¶§ ¹Ð¸é ÇǺΠ¸Å²öÇØÁú±î °ÅÄ¥¾îÁú±î

ÀÔ·Â 2009.05.05 22:27   ¼öÁ¤ 2009.05.06 09:37

ÇǺΰú ÀÇ»çµéÀº "¶§¸¦ ¹Ð¸é ÇǺΰ¡ ¼Õ»óµÈ´Ù. Àý´ë ¹ÐÁö ¸»¶ó"°í ¸»ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀϹÝÀεéÀº ¶§¸¦ ¹Ð¸é °³¿îÇÏ°í ÇǺεµ ¸Å²öÇØÁø °Í °°´Ù´Â ´À³¦ ¶§¹®¿¡ ¿­½ÉÈ÷ ¶§¸¦ ¹Î´Ù.

ÇǺΰú ÀÇ»çµéÀº ÀÇÇÐ À̷п¡¸¸ ¸Å´Þ·Á °æÇè¿¡¼­ ¿ì·¯³­ »îÀÇ ÁöÇý¸¦ ¸ø µû¶ó°¡´Â °ÍÀϱî? ÀÌ Àǹ®À» Ç®±â À§ÇØ ¼­¿ï´ëº´¿ø ÇǺΰú Á¤ÁøÈ£ ±³¼ö°¡ Èï¹Ì·Î¿î ½ÇÇèÀ» Çß´Ù.

Á¤ ±³¼ö´Â ¼­¿ï´ëº´¿ø ÇǺΠ°úÇÐ ½ÇÇè½ÇÀÇ ÀÎÅÏ ´ëÇлý 4¸í¿¡°Ô ÇÑ´Þ°£ ¸ÅÁÖ ¿ù¿äÀϸ¶´Ù º´¿ø ±Ùó ¸ñ¿åÅÁ¿¡¼­ ¶§¹ÐÀÌ ¼ö°ÇÀ¸·Î ¶§¸¦ ¹Ð°Ô Çß´Ù. ºñ±³¸¦ À§ÇØ Âü°¡ÀÚµéÀº ¿À¸¥ÂÊ ÆÈ¡¤´Ù¸®¸¸ ¶§¸¦ ¹Ð°í, ¿ÞÂÊ ÆÈ¡¤´Ù¸®´Â ¹ÐÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¸ñ¿åÅÁ¿¡ ´Ù³à¿Â Áö 1½Ã°£, 3½Ã°£, 6½Ã°£, 24½Ã°£, 3ÀÏ, 7ÀÏ ÈÄ¿¡ °¢°¢ ÇǺΠº¯È­¸¦ ÃøÁ¤Çß´Ù. ±× °á°ú, ¶§¸¦ ¹Î ºÎÀ§ÀÇ ÇǺΰ¡ ÈξÀ ¸¹ÀÌ ¼Õ»óµÈ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ÇǺΰú ÀÇ»çµéÀÇ ÁÖÀåÀÌ »ç½Ç·Î ÀÔÁõµÈ °ÍÀÌ´Ù.

ÇǺΠ¼Õ»óÀ» ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î º¸¸é ù°, ÇǺÎÀÇ Åº·Âµµ°¡ ÁÙ¾ú´Ù. ¶§¸¦ ¹Î ÂÊÀÇ Åº·Âµµ´Â ¹ÐÁö ¾ÊÀº °÷º¸´Ù Æò±Õ 20% ³·¾Ò´Ù.

µÑ°, ¼öºÐ ¼Õ½Çµµ ¶§¸¦ ¹Î ÂÊÀÌ ÈξÀ ¸¹¾Ò´Ù. ¶§¸¦ ¹Î ÂÊ°ú ¾Æ´Ñ ÂÊÀÇ ¼öºÐ ÇÔ·®À» ºñ±³ ÃøÁ¤ÇÑ °á°ú, ¶§¸¦ ¹Î ÂÊÀÇ ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ Æò±Õ 10% Àû¾ú´Ù. ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀ¸¸é ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇØÁö°í ÁÖ¸§ÀÌ »ý±â±â ½±´Ù. ź·Âµµ°¡ °¨¼ÒÇÑ °Íµµ ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ÁÙ¾îµç °Í°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù.

¼Â°, ¶§¸¦ ¹Î ÇǺÎÀÇ »êµµ(pH)°¡ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ¸·Î º¯Çß´Ù. Á¤»ó ÇǺÎÀÇ »êµµ´Â 4.5~5·Î ¾à»ê¼ºÀ» ¶í´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¶§¸¦ ¹Î µÚ 6~8½Ã°£ µ¿¾È ÇǺδ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ» ¶ì¾ú´Ù. ÇǺΰ¡ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ¸·Î º¯Çϸé '¼¼¸° ÇÁ·ÎÅ×¾ÆÁ¦', 'Ä«½ºÆä¾ÆÁ¦14' µî ÇǺΠÀç»ý¿¡ ÇÊ¿äÇÑ È¿¼ÒÀÇ È°¼ºµµ°¡ ÁÙ¾îµç´Ù. ÀÌ·± È¿¼ÒÀÇ È°¼ºµµ°¡ ¶³¾îÁö¸é ÇǺΠÀ庮 Àç»ýµµ ±×¸¸Å­ ´À·ÁÁ® °á°úÀûÀ¸·Î ÇǺΠ³ëÈ­µµ ´õ »¡¸® ¿Â´Ù.

³Ý°, ÇǺÎÀÇ ¿°Áõ ¼ººÐµµ ¶§¸¦ ¹Î ÂÊÀÌ ´õ ¸¹¾Ò´Ù. ¶§¸¦ ¹Î ÂÊ ÇǺο¡´Â '»çÀÌÅäÄ«ÀÎ'À̶õ ¹°ÁúÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³­ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. ÀÌ ¹°ÁúÀº ¿°Áõ ¼ººÐÀ» ¸¸µé¾î³» ÇǺθ¦ ºÓ°Ô ¸¸µé°Å³ª °¡·Á¿òÁõÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù. ¿°Áõ ¼ººÐÀÌ °©ÀÚ±â Áõ½ÄÇÏ¸é ¹ßÁøµµ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

Á¤ ±³¼ö´Â "ÀÌ·± Çö»óÀ» ÀÇÇÐ ¿ë¾î·Î 'Àڱؼº ½ÀÁø' ¶Ç´Â '°ÇÁ¶¼º ½ÀÁø'À̶ó°í Çϴµ¥, ÇǺΰú¿¡ »ó´ãÀ̳ª Ä¡·á¸¦ ¹ÞÀ¸·¯ ¿À´Â ȯÀÚÀÇ 10~15%´Â ¶§¸¦ ¹Ì´Â °Í°ú °ü·ÃµÈ ÁúȯÀ» °®°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

´Ù¼¸Â°, ÇǺÎÀÇ ¼¼±Õ ¼öµµ ¶§¸¦ ¹Î ÂÊÀÌ ¸¹¾Ò´Ù. ÇǺΠǥ¸é¿¡´Â ¿ÜºÎ¿¡¼­ ¼¼±ÕÀÌ Ä§ÀÔÇÒ ¼ö ¾øµµ·Ï 'µðÆæ½Å'°ú 'Ä«¼¼¸®½Ãµò'À̶ó´Â Ç×±Õ ¹°ÁúÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ¶§¸¦ ¹Ð¸é ÀÌ ¹°ÁúÀÌ Å©°Ô ÁÙ°í Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀÌ ¾àÇØÁ® ¼¼±ÕÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ Áõ½ÄÇÑ´Ù. Á¤ ±³¼ö´Â "¼¼±Õ ¼ö°¡ ¸¹¾ÆÁö¸é ¸ð³¶¿°À̳ª Á¾±â¿Í °°Àº ÇǺΠÁúȯÀÌ »ý±â±â ½±´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

ÇÑÆí, ¶§¹ÐÀÌ ¼ö°Ç ¿Ü¿¡ ¾ó±¼ÀÇ °¢ÁúÀ» Á¦°ÅÇØÁشٴ °¢ÁúÁ¦°ÅÁ¦ÀÇ ¿µÇâµµ ÇÔ²² Á¶»çÇÑ °á°ú, ¶§¹ÐÀÌ ¼ö°Ç°ú ºñ½ÁÇÏ°Ô ÇǺΠ¼Õ»óÀ» ÀÏÀ¸Ä×´Ù.