[스타의 건강]
배우 신애라(55)가 여행 중에도 꾸준히 관리하는 비법을 공개했다.
지난 5일 유튜브 채널 '신애라이프'에는 '해외여행 가면 먹고 싶은 거 다 먹어야지요! 그러면서 건강도 지키는 저만의 꿀팁 공유합니다'라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 여행을 간 신애라는 "여행 오면 사실 아무렇게나 먹게 되는데 숙소에서만큼은 건강하게 먹으려 한다"며 "아침엔 사과, 블루베리와 같은 베리류로 꼭 배를 불린다"고 말했다.
이어 신애라는 "건강해진 몸으로 점심 때 밖에 나가서 이것저것 먹어도 몸에 덜 미안하다"고 말하며 과일이 담긴 플라스틱 통을 깨끗이 세척해 준비했다. 또 "과일을 통에 담아서 점심 먹을 때 먼저 먹으면 소화도 빨리 되고 이성을 잃고 급하게 안 먹게 된다"고 말했다. 늘 50kg대를 유지한다고 밝힌 신애라가 추천한 아침 식단, 건강에 어떤 효능이 있을까?
▷사과=아침에 사과를 먹으면 장이 자극받아 대변 보는 게 수월해진다. 이때 깨끗이 씻어 껍질까지 먹는 게 좋다. 사과 껍질에는 식이섬유인 펙틴이 풍부해 변비 예방에 좋다. 펙틴은 장내에 유산균을 많이 만든 변을 통해 유해 물질을 몸 밖으로 내보내는 역할을 한다. 펙틴 성분은 당질을 흡수해 당뇨병 예방에도 효과적이다. 사과는 체중 감량에도 도움이 된다. 미국 펜실베니아주립대 연구에 따르면 사과를 씹어 먹은 그룹에서 열량 섭취가 15% 정도 줄었다.
▷블루베리=블루베리는 미국 타임지가 선정한 '세계 10대 슈퍼 푸드' 중 하나다. 블루베리에는 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등 강력한 항산화 물질들이 들어 있다. 블루베리에 풍부한 항산화 물질들은 활성산소를 제거해 노화를 예방한다. 게다가 미국 하버드대 연구팀에 따르면 과일 중 가장 체중 감량에 도움이 되는 것은 블루베리로, 하루 한 줌(50~100g) 이상 먹으면 0.7kg의 체중 감량 효과가 나타났다. 연구팀은 블루베리에 풍부한 안토시아닌이 지방 분해 호르몬인 아디포넥틴은 촉진시켜 체중 감량에 도움을 준 것으로 추정했다.
▷과일 먼저 먹기=신애라가 말한 것처럼 과일은 식후보다 식전에 먹는 게 좋다. 식사하기 전에 먹으면 과일의 영양 흡수율이 높아진다. 또 포만감으로 식사량이 줄어들어 다이어트 효과까지 보로 수 있다. 식후에 먹는다면 2~3시간 후에 먹도록 한다. 혈당수치가 식사 전으로 되돌아가 췌장이 다시 인슐린을 분비해도 부담스럽지 않은 때다. 식후 소화가 되고 슬슬 배가 고파질 때 간식으로 섭취하는 게 적당하다.
지난 5일 유튜브 채널 '신애라이프'에는 '해외여행 가면 먹고 싶은 거 다 먹어야지요! 그러면서 건강도 지키는 저만의 꿀팁 공유합니다'라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 여행을 간 신애라는 "여행 오면 사실 아무렇게나 먹게 되는데 숙소에서만큼은 건강하게 먹으려 한다"며 "아침엔 사과, 블루베리와 같은 베리류로 꼭 배를 불린다"고 말했다.
이어 신애라는 "건강해진 몸으로 점심 때 밖에 나가서 이것저것 먹어도 몸에 덜 미안하다"고 말하며 과일이 담긴 플라스틱 통을 깨끗이 세척해 준비했다. 또 "과일을 통에 담아서 점심 먹을 때 먼저 먹으면 소화도 빨리 되고 이성을 잃고 급하게 안 먹게 된다"고 말했다. 늘 50kg대를 유지한다고 밝힌 신애라가 추천한 아침 식단, 건강에 어떤 효능이 있을까?
▷사과=아침에 사과를 먹으면 장이 자극받아 대변 보는 게 수월해진다. 이때 깨끗이 씻어 껍질까지 먹는 게 좋다. 사과 껍질에는 식이섬유인 펙틴이 풍부해 변비 예방에 좋다. 펙틴은 장내에 유산균을 많이 만든 변을 통해 유해 물질을 몸 밖으로 내보내는 역할을 한다. 펙틴 성분은 당질을 흡수해 당뇨병 예방에도 효과적이다. 사과는 체중 감량에도 도움이 된다. 미국 펜실베니아주립대 연구에 따르면 사과를 씹어 먹은 그룹에서 열량 섭취가 15% 정도 줄었다.
▷블루베리=블루베리는 미국 타임지가 선정한 '세계 10대 슈퍼 푸드' 중 하나다. 블루베리에는 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등 강력한 항산화 물질들이 들어 있다. 블루베리에 풍부한 항산화 물질들은 활성산소를 제거해 노화를 예방한다. 게다가 미국 하버드대 연구팀에 따르면 과일 중 가장 체중 감량에 도움이 되는 것은 블루베리로, 하루 한 줌(50~100g) 이상 먹으면 0.7kg의 체중 감량 효과가 나타났다. 연구팀은 블루베리에 풍부한 안토시아닌이 지방 분해 호르몬인 아디포넥틴은 촉진시켜 체중 감량에 도움을 준 것으로 추정했다.
▷과일 먼저 먹기=신애라가 말한 것처럼 과일은 식후보다 식전에 먹는 게 좋다. 식사하기 전에 먹으면 과일의 영양 흡수율이 높아진다. 또 포만감으로 식사량이 줄어들어 다이어트 효과까지 보로 수 있다. 식후에 먹는다면 2~3시간 후에 먹도록 한다. 혈당수치가 식사 전으로 되돌아가 췌장이 다시 인슐린을 분비해도 부담스럽지 않은 때다. 식후 소화가 되고 슬슬 배가 고파질 때 간식으로 섭취하는 게 적당하다.