"Áß¡¤Àå³â ³²¼º ±«·ÓÈ÷´Â ¹è´¢Àå¾Ö, Àü¸³¼±Áúȯ ½ÅÈ£¡¦ Á¶±â¿¡ Áø´Ü¡¤Ä¡·áÇØ¾ß"

ÀÔ·Â 2025.05.14 09:53

º£½ºÆ®Å¬¸®´Ð_Ä­ºñ´¢ÀÇÇаúÀÇ¿ø

Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ¹æÄ¡ÇÏ´Ù ¹æ±¤ ±â´É ÀúÇÏ
Áõ»ó¸¸À¸·Î Àü¸³¼±¿°°ú ±¸ºÐ ¾î·Á¿ö
Àü¸³¼± »óÅ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ Ä¡·á¹ý Àû¿ë

À¯·Î¸®ÇÁÆ®, Àý°³ ¾øÀÌ ºü¸£°Ô Ä¡·á
Ư¼ö ±Ý¼Ó½Ç »ç¿ëÇØ ¼Òº¯ Åë·Î ³ÐÇôÁà
ÀÇ·áÁø ½Ã¼ú °æÇ衤¼÷·Ãµµ È®ÀÎ Áß¿ä

Ä­ºñ´¢ÀÇÇаúÀÇ¿ø À±Ã¶¿ë ´ëÇ¥¿øÀåÀº ¡°¹è´¢ ºÒÆí°¨Àº ¸öÀÌ º¸³»´Â Áß¿äÇÑ ½ÅÈ£·Î, °¡º±°Ô ¿©°å´Ù°¡ ÀûÀýÇÑ Ä¡·á ½Ã±â¸¦ ³õÄ¡¸é ´õ Å« °íÅëÀ» °¨¼öÇØ¾ß ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. /±èÁö¾Æ ÇコÁ¶¼± °´¿ø±âÀÚ
¹è´¢Àå¾Ö´Â Áß¡¤Àå³â ÀÌÈÄ ³²¼º¿¡°Ô ÀÚÁÖ ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»ó Áß Çϳª´Ù. µ¿½Ã¿¡ Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ¡¤Àü¸³¼±¿°¡¤Àü¸³¼±¾ÏÀÇ °øÅë Áõ»óÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ¶§¹®¿¡ ¹è´¢Àå¾Ö¸¦ °Þ´Â´Ù¸é Áï½Ã º´¿øÀ» ã¾Æ ÀÚ½ÅÀÇ º´¸íÀ» Á¤È®È÷ Áø´Ü¹Þ°í, Á¦¶§ ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ȯÀÚ È¥ÀÚ¼­´Â ÀÚ½ÅÀÇ º´ÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö Á¤È®ÇÏ°Ô ¾Ë±â ¾î·Æ´Ù.

Ä­ºñ´¢ÀÇÇаúÀÇ¿ø À±Ã¶¿ë ´ëÇ¥¿øÀåÀº "¹ãÁß¿¡ ¼Òº¯ÀÌ ¸¶·Á¿ö ¿©·¯ ¹ø Àá¿¡¼­ ±ú´Â °ÍÀ» ´Ü¼øÇÑ ³ëÈ­ Çö»óÀ¸·Î ¿©±â°í ´ë¼ö·ÓÁö ¾Ê°Ô »ý°¢ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥, ½ÇÁ¦·Î´Â Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀÇ Ãʱâ Áõ»óÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "¸¸¾à ¹æÄ¡ÇØ Ä¡·á ½Ã±â¸¦ ³õÄ¡¸é ±Þ¼º ¿äÆó, ¹æ±¤ ±â´É ÀúÇÏ, ¿ä·Î °¨¿° µî ÇÕº´ÁõÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ, ºó´¢¡¤Àý¹Ú´¢¡¤Ç÷´¢ À¯¹ß

Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀº 50´ë ÀÌ»ó ³²¼º¿¡°Ô ÈçÈ÷ ¹ß»ýÇÏ´Â ÁúȯÀ¸·Î, ¿äµµ¸¦ µµ³Ó ¸ð¾çÀ¸·Î °¨½Î°í ÀÖ´Â Àü¸³¼±ÀÌ ºñ´ëÇØÁ® ¿äµµ°¡ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î Á¼¾ÆÁø »óŸ¦ ¸»ÇÑ´Ù. ³ëÈ­¿Í È£¸£¸ó º¯È­·Î ÀÎÇØ ºñ´ëÇØÁø Àü¸³¼±ÀÌ ¿äµµ¸¦ ¼­¼­È÷ ¾Ð¹ÚÇϱ⠶§¹®¿¡ ¼Òº¯À» º¸´Â °Ô ºÒÆíÇØÁø´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áõ»ó¿¡´Â ¡ã¼Òº¯ÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô ÀÚÁÖ ¸¶·Á¿î 'ºó´¢' ¡ã°©Àڱ⠿äÀǸ¦ ´À³¢¸é Âü±â ¾î·Á¿î 'Àý¹Ú´¢' ¡ã¼Òº¯À» º¸°í ³­ ÈÄ¿¡µµ °³¿îÇÏÁö ¾ÊÀº 'ÀÜ´¢°¨' ¡ã¹ã¿¡ ÀÚ´Ù°¡µµ È­Àå½Ç¿¡ °¡´Â '¾ß°£´¢' ¡ã¼Òº¯¿¡ Çǰ¡ ¼¯¿©¼­ ³ª¿À´Â 'Ç÷´¢' µîÀÌ ÀÖ´Ù.

ƯÈ÷ ÀÌ·¯ÇÑ Áõ»óÀº Àü¸³¼±¿°¡¤Àü¸³¼±¾Ï Áõ»ó°úµµ À¯»çÇϱ⠶§¹®¿¡, Àü¹®°¡µéÀº ¹è´¢Àå¾Ö Áõ»óÀ» ´À³¤´Ù¸é Áï½Ã º´¿øÀ» ã¾Æ Á¶±â Áø´Ü¡¤Ä¡·á¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù°í °­Á¶ÇÑ´Ù. °¡·É Àü¸³¼±¾ÏÀº Ãʱ⿡ Áõ»óÀÌ °ÅÀÇ ¾øÁö¸¸ Á¡Â÷ ¼Òº¯ ÁٱⰡ °¡´Ã¾îÁö¸é¼­ ºó´¢¡¤ÀÜ´¢°¨¡¤Àý¹Ú´¢¡¤¾ß°£´¢¡¤Ç÷´¢ µîÀÌ ³ªÅ¸³ª°í, »çÁ¤ ½Ã ÅëÁõ¡¤Ç÷Á¤¾×Áõ µî ¼º±â´É °ü·Ã ¹®Á¦°¡ »ý±â±âµµ ÇÑ´Ù. Á¾Á¾ »À ÀüÀ̰¡ ¹ß»ýÇØ °ñ¹Ý¡¤Ç㸮¡¤´Ù¸® ÅëÁõÀ̳ª Àú¸² Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª±âµµ Çϴµ¥, À̸¦ ´À³¥ ¶§´Â ÀÌ¹Ì ¾ÏÀÌ »ó´çÈ÷ ÁøÇàµÈ °æ¿ìµµ ¸¹´Ù. Àü¸³¼±¿° ¿ª½Ã ÁÖ·Î ¹è´¢Åë, ȸÀ½ºÎ ÅëÁõ, »çÁ¤ ½Ã ºÒÄè°¨ µîÀ» µ¿¹ÝÇÑ´Ù.

ÃÖ¼Ò Ä§½À ½Ã¼ú 'À¯·Î¸®ÇÁÆ®' ÁÖ¸ñ

±âÁ¸¿¡´Â Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ȯÀÚ¿¡°Ô 1Â÷ Ä¡·áÁ¦·Î ¾ËÆÄÂ÷´ÜÁ¦, 5¾ËÆÄȯ¿øÈ¿¼Ò¾ïÁ¦Á¦ µî ¾à¹°À» »ç¿ëÇØ ¿Ô´Ù. ¾ËÆÄÂ÷´ÜÁ¦´Â Àü¸³¼± ÆòȰ±ÙÀÇ ±äÀåµµ¸¦ ³·Ãß´Â ¾àÀ¸·Î, ¼Òº¯ Åë·Î¸¦ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ¿­¾î Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇÑ´Ù. 5¾ËÆÄȯ¿øÈ¿¼Ò¾ïÁ¦Á¦´Â º¯ÇüµÈ ³²¼ºÈ£¸£¸óÀÎ 'µðÇÏÀ̵å·ÎÅ×½ºÅ佺Å×·Ð'À» ¾ïÁ¦ÇØ ºñ´ëÇØÁø Àü¸³¼± ºÎÇǸ¦ ÁÙÀδÙ.

´Ù¸¸, ¾à¹°Ä¡·á´Â Àü¸³¼± Áõ½ÄÀÇ ¼ºÀåÀ» ¸ØÃ߰ųª ¿ø·¡ »óÅ·ΠµÇµ¹¸®±â´Â ¾î·Æ´Ù´Â ÇѰ谡 ÀÖ´Ù. °á±¹ Áö¼ÓÀûÀÎ À¯Áö Ä¡·á°¡ ÇÊ¿äÇϸç, ÀϺΠȯÀÚ´Â ±â¸³¼º ÀúÇ÷¾Ð¡¤¿ªÇ༺ »çÁ¤ µî ºÎÀÛ¿ëÀ» °æÇèÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. Æò»ý À¯ÁöÇØ¾ß ÇÏ´Â ¾à¹°Ä¡·á¸¦ µµÁß¿¡ Æ÷±âÇÏ´Â »ç·Ê ¶ÇÇÑ ÀûÁö ¾Ê°Ô ¹ß»ýÇÑ´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡´Â ÃÖ¼Ò Ä§½ÀÀûÀÎ ½Ã¼ú·Î ¼Òº¯ Åë·Î¸¦ ³ÐÈ÷´Â ¹æ½ÄÀÌ ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Ù. À¯·Î¸®ÇÁÆ®(Àü¸³¼±°áÂû¼ú)°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. À¯·Î¸®ÇÁÆ®´Â Ư¼ö ±Ý¼Ó ½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¾Ð¹ÚµÈ ¿äµµ¸¦ ¾ç ¿·À¸·Î ÆîÃÄ °íÁ¤ÇÏ´Â ½Ã¼úÀÌ´Ù. Àü¸³¼± Á¶Á÷ »çÀÌ¿¡ ĿưÀ» ¿©´Â µíÇÑ ±¸Á¶·Î °ø°£À» È®º¸ÇØ ¼Òº¯ÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô È带 ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù.

À¯·Î¸®ÇÁÆ®´Â ½Ã¼ú °úÁ¤¿¡¼­ Àý°³¼úÀ̳ª °í¿ÂÀÇ ¿­¿¡³ÊÁö¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ½Ã¼ú ½Ã°£ ¶ÇÇÑ 10¡­20ºÐ ³»¿Ü·Î ª°í ´çÀÏ Åð¿øµµ °¡´ÉÇÏ´Ù. ±¹¼Ò ¸¶Ãë·Îµµ ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °í·ÉÀÚ³ª ´ç´¢º´¡¤°íÇ÷¾Ð¡¤½ÉÀåÁúȯ µî ¸¸¼ºÁúȯÀÚ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ç×ÀÀ°íÁ¦¡¤Ç×Ç÷ÀüÁ¦¸¦ º¹¿ëÇϴ ȯÀÚµµ ºñ±³Àû ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ã¼ú °úÁ¤¿¡¼­ ¿äµµ ±ÙóÀÇ ½Å°æÀ» °Çµå¸®Áö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ¼º±â´É ¼Õ»ó À§ÇèÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Ù´Â °Íµµ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¹ß±âºÎÀüÀ̳ª ¿ªÇ༺ »çÁ¤, ¿ä½Ç±Ý µî ±âÁ¸ ¼ö¼ú¿¡¼­ ¿ì·ÁµÆ´ø ÁÖ¿ä ºÎÀÛ¿ëÀÌ º¸°íµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

À¯·Î¸®ÇÁÆ® ½Ã¼ú·Î ¾Ð¹ÚµÈ ¼Òº¯ Åë·Î¸¦ ¿­¾îÁØ ¸ð½À.
ÀÇ·áÁø ¼÷·Ãµµ, ½Ã¼ú È¿°ú Á¿ì

À¯·Î¸®ÇÁÆ® ½Ã¼ú¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ¿äÀÎÀº Å©°Ô µÎ °¡Áö´Ù. ù ¹øÂ°´Â ½Ã¼úÀÚÀÇ ¼÷·Ãµµ´Ù. ¼÷·Ãµµ°¡ ºÎÁ·ÇØ À߸ø °áÂûÇÒ °æ¿ì ¡ã½Ã¼úÀÇ È¿°ú¿Í À¯Áö·ÂÀÌ ¶³¾îÁö°í ¡ãȸÀ½ºÎ¿¡ ÅëÁõÀÌ ¹ß»ýÇϱ⵵ ÇÏ¸ç ¡ãÃß°¡ Àç½Ã¼úÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀϺΠº´¿ø¿¡¼­ ½Ç¼Õ º¸Çè Àû¿ë¸¸À» °­Á¶Çϴ°¡ Çϸé, ½Ã¼ú °æÇèÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ÀÇ·áÁøÀÌ ¹«ºÐº°ÇÏ°Ô ½Ã¼úÀ» ÁøÇàÇϰųª, ¿¬ÃâµÈ Èı⠿µ»óÀ» ±¤°í¡¤¸¶ÄÉÆÃ¿¡ ºÒ¹ýÀ¸·Î Ȱ¿ëÇÏ´Â »ç·Êµµ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ º´¿øÀ» °í¸¦ ¶§´Â dzºÎÇÑ ºñ´¢ÀÇÇаú ÀÓ»ó °æ·ÂÀ» °®Ãá Àü¹®Àǰ¡ Á÷Á¢ ½Ã¼úÇÏ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

½Ã¼ú¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â µÎ ¹øÂ° ¿äÀÎÀº ȯÀÚÀÇ Àü¸³¼± »óÅ´Ù. °¡·É Àü¸³¼± °¡¿îµ¥ ºÎºÐÀÎ Áß¿±ÀÌ ½ÉÇÏ°Ô ºñ´ëÇϰųª Á¶Á÷ ¹«°Ô°¡ 100g ÀÌ»óÀΠȯÀÚ´Â ½Ã¼úÀÌ ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ Ä­ºñ´¢ÀÇÇаúÀÇ¿øÀº Àü¸³¼± Å©±â, ¸ð¾ç, Á¶Á÷ ¼ºÁúÀ» Á¤È®È÷ È®ÀÎÇÏ°í »ó´ãÀ» °ÅÃÄ ¸ÂÃãÇü Ä¡·á¹ýÀ» ¼±ÅÃÇÑ´Ù.

À±Ã¶¿ë ´ëÇ¥¿øÀåÀº "Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ Ä¡·á´Â °¢°¢ÀÇ È¯ÀÚ¿¡ µû¶ó Ä¡·á ¹æ¹ý¿¡ ´Ù¾ç¼ºÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù"¸ç "ȯÀÚ¿¡ µû¸¥ ¸ÂÃãÇüÀ» ±âº» ¿øÄ¢À¸·Î »ï°í Ä¡·á È¿°ú¿Í ȯÀÚÀÇ ¸¸Á·µµ ÁõÁøÀ» À§ÇØ °Ë»ç¡¤Ä¡·á¡¤À¯Áö °ü¸®±îÁö Á÷Á¢ ½ÃÇàÀ» ¿øÄ¢À¸·Î »ï°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

¢Ñ À±Ã¶¿ë ´ëÇ¥¿øÀåÀº¡¦

°í·Á´ëº´¿ø¡¤¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø µî ±¹³» ´ëÇк´¿ø¿¡¼­ Àü¸³¼± Áúȯ Ä¡·á °æÇèÀ» ½×Àº ºñ´¢ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇ´Ù. ÇϹöµå´ë¡¤¹Ì±¹ ±¹¸³¾Ï¼¾ÅÍ¡¤´º¿åÁÖ¸³´ë¿¡¼­ ºñ´¢±âÁúȯ¿¡ ´ëÇØ ¿¬±¸ÇÏ¸ç °ü·Ã ³í¹®µµ ´Ù¼ö ¹ßÇ¥Çß´Ù. Ä­ºñ´¢ÀÇÇаúÀÇ¿øÀº ±¹³» ÃÖÃÊ À¯·Î¸®ÇÁÆ®COE(Center of Excellence) ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ ÀÇ·á±â°üÀÌ´Ù.