‘건강 구독 사회’ 등 건강 서적을 집필한 정재훈 약사가 의외로 건강에 해가 될 수 있는 음식을 소개했다.
최근 유튜브 채널 ‘건강IN으로’에 출연한 정재훈 약사는 “칼로리는 거짓말을 하지 않는다는 말이 있다”며 “칼로리가 높은 음식을 먹으면 일단 기분이 좋아지고, 기운도 난다”고 말했다. 이어 “틀린 말은 아니다”라며 “과거에 우리가 보양식이라고 하는 장어라든지 삼계탕 등 고지방, 고단백, 고열량의 음식들도 이에 해당한다”고 했다.
실제로 과거부터 먹어오던 장어와 삼계탕 같은 보양식은 고단백, 고지방, 고열량식이다. 이 같은 음식이 보양식으로 선정된 이유는 여름철에는 수분, 단백질, 무기질이 풍부한 식품을 먹는 게 도움이 되기 때문이다. 땀을 많이 흘리기 때문에 수분 보충이 필요하다.
하지만 이미 삼시세끼를 잘 챙겨 먹는 현대인에게 이런 식품은 오히려 독이 될 수 있다. 영양 과다는 비만, 고지혈증, 고혈압 등 대사질환 발병 위험을 높인다. 정재훈 약사는 “보양식도 매일같이 섭취하는 경우 과체중이나 비만으로 이어질 수 있다”라며 “이런 문제는 염증이나 각종 만성질환을 유발한다”고 말했다.
보양식은 매일 먹기보다는 몸이 피로하거나 기력이 떨어졌을 때 적당량 섭취하는 게 좋다. 특히 장어는 아토피나 두드러기 같은 피부 질환이 있거나 소화기가 약한 사람이 먹으면 기름진 성질 때문에 부담이 될 수 있다. 삼계탕은 고혈압 환자나 인삼 부작용이 있는 경우 섭취 시 주의해야 한다.
최근 유튜브 채널 ‘건강IN으로’에 출연한 정재훈 약사는 “칼로리는 거짓말을 하지 않는다는 말이 있다”며 “칼로리가 높은 음식을 먹으면 일단 기분이 좋아지고, 기운도 난다”고 말했다. 이어 “틀린 말은 아니다”라며 “과거에 우리가 보양식이라고 하는 장어라든지 삼계탕 등 고지방, 고단백, 고열량의 음식들도 이에 해당한다”고 했다.
실제로 과거부터 먹어오던 장어와 삼계탕 같은 보양식은 고단백, 고지방, 고열량식이다. 이 같은 음식이 보양식으로 선정된 이유는 여름철에는 수분, 단백질, 무기질이 풍부한 식품을 먹는 게 도움이 되기 때문이다. 땀을 많이 흘리기 때문에 수분 보충이 필요하다.
하지만 이미 삼시세끼를 잘 챙겨 먹는 현대인에게 이런 식품은 오히려 독이 될 수 있다. 영양 과다는 비만, 고지혈증, 고혈압 등 대사질환 발병 위험을 높인다. 정재훈 약사는 “보양식도 매일같이 섭취하는 경우 과체중이나 비만으로 이어질 수 있다”라며 “이런 문제는 염증이나 각종 만성질환을 유발한다”고 말했다.
보양식은 매일 먹기보다는 몸이 피로하거나 기력이 떨어졌을 때 적당량 섭취하는 게 좋다. 특히 장어는 아토피나 두드러기 같은 피부 질환이 있거나 소화기가 약한 사람이 먹으면 기름진 성질 때문에 부담이 될 수 있다. 삼계탕은 고혈압 환자나 인삼 부작용이 있는 경우 섭취 시 주의해야 한다.