´Ü¹éÁú, ´ß°¡½¿»ì¸¸ ÀÖ³Ä? ³ªµµ ÀÖ´Ù

ÀÔ·Â 2020.03.20 17:30

´Ü¹éÁú ì°Ü¸Ô±â

½Ä¹°¼º, µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú »çÁø
´ß°¡½¿»ì °°Àº µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú¸¸ ¼·ÃëÇϱ⺸´Ù, ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô °Ç°­¿¡ À̵æÀÌ´Ù. /ÇコÁ¶¼±DB

°Ç°­ÇÑ ¸öÀ» ¸¸µé·Á¸é ²À ÇÊ¿äÇÑ °Í Áß Çϳª°¡ ÃæºÐÇÑ ´Ü¹éÁú ¼·Ãë´Ù. Äڷγª19·Î ¿ÜºÎ È°µ¿Àº ¾î·Á¿öµµ, ½Ç³»¿îµ¿°ú ´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 ì±â¸é ¸é¿ª·ÂÀ̳ª ±ÙÀ°·® À¯Áö¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

'´Ü¹éÁú ¼·Ãë¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â À½½Ä'À̶ó°í ÇßÀ»¶§ °ðÀß ¶°¿Ã¸®´Â À½½ÄÀÌ ´ß°¡½¿»ìÀÌ´Ù. ´Ü±â°£ ´ÙÀ̾îÆ®ÇÏ¸ç ¸öÀ» ¸¸µå´Â »ç¶÷ÀÌ ´ß°¡½¿»ì À§ÁÖÀÇ ½Ä´ÜÀ» ²Ù¸± Á¤µµ´Ù. ¹°·Ð ´ß°¡½¿»ìÀº Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê 8Á¾ÀÌ ¸ðµÎ ÀÖ´Â °í´Ü¹é À½½ÄÀÌ´Ù. ±×·¯³ª °í´Ü¹é °ø±Þ ½ÄÇ°¿¡´Â ´ß°¡½¿»ì¸¸ ÀÖ´Â °Ô ¾Æ´Ï¸ç, µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú¿¡´Â ´ÜÁ¡µµ ÀÖ´Ù.

µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÇ ´ÜÁ¡Àº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Æ÷È­Áö¹æ»êÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀº ´ëºÎºÐ ½Ä¹°¼ºº¸´Ù ¿­·®ÀÌ ³ô¾Æ ºñ¸¸ È®·üÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í, ÀÚ¿¬½º·´°Ô ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§Çèµµ Ä¿Áø´Ù. µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú¸¸ ¸ÔÀ¸¸é ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ±ÕÇüÀÖ°Ô ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ½ÉÇ÷°üÁúȯ »ç¸Á·üÀÌ ´õ ³ô´Ù´Â ÀϺ» µµÄì ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. JAMA(¹Ì±¹ÀÇ»çÇùȸÁö)¿¡ ½Ç¸° ÇØ´ç ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·® Áß 4%¸¦ ½Ä¹°¼ºÀ¸·Î ´ëüÇÑ ±×·ì¿¡¼­ ½ÉÇ÷°üÁúȯ »ç¸Á·üÀº 42%³ª ³·¾ÆÁ³´Ù. ¶Ç À½½ÄÀº µð¾çÇÑ Á¾·ù¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ¿µ¾ç»ó ´õ ÀÌ·Ó´Ù.

´ëÇ¥ ½Ä¹°¼º °í´Ü¹é ½ÄÇ°Àº ¹«¾ùÀϱî? ´ëµÎ, ÇǽºÅ¸Ä¡¿À,​ È£¹Ú¾¾ µîÀÌ´Ù.

´ëµÎÀÇ ´Ü¹éÁú ÇÔÀ¯·®Àº ´ß°¡½¿»ì°ú ºñ½ÁÇÏ´Ù. 100g´ç ´Ü¹éÁú ÇÔ·®À» º¸¸é ´ëµÎ 34g, ´ß°¡½¿»ì 35gÀ¸·Î Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Ù. ¶ÇÇÑ ´ëµÎ¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¿µ¾ç¼ÒÀÎ À̼ÒÇöóº»Àº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß°í, µ¿¸ÆÀ» È®ÀåÇØ ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù.

ÇǽºÅ¸Ä¡¿À´Â ÃÖ±Ù ¹Ì±¹¿¡¼­ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ´ëüÇÒ ½ÄÇ°À¸·Î ¶°¿À¸£´Â °ß°ú·ù´Ù. ¹Ì±¹½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)´Â ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¸¦ "¸ðµç Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ÀûÁ¤ÇÑ ¾çÀ¸·Î °¡Áö°í ÀÖ´Â À½½Ä"À¸·Î Á¤ÀÇÇϱ⵵ Çß´Ù. ÀÏÁ¾ÀÇ '¿ÏÀü ´Ü¹éÁú'ÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù. ´ë±¸º¸°Ç´ë ½ÄÇ°¿µ¾ç°ú ±è¹Ì¿Á ±³¼ö´Â "ÇǽºÅ¸Ä¡¿À´Â À°·ù¿Í À¯Á¦Ç°À» ±âÇÇÇϴ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¿¡°Ô ÃßõÇÏ´Â ´Ü¹éÁú ´ë¿ë ½ÄÇ°"À̶ó¸ç "±¸¿î ÇǽºÅ¸Ä¡¿À´Â ¿ìÀ¯ ¼öÁØÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

È£¹Ú¾¾ ¿ª½Ã 100g´ç ´Ü¹éÁú ÇÔ·® 29gÀ¸·Î °í´Ü¹é ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¸Á°£À̳ª ¸¶±×³×½·µµ dzºÎÇϸç, Ç×»êÈ­ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎEµµ µé¾î ÀÖ´Ù. ÀÇ¿ÜÀÇ È¿°úµµ Àִµ¥, Àü¸³¼± ºñ´ëÁõ °³¼±ÀÌ´Ù. »ó¸í´ëÇб³ ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é, È£¹Ú¾¾ ¿ÀÀÏÀ» 1³â°£ ¼·ÃëÇÑ ³²¼ºÀº Àü¸³¼± ºñ´ëÁõ Áõ»óÀÌ ¿ÏÈ­µÈ´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù.