[건강서적]다이어트 절대 하지 마라

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미국에서 피트니스센터 체인점을 운영했던 저자 로버터 슈워츠 박사는 왜소한 체격 때문에 살이 찌고 싶어하는 손님들에게 몰래 살을 빠지게 하는 다이어트를 시켰다. 처음엔 살이 빠졌지만 다이어트와 다이어트 중단을 반복하는 사이에 결과적으로 살이 쪄서 손님들은 크게 만족했다. ‘다이어트를 하면 오히려 살이 찌므로 절대로 다이어트를 하지 말라’는 것이 슈워츠 박사의 다이어트 철학이다.

슈워츠 박사는 지난 70여년간 2만6000여가지의 다이어트 비법들이 등장했다 사라졌지만 정작 다이어트에 성공하는 사람은 200명 중 1명, 즉 성공률은 0.05%에 불과하다고 주장한다. 그 자신도 30대와 40대에 다이어트를 반복하면서 무려 906㎏의 체중을 감량했지만 다이어트가 끝나면 즉시 원래 체중대로 되돌아 갔다고 술회하고 있다.

그는 정말 살을 빼고 싶다면 다이어트를 하지 말고 원래 살이 안 찌는 사람의 생활 방식을 잘 관찰하고 따라서 하라고 권고한다. 슈워츠 박사에 따르면 원래 살이 안 찌는 사람들은 첫째 규칙적으로 식사하는 것이 아니라 배가 고플 때만 음식을 먹고, 둘째 음식이 아무리 많아도 자기가 먹고 싶은 음식만 먹고, 셋째 의식적으로 맛을 음미하며 한 입 한 입 천천히 씹어 먹고, 넷째 아주 비싼 요리라도 배고픔이 사라지면 즉시 그만 먹는다는 공통점이 있다.

슈워츠 박사는 ▲음식에서 행복감을 찾지 말고 ▲‘음식은 남기지 말아야 한다’는 등의 신념을 버리고 ▲자기가 원래 살이 안 찌는 사람이라고 자기 최면을 하며 ▲위의 크기는 자기 주먹만하므로 주먹 부피 이상의 음식을 먹지 말고 ▲절대로 다이어트로 체중감량을 하지 말 것 등을 권고했다.         

/ 임호준 기자 hjlim@chosun.com