당신의 건강가이드 헬스조선

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고기, ‘이렇게’ 조리하면 영양소 제대로 섭취한다[22/12/17 12:00]: 어떻게 요리해 먹어도 맛있는 고기. 이왕이면 영양성분을 제대로 섭취할 방법으로 조리해 먹자.◇돼지고기돼지고기는 삶는 것보다 구워 먹는 게 낫다. 돼지고기에는 쇠고기나 닭고기보다 비타민B1이 6~10배 정도 더 ..

우유·밥솥으로 ‘고단백 다이어트 식품’ 만들어 보자[22/12/17 08:00]: 그릭(greek) 요거트는 단백질 함량이 높고 포만감이 빨리 든다. 우유와 일반 요거트보다 지방이 많지만, 지나치게 섭취할 경우 몸에 지방으로 축적되는 ‘당’은 훨씬 적게 들었다. 그릭 요거트가 ‘다이어트 식품’..

[밀당365] 고단백인데 초간단 ‘낫토 아보카도 비빔밥’[22/12/16 08:40]: 반찬 준비하기 번거로울 때는 비빔밥이 딱이죠. 각종 재료들 한 데 모아 비벼 먹으면 한 끼 식사 뚝딱입니다. 당뇨병 환자에게 좋은 재료만 골라 넣은 ‘낫토 아보카도 비빔밥’ 준비했습니다.강남세브란스병원과 함..

'달걀'이 건강을 오히려 해치는 경우는?[22/12/16 07:45]: 달걀은 맛도 영양도 풍부한 식재료다. 하지만 잘못 사용하면 오히려 건강을 해친다. 어떤 경우일까?◇목소리 위해 날달걀? 효과는 ‘글쎄’흔히 목이나 목소리에 도움이 된다는 생각에 날달걀을 먹는 경우가 있다. 날..

빵 못 참겠다… ‘이렇게’ 먹으면 살 덜 쪄요[22/12/15 22:30]: 다이어트 할 땐 탄수화물 섭취량을 줄여야 하지만, 그래도 빵이 먹고 싶을 때가 많다. 식욕을 조절하기 어렵다면 갓 만들어진 빵은 피하고, 냉장고에 오래 보관된 빵만 먹자. 빵을 오래 냉장 보관하면 빵을 구성하는..

땅콩 잘못 보관하면 생기는 일[22/12/15 22:00]: 견과류, 쌀, 콩류 등을 잘못 보관할 경우 발암물질이 생길 수 있어 위험하다. 발암물질은 잘못 보관했을 때 생기는 곰팡이에서 만들어진다. 흔히 곰팡이는 여름에 잘 생긴다고 생각하는데 그렇지 않다. 요즘같이 추운..

[건강잇숏] 크래커로 살 찌는 체질인지 확인할 수 있다?[22/12/15 17:57]: 이 크래커 두 장으로, 살찌기 쉬운 체질인지 간단하게 확인할 수 있습니다. 미국 유전학자 샤론 모알렘 박사가 고안한 방법인데요. 입에 먼저 침을 모으고, 타이머를 켜는 동시에 크래커를 입에 물고 씹습니다..

아르헨티나의 승리 비결? 카타르에 500kg 챙겨온 '이..[22/12/15 13:52]: 아르헨티나가 2022 카타르 월드컵 준결승전에서 크로아티아를 꺾고 결승에 진출했다. 이로써 오는 19일 0시에 프랑스와 세계 1위를 다투는 결전을 펼친다. 지금껏 승리를 거듭해온 에르헨티나 축구 대표님 승리의 비..

이 음식에도? ‘카페인’ 든 의외의 식품들[22/12/15 07:45]: 카페인이 들어있는 식품 중 가장 먼저 떠오르는 건 단연 커피다. 그런데 카페인은 생각보다 여러 식품에 함유돼 있다. 우리가 몰랐던 의외의 카페인 함유 식품에 대해 알아본다.◇아이스크림남녀노소 즐겨먹는 간식인..

예뻐서 마신 꽃차… 절반서 식중독균 검출[22/12/15 05:00]: 시판 꽃차의 절반 가까이에서 식중독균인 황색 포도상구균이 검출됐다. 3대 식중독균 중 하나인 살모넬라균의 검출률도 35%에 달했다.안동대 식품영양학과 손호용 교수팀이 2020년 10~12월 시판 중인 꽃차 23종을 사..

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