“먹으면 살 잘 빠진다” 신진대사 증진하는 수퍼푸드, 뭐지?

한 전문가가 다이어트 약이나 주사 없이 살을 빼는 데 도움이 되는 네 가지 식품을 소개했다.

지난 16일(현지시각) 외신 매체 더 미러 등에 따르르면, 영국 공인 영양사 릴리 킬링은 “균형 잡힌 식단과 건강한 생활 습관을 병행하면 약물 없이도 몸매 관리를 할 수 있다”며 “과체중이거나 비만인 경우는 약물 사용을 고려할 수 있지만, 이는 최후의 수단”이라고 말했다. 그러면서 포만감을 오래 유지하고 신진대사를 원활히 하는 데 도움이 되는 네 가지 수퍼푸드를 알아두라고 소개했다.

◇녹차
릴리 킬링은 “녹차에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있다”며 “일부 임상 연구에서 녹차가 대사율 증가와 지방 분해 촉진 효과를 확인했다”고 말했다. 실제로 녹차는 미국 타임지가 선정한 ‘세계 10대 수퍼푸드’에 선정될 정도로 다양한 건강 효능을 가지고 있다. 녹차에 함유된 카테킨 성분이 체내 활성산소를 제거해 면역력을 강화하고, 신진대사를 촉진해 다이어트 중 체중 조절 효과도 볼 수 있다. 다만, 위가 좋지 않은 사람이 공복에 녹차를 마시면 위산이 과도하게 생성돼 속이 쓰릴 수 있어 식후에 마셔야 한다.

◇고추
고추에 들어 있는 캡사이신은 체중 감량을 돕는 성분으로 잘 알려졌다. 릴리 킬링은 “고추에는 캡사이신이라는 성분이 들어 있는데, 체온을 높이고 대사율을 증가시킨다”고 말했다. 실제로 미국 퍼듀대 영양학 연구팀에 따르면, 캡사이신은 에너지 소비를 증가시키고 지방 산화를 촉진한다.

◇잎채소
잎채소로는 시금치, 케일, 루콜라 등이 있다. 릴리 킬링은 “잎채소는 일반적으로 열량이 낮고 섬유질이나 비타민, 미네랄 등이 풍부하다”고 말했다. 특히 수용성 식이섬유는 위에서 음식이 내려가는 속도를 늦춰 배부른 느낌을 오래 유지하게 한다. 또 칼슘 같은 영양소는 지방 연소와 대사 촉진에 기여한다.

◇달걀
릴리 킬링은 “달걀은 영양 밀도가 매우 높은 음식으로 단백질과 건강한 지방이 풍부해 포만감을 크게 높여준다”고 말했다. 실제로 달걀에 풍부한 단백질은 포만감을 유발해 하루 전체 섭취 열량을 줄인다. 또 근육 형성에도 도움을 준다,