[해외토픽]
다이어트 치료제 도움 없이 식습관만으로 25kg을 감량한 영국 여성의 사연이 화제다.
최근 더 선 등 외신은 식습관을 고쳐 다이어트에 성공한 애비 로지(34)의 비결에 대해 보도했다. 로지는 과거 단 음료와 과자, 월 38만 원에 달하는 배달음식을 반복적으로 먹는 식습관을 유지했다. 그는 “매일 콜라를 3~4L씩 마셨다”며 “알코올이나 마약 중독자가 술과 마약을 강박적으로 찾듯이 나도 음식을 계속 먹었다”고 말했다.
◇과자와 단 음료, 혈당 빠르게 올리고 열량 높아 비만 유발
로지가 과거 자주 먹었다는 과자와 단 음료는 모두 다이어트에 좋지 않다. 과자 같은 가공식품은 대부분 정제 탄수화물이어서 혈당지수가 높아 살찌기 쉽다. 혈당지수는 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 말한다. 단 음료도 액상과당이어서 혈당지수가 높다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 증가하고, 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 이로 인해 혈당이 급속하게 감소하면서 우리 몸은 허기를 느끼고 다시 식욕이 생기며 과식으로 이어질 수 있다.
로지가 다이어트를 시작하면서 끊은 배달음식은 고탄수화물·고지방 식품일 때가 많다. 지방은 단백질보다 열량이 두 배나 높아 살이 쉽게 찐다. 여기에 자극적인 맛이 더해지면 중독성까지 생긴다. 달거나 짠 음식을 먹으면 뇌의 쾌감중추가 자극돼 세로토닌이 분비된다. 결국 자극적인 배달음식을 습관적으로 찾게 된다. 배달음식으로 비만해지면 내장지방이 축적돼 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 심근경색 등 치명적인 질환으로 이어질 수 있다.
◇물 많이 마시기, 대사 촉진해 살 빠져
로지처럼 물을 많이 마시는 것도 다이어트에 도움 된다. 체내 수분량이 부족하면 콩팥의 독소 배출 기능이 떨어진다. 독소가 몸속에 쌓이면 자연스레 간의 기능도 저하된다. 간은 음식으로 흡수된 단백질, 탄수화물, 지방의 대사 활동을 돕는 기관이다. 간 기능이 떨어지면 대사에 문제가 생겨 결국 다이어트 효과도 감소한다. 게다가 물 자체를 소화할 때도 열량이 소모된다. 실제로 미국 버지니아공개 영양학과 브렌다 데이비 박사 논문에 따르면 식사 20분 전 물 두 컵을 마신 사람은 마시지 않은 사람보다 약 2kg을 더 감량했다.
다만, 한꺼번에 수분을 많이 섭취하면 저나트륨혈증이 일어날 수 있다. 저나트륨혈증은 혈중 나트륨 농도가 급격히 떨어지는 것으로, 두통과 구역질, 실신까지 유발하기 때문에 주의가 필요하다. 세계보건기구(WHO)는 하루 1.5~2L의 수분 섭취를 권고한 바 있다. 음식을 통해서도 수분을 섭취할 수 있기 때문에 평소 식사량을 적절히 고려해 물 섭취량을 조절하는 게 좋다.
최근 더 선 등 외신은 식습관을 고쳐 다이어트에 성공한 애비 로지(34)의 비결에 대해 보도했다. 로지는 과거 단 음료와 과자, 월 38만 원에 달하는 배달음식을 반복적으로 먹는 식습관을 유지했다. 그는 “매일 콜라를 3~4L씩 마셨다”며 “알코올이나 마약 중독자가 술과 마약을 강박적으로 찾듯이 나도 음식을 계속 먹었다”고 말했다.
건강하지 못한 식습관이 계속돼 몸무게가 약 92kg까지 늘자 로지는 다이어트를 결심했다. 그는 다이어트 주사 같은 치료제 대신 ‘케임브리지 체중 감량 프로그램’에 참가 신청해 식습관을 교정하기 시작했다. 과거 식습관을 버리고 건강한 식단을 구성했다는 로지는 콜라 대신 물을 마시면서 4개월 만에 25kg이 빠져 67kg가 됐다. 그는 “장기적인 체중 감량의 비결은 물이다”라며 “매일 물을 3~4L 마신다”고 말했다. 로지가 밝힌 다이어트 비결에 대해 알아본다.
◇과자와 단 음료, 혈당 빠르게 올리고 열량 높아 비만 유발
로지가 과거 자주 먹었다는 과자와 단 음료는 모두 다이어트에 좋지 않다. 과자 같은 가공식품은 대부분 정제 탄수화물이어서 혈당지수가 높아 살찌기 쉽다. 혈당지수는 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 말한다. 단 음료도 액상과당이어서 혈당지수가 높다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 증가하고, 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 이로 인해 혈당이 급속하게 감소하면서 우리 몸은 허기를 느끼고 다시 식욕이 생기며 과식으로 이어질 수 있다.
로지가 다이어트를 시작하면서 끊은 배달음식은 고탄수화물·고지방 식품일 때가 많다. 지방은 단백질보다 열량이 두 배나 높아 살이 쉽게 찐다. 여기에 자극적인 맛이 더해지면 중독성까지 생긴다. 달거나 짠 음식을 먹으면 뇌의 쾌감중추가 자극돼 세로토닌이 분비된다. 결국 자극적인 배달음식을 습관적으로 찾게 된다. 배달음식으로 비만해지면 내장지방이 축적돼 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 심근경색 등 치명적인 질환으로 이어질 수 있다.
◇물 많이 마시기, 대사 촉진해 살 빠져
로지처럼 물을 많이 마시는 것도 다이어트에 도움 된다. 체내 수분량이 부족하면 콩팥의 독소 배출 기능이 떨어진다. 독소가 몸속에 쌓이면 자연스레 간의 기능도 저하된다. 간은 음식으로 흡수된 단백질, 탄수화물, 지방의 대사 활동을 돕는 기관이다. 간 기능이 떨어지면 대사에 문제가 생겨 결국 다이어트 효과도 감소한다. 게다가 물 자체를 소화할 때도 열량이 소모된다. 실제로 미국 버지니아공개 영양학과 브렌다 데이비 박사 논문에 따르면 식사 20분 전 물 두 컵을 마신 사람은 마시지 않은 사람보다 약 2kg을 더 감량했다.
다만, 한꺼번에 수분을 많이 섭취하면 저나트륨혈증이 일어날 수 있다. 저나트륨혈증은 혈중 나트륨 농도가 급격히 떨어지는 것으로, 두통과 구역질, 실신까지 유발하기 때문에 주의가 필요하다. 세계보건기구(WHO)는 하루 1.5~2L의 수분 섭취를 권고한 바 있다. 음식을 통해서도 수분을 섭취할 수 있기 때문에 평소 식사량을 적절히 고려해 물 섭취량을 조절하는 게 좋다.