다이어트의 최대 복병은 ‘입맛’이다. 고열량 음식을 멀리하고 건강식을 먹으며 다이어트를 잘 이어나가다가도, 한 번씩 입맛이 돌면 각종 디저트와 패스트푸드를 찾게 된다. 이런 의미에서 여름은 다이어트 중인 사람들에게 고마운 계절일 수 있다. 고온이 식욕을 떨어뜨리기도 해서다.
◇고온에선 입맛 없어져
고온에선 식욕이 감소한다는 연구 결과가 많다. 화베이전력대학 연구팀이 32도(°C)와 36도에서의 식욕 강도를 측정한 결과, 음식을 먹고자 하는 욕망과 허기가 32도일 때보다 36도일 때 유의미하게 낮았다. 일본 리츠메이칸대 연구팀이 남성들을 대상으로 36도와 24도, 12도의 공간에서 운동하게 한 다음 주관적으로 느끼는 식욕 강도를 비교했을 때도 비슷한 결과가 나왔다. 36도와 24도에서 운동한 남성들이 12도에서 운동한 남성들보다 허기를 유의미하게 덜 느끼는 것으로 확인됐다. 화베이전력대학 연구팀은 “고온에 몸 중심부 온도가 올라가면 식욕이 떨어질 수 있다”고 밝혔다.
◇적당히 챙겨 먹긴 해야… 조금씩 자주 먹고, 신맛 활용
다만, 지나친 식욕 부진으로 영양 섭취가 줄어드는 건 문제다. 특히 식욕 부진이 2주 이상 지속되거나, 이로 인해 체중이 5% 이상 감소했다면 건강 이상으로 이어질 수 있다. 장기간 식욕 부진은 면역력을 떨어뜨려 장염, 식중독 등의 감염병 위험을 키운다.
식욕이 없다고 기본적인 식사조차 제대로 챙겨 먹지 않아선 안 된다. 입맛이 없을 때는 조금씩 자주 먹는 게 좋다. 탄수화물과 지방이 많은 음식은 자주 먹으면 신진대사가 느려질 수 있으니 피한다. 기름기가 적은 닭고기, 생선과 같은 양질의 단백질을 수시로 챙겨먹는 게 좋다. 비타민과 미네랄이 풍부한 채소와 과일도 곁들인다. 정 입맛이 없다면 오미자·매실 등 신맛이 나는 음료가 식욕 회복에 도움이 된다. 신맛에 침과 위산이 많이 분비되면 소화가 원활해져 음식도 잘 들어간다. 운동도 식욕을 돋우는 좋은 방법이다. 덥다고 가만히 있으면 에너지가 소모되지 않아 배가 안 고프니, 실내 자전거 타기 등의 운동이라도 해야 한다.
항산화 성분이 풍부한 여름 제철 과일을 한두 조각 먹는 것도 좋다. 여름철에 가장 대표적인 과일인 수박에는 피로 해소와 면역력 강화에 좋은 비타민 C가 풍부하게 들어있다. 수박은 수분 함유량이 92%로 높아, 땀을 많이 흘리는 여름철 수분 공급에 좋다. 이뇨작용도 활발하게 해 몸이 자주 붓는 사람에게 도움된다. 자두 역시 피로를 없애고 면역력을 강화하는 데 이로운 비타민이 풍부하다.
◇고온에선 입맛 없어져
고온에선 식욕이 감소한다는 연구 결과가 많다. 화베이전력대학 연구팀이 32도(°C)와 36도에서의 식욕 강도를 측정한 결과, 음식을 먹고자 하는 욕망과 허기가 32도일 때보다 36도일 때 유의미하게 낮았다. 일본 리츠메이칸대 연구팀이 남성들을 대상으로 36도와 24도, 12도의 공간에서 운동하게 한 다음 주관적으로 느끼는 식욕 강도를 비교했을 때도 비슷한 결과가 나왔다. 36도와 24도에서 운동한 남성들이 12도에서 운동한 남성들보다 허기를 유의미하게 덜 느끼는 것으로 확인됐다. 화베이전력대학 연구팀은 “고온에 몸 중심부 온도가 올라가면 식욕이 떨어질 수 있다”고 밝혔다.
◇적당히 챙겨 먹긴 해야… 조금씩 자주 먹고, 신맛 활용
다만, 지나친 식욕 부진으로 영양 섭취가 줄어드는 건 문제다. 특히 식욕 부진이 2주 이상 지속되거나, 이로 인해 체중이 5% 이상 감소했다면 건강 이상으로 이어질 수 있다. 장기간 식욕 부진은 면역력을 떨어뜨려 장염, 식중독 등의 감염병 위험을 키운다.
식욕이 없다고 기본적인 식사조차 제대로 챙겨 먹지 않아선 안 된다. 입맛이 없을 때는 조금씩 자주 먹는 게 좋다. 탄수화물과 지방이 많은 음식은 자주 먹으면 신진대사가 느려질 수 있으니 피한다. 기름기가 적은 닭고기, 생선과 같은 양질의 단백질을 수시로 챙겨먹는 게 좋다. 비타민과 미네랄이 풍부한 채소와 과일도 곁들인다. 정 입맛이 없다면 오미자·매실 등 신맛이 나는 음료가 식욕 회복에 도움이 된다. 신맛에 침과 위산이 많이 분비되면 소화가 원활해져 음식도 잘 들어간다. 운동도 식욕을 돋우는 좋은 방법이다. 덥다고 가만히 있으면 에너지가 소모되지 않아 배가 안 고프니, 실내 자전거 타기 등의 운동이라도 해야 한다.
항산화 성분이 풍부한 여름 제철 과일을 한두 조각 먹는 것도 좋다. 여름철에 가장 대표적인 과일인 수박에는 피로 해소와 면역력 강화에 좋은 비타민 C가 풍부하게 들어있다. 수박은 수분 함유량이 92%로 높아, 땀을 많이 흘리는 여름철 수분 공급에 좋다. 이뇨작용도 활발하게 해 몸이 자주 붓는 사람에게 도움된다. 자두 역시 피로를 없애고 면역력을 강화하는 데 이로운 비타민이 풍부하다.