• 

  구아검가수분해물 먹는 중인데, ‘당뇨병 유발한다’는 기사 접해… 뭐가 사실?

  2024-11-20

  당뇨병 환자라면 ‘구아검가수분해물’에 대해 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 섬유질이 풍부해 혈당과 콜레스테롤 관리에 도움이 된다고 알려진 식품인데요. 관련 질문 짚어봤습니다.  <궁금해요!> “50대 당뇨병 환자입니다. 구아검가수분해물이 혈당과 콜레스테롤 관리에 도움이 된다는 말을 듣고 매일 10g씩 섭취하고 있었습니다. 그런데 최근 ‘구아검이 당뇨병을 유발한다’는 내용의 기사를 접했습니다.”  Q. 구아검가수분해물, 혈당 관리에 좋은가요? 나쁜가요? 사진설명=구아콩(사

• 

  치매 걱정되시나요? ‘이 식품’ 챙겨 드세요

  2024-11-18

  당뇨병은 치매 위험을 높이는 대표적인 질환입니다. 건강한 노후는 물론 합병증 예방을 위해서라도 당뇨병 환자가 혈당을 철저하게 관리해야 하는 이유입니다. 최근 치매 발병을 낮추는 데 도움이 되는 식단이 밝혀졌습니다.  오늘의 당뇨레터 두 줄 요약 1. ‘항염 식단’이 치매 위험을 낮춰줍니다.  2. 건강한 노후를 위해서라도 항염증 식품 꼭 챙겨 드세요!  항염 식단, 치매 발병 21% 낮춰 과일, 채소와 같은 항염증성 식품을 섭취하는 것이 치매 발병 위험을 낮

• 

  만두 포기할 수 없을 때 ‘두부밥 만두’ 어때요?

  2024-11-15

  최근, 배우 오윤아씨가 방송에서 선보인 ‘두부밥 만두’ 레시피가 화제입니다. 두부를 으깬 뒤 프라이팬에 고슬고슬하게 볶아낸 모양이 ‘두부밥’ 같아 붙인 이름입니다. 탄수화물은 최소화하고 만두소는 건강 재료들로만 준비했습니다. 맛있게 드세요! 신촌세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 두부밥 만두 한 장에 30kcal인 밀가루 만두피 대신 한 장에 15kcal인 라이스페이퍼 사용했습니다. 양념장은 살짝만 콕 찍어 드세요! 그래야 채소의 은은한 단맛을 충분히 느끼면서 혈당,

• 

  고소하고 든든하고 맛있다! ‘빵 없는’ 두부 샌드위치

  2024-10-18

  빵은 혈당지수(GI)가 높아 당뇨병 환자가 신중하게 섭취해야 하는 식품입니다. 흰 빵의 혈당지수는 70.7, 호밀 빵의 혈당지수는 69.2, 통밀 빵의 혈당지수는 50인데요. 빵 한 쪽은 밥 3분의 1 공기와 탄수화물 함량이 맞먹습니다. 오늘은 빵 대신 두부로 샌드위치 만들어 혈당, 열량 부담 덜었습니다.  신촌세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 두부 샌드위치 완성된 두부 샌드위치를 랩이나 유산지로 감싸면 두부 모양이 흐트러지지 않아 먹기 좋습니다. 맛있게 드

• 채소 썰어서 냉장고에 넣어두면, ‘이런’ 효과 볼 수 있어

  2024-10-15

  당뇨병은 생활습관 관리가 중요한 병으로, 그중에서도 식사 관리는 혈당 조절의 핵심이다. 미국 체중 감량 및 질병 관리 식이 전문가 마이클 댄싱어가 ‘웹엠디’에 ‘당뇨병 환자들을 위한 식사 관리 팁’을 공유했다. 사진=클립아트코리아 ◇덜 가공된 식품으로 당뇨병 환자는 현미, 통밀, 보리 등 통 곡물을 섭취하는 게 좋다. 통 곡물은 흰쌀, 밀가루 등 정제된 곡물보다 섬유질, 미네랄 등 영양소가 풍부해 섭취 시 혈당을 덜 올린다. 포만감도 더 오래 유지돼 식사량 조절에 도움이 된다. 통 곡물을 고를 때는 영양 성분표를 확

• 

  Q. 당뇨발에 특히 안 좋은 음식이 있나요?

  A. 혈당에 안 좋은 음식이 당뇨발에도 안 좋아요.

  당뇨발은 당뇨합병증 중 하나로, 신경이나 혈관에 문제가 생겨 염증·궤양으로 이어지는 무서운 질환이에요. 당뇨발은 증상이 호전되더라도 재발할 확률이 높고 치료 시기를 놓치면 발가락이나 발목, 무릎 등까지 다리 일부를 절단할 수 있어요. 예방이 아주 중요하죠. 당뇨발을 막으려면 혈당을 철저히 관리해야 해요. 정제된 탄수화물을 줄이고 포화지방이 많은 식품도 먹지 말아야 합니다. 흰쌀밥, 우유식빵, 베이컨, 햄 등이 특히 안 좋아요. 반대로 혈당 관리에 좋은 음식으로 알려진 것들은 당뇨발을 예방하는 데에도 도움이 돼요. 통곡물,

데이터가 없습니다.