HOT출신 가수 장우혁이 웰빙 식단을 공개했다. 상추, 배추 등 야채류와 그리고 계란 프라이 등으로 이뤄진 건강 식단이었는데 무엇보다도 검은 쌀로만 이뤄진 밥이 제일 눈길을 끌었다.
장우혁은 최근 자신의 트위터를 통해 “뉴질랜드 스타일로 오늘의 식단은 풀 식단. 여러분도 해보세요. 간단하고 속이 편안해집니다. 단점은 잠시 후 손이 떨린다는 거”라는 글과 함께 한 장의 사진을 올렸다.
장우혁 식단에서 인상적인 검은 쌀은 당지수가 낮고 식이섬유는 풍부해 변비해소와 비만 예방을 돕는다. 특히 검은 쌀에는 안토시아닌이 풍부한데 이는 항산화효과가 뛰어나고 심혈관질환 예방 효과가 있다고 알려져 있다.
철, 칼슘, 아연, 망간, 셀레늄, 비타민B가 백미의 3~5배나 된다. 특히 엽산은 임산부에게 있어 기형아 예방에 아주 중요한 영양소인데, 백미의 10배나 많다(백미 2.2㎍,흑미 20㎍). 검은 쌀에 풍부한 셀레늄은 항암작용도 있고, 간 기능을 개선시키는데도 도움을 준다.