당신의 건강가이드 헬스조선

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야채와 과일로 그리는 건강한 삶…하루 5가지 色을 먹자[07/03/13 16:40]: 과일이나 야채는 가급적 색이 짙고 화려한 것을 골라 먹는 것이 좋다. 색소에 집중된 건강 기능성 물질, ‘파이토케미컬(phytochemical)’을 풍부하게 먹을 수 있기 때문이다. 파이토케미컬이란 식물(phyto)과 몸에 ..

색깔 별로 효능도 다를까? 당근이지![07/03/13 16:35]: 최근 주스 회사들이 ‘색깔 마케팅’ 에 열을 올리고 있다. 주황색 당근이나 노란 오렌지를 이용한 주스 대신 보라색 당근이나 붉은색 오렌지를 이용한 주스를 내놓은 것이다. 같은 종류의 과일이나 야채라도 색깔에..

와인이 건강에 좋은 또 다른 이유… '레스베라트롤&..[07/03/08 08:04]: 포도에 함유된 성분인 ‘레스베라트롤(resveratrol)’이 주목 받고 있다.지난해 11월 세계적 과학잡지 ‘네이처(Nature)’에 “레스베라트롤이 수명을 연장시킨다”는 쥐 실험 결과가 발표됐다. 하버드 의대 데이빗 ..

우유가 골다공증 원인이라고요?[07/03/06 17:00]: 우유에 들어있는 지방은 3% 불과과산화지질 생길 확률 거의 희박최근 들어 우유가 ‘녹슨 지방(과산화지질)’에 불과해 몸을 상하게 한다는 등 우유를 멀리하라는 주장이 제기돼 논란이 되고 있다. 미국 알베르트 아..

과일 주스+단백질 보충제 ‘영양 궁합’ 좋다 [07/03/02 10:34]: 부종, 저혈압, 빈혈, 피부색소 변화, 푸석한 머릿결과 피부, 월경 이상. 과일·주스 다이어트에 몰두하다 흔히 겪는 증상들이다. 과일 다이어트로 장기간 열량을 제한하면 근육 분해가 일어나며, 과일에서 공급받지..

과일+채소 ‘궁합 주스’를 아시나요 [07/03/02 10:05]: 과일, 채소끼리도 사람처럼 궁합이 존재할까? 일본에서 음료메이커의 신상품 기획이나 주스전문점 컨설팅 등을 해주는 고이소 후키코(35)씨는 “채소와 과일에도 궁합은 있다”고 말한다. 고이소씨는 조선일보와 이..

마늘, 콜레스테롤 낮추는 효과 없다[07/02/27 19:14]: 생마늘이나 보조식품 형태로 마늘을 먹는 것은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 없는 것으로 나타났다. 가드너 박사팀은 동맥 혈관을 막는 저밀도지질단백질(low-density lipoproteinㆍLDL)이 높은 192명을 대상으로 연구..

'비타민A' 많이 먹으면 '위암' 예방 [07/02/27 11:32]: 비타민A를 많이 섭취하면 위암 발병 위험이 현저히 줄어드는 것으로 나타났다. 스웨덴 캐롤린스카 연구소 라르손 박사팀이 '미임상영양학저널(the American Journal of Clinical Nutrition)'에 발표한 연구에 따르면..

<닥터Q의 맛기행 23>이태원에서 맛보는 정통 벨기에 요리..[07/02/20 10:59]: 나는 이태원이 좋다. 임진왜란 이후로 외국인(특히 일본인)들이 거주했던 지역이라는 고 이규태 선생의 칼럼에서 보듯, 동네의 터 자체가 외풍의 기(氣)가 강하여 지금까지도 동서양을 막론하고 외국인들이 북..

남은 명절 음식, 별미식으로 200% 활용하기[07/02/16 15:06]: 명절 연휴가 끝나고 일상으로 돌아가면서 주부들이 부딪히는 문제 하나 "남은 음식을 버릴 것인가, 말 것인가?”. 명절을 지내고 남음 음식들의 처치 방법이 고민되기 때문이다. 그냥 버리기 아까워 몇 번씩 데워 식..

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