Äá ´Ü¹éÁúÀÌ ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
¹Ì±¹ ¾ÆÄ¼Ò ´ëÇÐÀÇ ½º¸®´Ï¹Ù½º ¶ó¾ßÇÁ·Ñ·ç ¹Ú»ç´Â Äá ´Ü¹éÁúÀÌ ¾Ï¼¼Æ÷ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» ¹ß°ßÇß´Ù°í ¸ÞµðÄà ´º½º Åõµ¥ÀÌ°¡ 23ÀÏ º¸µµÇß´Ù. ¿¬±¸¸¦ ÁÖµµÇÑ ¶ó¾ßÇÁ·Ñ·ç ¹Ú»ç´Â Äá¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ´Ü¹éÁú ºÐÀÚÀÎ ¡®ÆéŸÀ̵塯°¡ ´ëÀå¾Ï, °£¾Ï, Æó¾Ï ¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½ÄÀ» °¢°¢ 73%, 70%, 68% ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¡®ÆéŸÀ̵塯´Â ÀÌ °°Àº Ç×¾ÏÀÛ¿ë »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó üÁß°¨¼Ò¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Äá¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ´Ü¹éÁúÀº Áö¹æ»ê°ú ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù.
ÀÌ ¿¬±¸°á°ú´Â ij³ª´Ù ½ÄÇ°°úÇбâ¼ú¿¬±¸¼Ò(Canadian Institute of Food Science and Technology) ÇмúÁöÀÎ '±¹Á¦ ½ÄÇ°¿¬±¸'(Food Research International)¿¡ ½Ç·È´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç