Chapter 1 약골·뼈다귀·갈비씨, 스미골이라고?
체중이 많이 나가는 사람뿐 아니라 정상 체중인 사람도 조금 더 날씬해 보이기 위해 살과의 전쟁을 치르는 일이 비단 어제오늘 일이 아니다. 이젠 마른 사람마저 살과의 전쟁에 가담했다. 물론 목표는 다르다. 그들은 살을 빼는 것이 아닌 살을 찌우기 위해서다. 목표는 달라도 전쟁에서 이기면 모두 몸짱으로 거듭날 것이다.
눈이 펄펄 내리던 12월 어느 날, 마른 남자들을 위한 인터넷 카페 ‘스미골들의 동굴’의 운영자 강승구(34) 씨와 카페의 충실한 회원 임광현(30)씨, 손현명(23)씨를 만났다. 이들은 확실히 스미골의 동굴에서 탈출했는데, 강승구 씨는 180cm의 키에 80kg의 건장한 모습을 자랑했고, 임광현 씨는 180cm의 키에 조금 과하다 싶은 90kg의 육중한 몸이었다. 손현명 씨는 180cm의 키에 71kg의 몸무게로 아직 마른 몸매지만 스미골은 아니었다. 임광현·손현명 씨는 최근 강승구 씨가 펴낸 《스미골에서 몸짱으로!》에 성공 케이스로 소개되기도 했다.
《스미골에서 몸짱으로!>》는 마른 남자들의 몸짱되기 성공 스토리와 리얼 노하우를 담은 책이다. 마른 몸을 선호하는 시대에 사는 이들에게 살빼고 싶은 사람만큼의 절실함이 있었을까? 강승구 씨는 “뚱뚱한 사람은 인상이라도 좋아 보이지만 마른 남자는 소심한 사람으로 폄하되기 일쑤”라며 “어딜 가나 소심하거나 약골로 오해를 받으면서 나도 모르게 피해의식까지 생겼다”고 토로했다.
말랐던 시절이 잘 상상이 되지 않는 임광현 씨는 “예전에는 여자친구와 같은 사이즈 옷을 입을 정도로 마르고 체구가 작아 보였다”며 “왜소하기 때문에 친구들과 얘기할 때 의견이 잘 반영되지 않는 것 같아 어느 순간부터 말하기를 꺼려 내성적 성격이 됐다”고 했다. 손현명 씨도 예외는 아니다. 그는 “체육시간에 옷을 갈아입을 때면 내 마른 몸을 보고 친구들이 아프리카에서 기아에 허덕이는 아이라고 늘 놀려 스트레스가 심했다”며 “살을 찌우기 위해 달걀을 매일 20개가량 먹어 입에서 역한 냄새가 올라오고, 밤마다 술과 안주를 꾸역꾸역 먹어 탈이 나도 포기하지 못할 정도로 살찌는 것이 절실했다”고 말했다.
이들은 처음에 스미골에서 탈출하기 위해 많이 먹고 운동하는 방법을 썼다. 그러나 한계가 있었다. 어느 정도 살이 찐 후에는 운동을 해도 더 이상 체중이 늘지 않았다. 체중이 늘어도 운동을 제대로 하지 않으면 몸에 살이 고르게 찌지 않고 배만 볼록 나오는 올챙이 체형이 되는 시행착오를 겪었다. 무엇보다 절망적인 건 먹는 양이 줄면 살도 다시 빠졌다. 강승구 씨는 “운동과 식이요법을 병행했지만 6개월이 한계다”며 “마른 남자들이 체계적으로 살을 찌울 수 있는 정보를 공유하기 위한 공간이 필요하다는 생각이 들어 2004년 인터넷 카페 ‘스미골들의 동굴’을 만들었다”고 밝혔다.
초창기에는 카페에 공유된 정보들이 정확한 것인지 신뢰하기 힘들었다. 각자의 경험을 공유한 것이 주를 이뤘고, 이런 정보들은 체질이나 환경적 요인에 영향을 받기 때문에 일반화하기 어려운 것이 사실이다. 강승구 씨는 “초창기 실제 경험한 정보에 다양한 덧글이 올라오면 그 내용이 맞는지 운영지기로서 공부하면서 실제 살을 찌우는 데 도움을 받았다. 10개월간 퇴근 후 운동에 매달리면서 카페에 하루도 빠짐없이 내가 했던 운동방법과 운동일지를 작성했다.
네이버 베스트 카페가 되면서 모인 알짜배기 정보를 박용우 리셋클리닉 대표원장에게 감수받아 《스미골에서 몸짱으로!》를 펴냈다”고 자랑스럽게 말했다. 강승구 씨의 과거 몸무게는 58kg이었다. 지금은 22kg을 찌워 80kg에 달한다. 임광현 씨 역시 59kg에서 책에 성공 케이스로 소개될 당시는 75kg이었다. 마른 것이 극도로 싫어, 그 반작용으로 지금은 더 살을 찌워 90kg에 달한다. 손현명 씨는 지난 1년 2개월간 12kg이나 살을 찌웠다. 1kg이 만들어 내는 작은 차이를 아는 사람이라면남자들의 변화를 짐작할 만하다.
>>Food Story‘스미골의 동굴’추천! 몸 만들어 주는 대표 먹을거리
닭가슴살 : 닭가슴살은 근육량 증가를 돕는 최고의 단백질로 꼽는다. 섭취한 단백질 중 체단백질로 전환되는 비율이 높기 때문이다. 닭가슴살은 프라이팬에 올리브오일을두르고 중간 불에서 노릇하게 구워 후춧가루를 약간 뿌려 먹으면 맛있다. 굽기 전에 3~4군데 칼집을 내주면 속까지 골고루 익는다. 채소와 함께 샐러드로 먹어도 좋다.
고구마 : 고구마는 안정적인 탄수화물 공급원이다. 복합당질 식품이면서 식이섬유와 비타민, 무기질이 풍부하다. 하지만 빵은 복합당질인 밀가루를 가공정제해 혈당을 빠르게 높이는 흰밀가루가 주재료이면서 설탕, 지방 함량까지 높아 건강에 좋지 않다.
바나나 : 닭가슴살, 고구마와 함께 운동하는 사람들에게 빼놓을 수 없는 먹을거리다. 특히 바나나의 탄수화물에는 단순당이 많아 열량으로 빠르게 전환되기 때문에 운동 전후로 섭취하면 빠른 시간에 원기회복을 할 수 있다. 우유나 보충제와 함께 갈아먹으면 훌륭한 간식이 된다.
달걀 : 근육 성장을 위해 운동하는 사람들은 달걀흰자만 먹는다. 흰자에는 단백질이 풍부하지만 노른자에는 콜레스테롤이 많다. 전문가마다 다르지만 일반적으로 노른자는 하루 1~2개를 넘지 않는 것이 좋다. 달걀흰자는 간식으로 하루 3~5개 먹으면 적당하다.
견과류 : 견과류는 좋은 지방인 불포화지방산을 많이 함유해 심장질환 예방효과가 있다. 그러나 운동하는 사람이 견과류를 섭취해야 하는 이유는 따로 있다. 견과류에는 비타민B가 풍부한데, 비타민B는 운동능력을 향상시키고 근육형성을 돕는 동시에 근육 손상을 빠르게 회복시킨다.
우유 : 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 들어 있는 식품이다. 특히 우유에 풍부하게 함유된 칼슘은 뼈 건강에 좋다. 수면을 유도하는 성분으로 전환되는 트립토판이 풍부해 잠들기 전에 따뜻한 우유 1잔을 마시면 숙면을 취하는 데 도움이 된다. 1~2잔씩 나눠서 하루 500~600mL 정도 마신다.
단호박 녹말과 미네랄, 비타민 등이 풍부하고 섬유질 함유량이 높아 변비예방과 소화기능 개선에 효과있다. 맛이 좋아 오랫동안 먹어도 질리지 않는다.
브로콜리 일반 채소보다 두세 배 많은 영양소를 함유한 것으로 알려져 최근 웰빙 채소로 각광받고 있다. 특히 셀레늄 성분이 다량 함유되어 있는데, 셀레늄은 운동 시 발생해서 노화를 촉진하는 활성산소를 분해하는 작용을 한다. 피부미용, 노화방지, 위장병 치료에 효과 있다.
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