['°Ç°­ »ø·¯µå' ·¹½ÃÇÇ] (3) ¿¬±Ù¡¤µµÅ丮¡¦ ¸ö¼Ó µ¶¼Ò »©ÁÖ´Â 'µðÅ彺 »ø·¯µå'

ÀÔ·Â 2011.04.06 09:05
'µðÅ彺 ½ÄÇ°'Àº ü³» µ¶¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ±×·¯·Á¸é Àå³» À¯Çع°ÁúÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ¾ß ÇÏ°í, Ç÷¾×À» ¸¼°Ô ÇÏ´Â ¿µ¾ç ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ¾î¾ß Çϸç, °£ÀÇ Çص¶ÀÛ¿ëÀ» µ½´Â ºñŸ¹Î µîÀÌ Ç³ºÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù. '¾ÆÀÌ·¯ºê»ø·¯µå'(±è¿µºó ÁöÀ½, ºñŸºÏ½º Æ쳿)¿¡ ¼Ò°³µÈ 'µðÅ彺 »ø·¯µå' 2°¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

°ï¾à¿¬±Ù»ø·¯µå

¿¬±ÙÀº ½ÄÀ̼¶À¯°¡ °¡Àå dzºÎÇÑ ½ÄÇ° Áß Çϳª´Ù. ²öÀûÇÑ ½Ç°°Àº ¡®¹Â½Å¡¯ ¼ººÐÀº Ç÷¾×À» ±ú²ýÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.

¡ÜÀç·á: ½Ç°ï¾à 1ÄÅ(200g), ¿¬±Ù 150g, ¾ç»óÃß 3Àå. Ä¡Ä¿¸®

3~4ÁÙ±â, »¡°­¡¤ÁÖȲ¡¤³ë¶û ¹Ì´ÏÆÄÇÁ¸®Ä« 1°³¾¿, ½ÄÃÊ 2ÀÛÀº¼ú, µé±úµå·¹½Ì(µé±ú°¡·ç 2Å«¼ú, µé±â¸§ 1Å«¼ú, ½ÄÃÊ 2Å«¼ú, ·¹¸óÁó 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 2ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý ¨öÀÛÀº¼ú)


(¿ÞÂÊ) °ï¾à¿¬±Ù»ø·¯µå/ (¿À¸¥ÂÊ)µµÅ丮¹¬³ÃÀÌ»ø·¯µå
¡Ü¸¸µå´Â ¹ý

1. ½Ç°ï¾àÀº ²ú´Â ¹°¿¡ µ¥Ä£ µÚ ü¿¡ ¹ÞÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù.

2. ¿¬±ÙÀº ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü 5§® µÎ²²·Î ½ä°í ½ÄÃʸ¦ Ǭ ¹°¿¡ »ì¦ ´ã°¬´Ù °ÇÁø´Ù.

3. ¾ç»óÃß¿Í Ä¡Ä¿¸®´Â ÇÑÀÔ Å©±â·Î ¶â¾î Âù¹°¿¡ ´ã°¬´Ù °ÇÁø´Ù.

4. ¹Ì´ÏÆÄÇÁ¸®Ä«´Â Àß ¾ÄÀº µÚ ¸Ô±â ÁÁ°Ô ½ã´Ù.

5. µé±úµå·¹½Ì Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ¼¯¾î µå·¹½ÌÀ» ¸¸´Â´Ù.

6. ½Ç°ï¾à, ¿¬±Ù, ¾ç»óÃß, Ä¡Ä¿¸®, ¹Ì´ÏÆÄÇÁ¸®Ä«¸¦ º¼¿¡ ´ã°í µå·¹½ÌÀ» ³Ö¾î ¹ö¹«¸°´Ù.

µµÅ丮¹¬³ÃÀÌ»ø·¯µå

µµÅ丮ÀÇ ½Ô½ÒÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â ¡®¾ÆÄܻꡯ ¼ººÐÀº ¼÷Ã븦 ÇؼÒÇÏ°í °£À» º¸È£ÇÑ´Ù. ³ÃÀÌ´Â ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇÏ´Ù.


¡ÜÀç·á: µµÅ丮¹¬ 1¸ð, ³ÃÀÌ ÇÑ ÁÜ(100g), ¾çÆÄ ¨ù°³, È«°íÃß ¨ö°³, ½Ä¿ëÀ¯¡¤¼Ò±Ý ¾à°£¾¿, °íÃßÀå¾ÆÂîµå·¹½Ì(´ÙÁø °íÃßÀå¾ÆÂî ¶Ç´Â ´ÙÁø û¾ç°íÃß 1Å«¼ú, °£Àå 2Å«¼ú, ½ÄÃÊ 1Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ 1Å«¼ú, ±ú¼Ò±Ý 2ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú)

¡Ü¸¸µå´Â ¹ý

1. µµÅ丮¹¬Àº µµÅèÇÑ Á¤»ç°¢ÇüÀ¸·Î ½ä¾î ½Ä¿ëÀ¯¸¦ »ì¦ µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ ³ë¸©ÇÏ°Ô ºÎÄ£´Ù.

2. ³ÃÀÌ´Â °çÀÙÀ» ¶¼¾î³»°í Àß ¾Ä´Â´Ù. ³ÃÀ̸¦ 2~3 µîºÐÇÑ µÚ ¼Ò±Ý¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ä£´Ù.

3. ¾çÆÄ¿Í È«°íÃß´Â 4§¯ ±æÀÌ·Î °ö°Ô ä½ã´Ù.

4. °íÃßÀå¾ÆÂîµå·¹½Ì Àç·á¸¦ °í·ç ¼¯¾î µå·¹½ÌÀ» ¸¸µç´Ù.

5. Á¢½Ã¿¡ ±¸¿î µµÅ丮¹¬À» ´ã°í ³ÃÀÌ, ¾çÆÄ, È«°íÃ߸¦ ¼¯¾î ¿Ã¸° µÚ µå·¹½ÌÀ» »Ñ¸°´Ù.