·®ÀÌ ÇÁ¶óÀ̵åġŲº¸´Ù ³·´Ù. Åë´ß¿¡ °çµéÀÌ´Â ¼Ò½º¿¡µµ ´çÁúÀÌ µé¾îÀֱ⠶§¹®¿¡ µÇµµ·Ï ¼Ò½º ¾øÀÌ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¾Æ¹«¸® ¿Àºì±¸ÀÌ¶óµµ °ú½ÄÀº ±Ý¹°ÀÌ´Ù.
¡Þ±è¹ä
±è¹ä ÇÑ ÁÙ¿¡ µé¾î°¡´Â ´çÁúÀÇ ¾çÀº ¹é¹Ì¹ä ÇÑ °ø±âº¸´Ù 10~20% Á¤µµ Àû´Ù. ´Ü¹«Áö, ¿ÀÀÌ, ¸À»ì µî ´Ù¾çÇÑ Àç·á°¡ µé¾î°¡ ¹äÀÇ ¾çÀÌ Àû¾îÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ±è¹äÀ» ¸Ô´õ¶óµµ ¾çÀ» Á¶ÀýÇØ ÇÑ ÁÙ Á¤µµ¸¸ ¸Ô´Â °Ô ÀûÀýÇÏ´Ù. ±× ÀÌ»óÀ» ¸ÔÀ¸¸é ´çÁúÀ» °ú´Ù ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±è¹ä Á¾·ù Áß¿¡¼± ä¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î°£ ä¼Ò±è¹ä, ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÂüÄ¡±è¹äÀ» ±ÇÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù.
¡Þȸ
ȸ´Â ´Ü¹éÁúÀ» °ø±ÞÇϸé¼, ´çÁú°ú ³ªÆ®·ýÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°£ ¾ç³äÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ ´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡°Ô ÀûÀýÇÑ À½½ÄÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ȸ¸¦ ÃÊ°íÃßÀå¿¡ Âï¾î ¸Ô´Â °ÍÀº Ç÷´ç °ü¸®¿¡ À§ÇèÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´ë½Å °íÃß³ÃÀ̸¦ Ǭ °£Àå¿¡ Âï¾î ¸ÔÀ» °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. °£Àå¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ´çÁúÀº ÃÊ°íÃßÀåÀÇ ¾à 3ºÐÀÇ 1 Á¤µµ´Ù.