¿©¼ºÀÇ ¸öÀº ÀӽŰú Ãâ»ê ÀüÈÄ·Î ´Ù¾çÇÑ º¯È¸¦ °Þ´Â´Ù. ÀӽŠÀü 60~70g ÀÌ´ø ÀÚ±ÃÀÇ ¹«°Ô´Â ºÐ¸¸ Á÷Àü¿¡ 1kg¸¸Å Ä¿Áö°í, ¾ÆÀÌ°¡ ³ª¿À´Â »êµµµµ ´Ã¾î³´Ù. ´ëºÎºÐ 6ÁÖ Á¤µµ »ê¿å±â¸¦ Áö³ª¸é ¿ø·¡ »óÅ´ë·Î µ¹¾Æ¿À±â´Â ÇÏÁö¸¸, 35¼¼ ÀÌ»ó °í·ÉºÐ¸¸À» ÇÑ »ê¸ð´Â Ãâ»ê ÈÄ ±ÙÀ°ÀÇ Åº¼º µîÀÌ 20´ë »ê¸ð¸¸Å Ãâ»ê ÀüÀ¸·Î ȸº¹µÇ±â´Â ½±Áö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
°í·ÉÀ¸·Î ÀÚ¿¬ºÐ¸¸ÇÑ ¿©¼ºµéÀÌ ½Ç°¨ÇÏ´Â ¹®Á¦ Áß Çϳª´Â ÁúÀÌ¿ÏÁõÀÌ´Ù. ÁúÀÌ¿ÏÁõÀº ¼º°¨ ÀúÇÏ ¿Ü¿¡µµ, ¼Òº¯ÀÌ »õ´Â ¿ä½Ç±Ý, ¹Ù¶÷ ºüÁö´Â ¹Î¸ÁÇÑ ¼Ò¸®°¡ ³ª´Â ÁúÀ½, ÀæÀº Áú¿° µî ¿©¼º¿¡°Ô ¿©·¯ °¡Áö ºÒÆíÇÑ Áõ»óÀ» ÃÊ·¡ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ ÁúÃà¼Ò¼ºÇü °°Àº ¿©¼º ¼ºÇüÀ» °í·ÁÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ÁúÃà¼Ò¼ºÇü µîÀº ¸¶Ãë, Àý°³, ¼ö¼ú ÈÄ ºÀÇÕ µîÀÇ °úÁ¤À» °ÅÃÄ¾ß ÇÏ°í, ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÌ °¡´ÉÇÒ ¶§±îÁö ¸¹Àº ½Ã°£ÀÌ °É¸°´Ù. ¼ö¼ú ÈÄ ÅëÁõ ¹× ºÎÀÛ¿ëÀÇ À§Çèµµ ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ÃÖ±Ù ½Ä¾àó°¡ ÁúÇÊ·¯ ½Ã¼ú¿¡ ´ëÇØ ¾È¸é ¿Ü »ç¿ë ÁÖÀǸ¦ ´çºÎÇϸé¼, °¢Á¾ ÁúÃà¼Ò¼ºÇü µî ¿©¼º ¼ºÇü¿¡ ´ëÇØ ÁÖÀÇ°¡ ȯ±âµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ·± °¡¿îµ¥ ±¹³»¿¡¼ À¯ÀÏÇÏ°Ô ÁúÀÌ¿ÏÁõ Ä¡·á ¿ëµµ·Î Çã°¡¸¦ ¹ÞÀº ºñºñºê ·¹ÀÌÀú°¡ ¶ß°í ÀÖ´Ù. ¾î´Ï½ºÆ®¿©¼ºÀÇ¿ø Á¶ÇýÁø ¿øÀåÀº ¡°ºñºñºê ½Ã¼ú 1ȸ·Î Áú ³»ºÎÀÇ Å¸ÀÌÆ®´×°ú º¼·ý¾÷ Ãø¸é¿¡¼ ±âÁ¸ ÁúÃà¼Ò¼ö¼úÀÇ 90%¿¡ ´ÞÇÏ´Â È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ°í, 1ȸ 20ºÐ ½Ã¼ú·Î 1³â ÀÌÈÄ¿¡µµ È¿°ú°¡ 80% ÀÌ»ó À¯ÁöµÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ºñºñºê ·¹ÀÌÀú´Â ÇǺΠ±íÀº Ãþ±îÁö °ÇÑ °íÁÖÆÄ ¿¿¡³ÊÁö¸¦ Àü´ÞÇϸ鼵µ, Áú Á¡¸· ÇǺθ¦ º¸È£ÇØ ÁÖ¾î ÅëÁõÀÌ ¾ø¾î ºÎºÐ¸¶Ã볪 ¾àÀ» º¹¿ëÇÒ ÇÊ¿äµµ ¾ø´Ù. ½Ã¼ú ÈÄ¿¡µµ ÀÏ»ó »ýÈ°¿¡ ºÒÆíÀÌ ¾ø°í, ¿¹¹æÀû Â÷¿ø¿¡¼ ½Ã¼ú ºÎÀ§ Àç»ý ±â°£ÀÎ ½Ã¼ú ÈÄ 3~7ÀÏ Á¤µµ¸¸ ¼º°ü°è¸¦ ÇÇÇÏ¸é µÈ´Ù.
Á¶ÇýÁø ¿øÀåÀº ¡°ÃÖ±Ù ÇǺΰú, ¼ºÇü¿Ü°ú µî¿¡¼µµ ºñºñºê ½Ã¼úÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥, Áú ŸÀÌÆ®´× ·¹ÀÌÀú¶ó´Â Ư¼º»ó ÇǺΠ¹Ì¿ë ·¹ÀÌÀú¿Í´Â ½Ã¼ú ¹æ¹ýÀÌ ÀüÇô ´Ù¸£´Ù¡±¸ç ¡°½Ã¼ú ºÎÀ§¿¡ ´ëÇØ °¡Àå Àß ¾Ë°í ÀÖ´Â »êºÎÀΰúÀü¹®ÀÇ°¡ ÇöÀçÀÇ ÀÌ¿Ï Á¤µµ¿¡ ´ëÇÑ º¸´Ù Á¤È®ÇÑ Áø´ÜÀ» ±Ù°Å·Î ·¹ÀÌÀú ½Ã¼ú °µµ¸¦ ´õ Àß °áÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.