½Ä¾àó¡¤Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿ø Å©¸±¿ÀÀÏ Á¦Ç° ÇÕµ¿Á¶»ç °á°ú ¹ßÇ¥
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿Í Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº Å©¸±¿ÀÀÏ 100%·Î Ç¥½ÃµÈ 26°³ Á¦Ç°À» ´ë»óÀ¸·Î Ç°Áú, ¾ÈÀü¼º, Ç¥½Ã½ÇŸ¦ °øµ¿ Á¶»çÇÑ °á°ú, Å©¸±¿ÀÀÏ 4°³ Á¦Ç°¿¡¼ ´Ù¸¥ À¯Áö°¡ È¥ÀÔµÈ °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.
À̵é Á¦Ç° ¸ðµÎ ÇØ¿Ü µ¿ÀÏ Á¦Á¶È¸»çÀÇ Å©¸±¿ÀÀÏ ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ.
½ÃÇè°á°ú 4°³ Å©¸±¿ÀÀÏ Á¦Ç°(6°³ ·ÎÆ®)¿¡¼ ´ëµÎÀ¯ µî ½Ä¹°¼ºÀ¯Áö¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ¸®³î·¹»ê(linoleic acid) Áö¹æ»êÀÌ 27%ÀÌ»ó °ËÃâ(±âÁØ 0~3%)µÅ ´Ù¸¥ À¯Áö¸¦ È¥ÇÕÇÑ °ÍÀ¸·Î È®ÀÎÇß´Ù.
Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº ´Ù¸¥ À¯Áö°¡ È¥ÇÕµÈ Á¦Ç° ÆǸž÷ü¿¡ ±³È¯¡¤È¯ºÒÇϵµ·Ï ±Ç°í Á¶Ä¡ÇßÀ¸¸ç, ½Ä¾àó´Â µ¿ Á¦Ç°ÀÇ Á¦Á¶¾÷ü¿Í ÆǸž÷ü¿¡ ´ëÇؼ´Â °ÅÁþ¡¤°úÀå Ç¥½Ã±¤°í·Î, ¼öÀÔ¾÷ü¿¡ ´ëÇؼ´Â ¿ø·á ÇãÀ§½Å°í·Î °¢°¢ ÇàÁ¤Ã³ºÐÀ» ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¡ÞÅ©¸±¿ÀÀÏ Á¦Ç°, °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ¿ÀÀÎ ¸»¾Æ¾ß
Å©¸±¿ÀÀÏ Á¦Ç°Àº ½Ä¾àó°¡ °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ÀÎÁ¤ÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ¾ø¾î ÀϹݽÄÇ°À¸·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖÁö¸¸, ÀϺΠÁ¦Ç°µéÀÌ °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ¿ÀÀÎÇÒ ¼ö Àִ ǥ½Ã‧±¤°í¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. È¿´É‧È¿°ú°¡ ÃæºÐÈ÷ °ËÁõµÇÁö ¾ÊÀº Å©¸±¿ÀÀÏ Á¦Ç°µéÀÌ °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î ¿ÀÀ뵃 ¿ì·Á°¡ ÀÖ¾î ½Ä¾àó¿Í Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº °ü·ÃÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸Á¦°ø°ú °ü¸®¸¦ °ÈÇÒ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.