“‘이 음식’ 꼭 쟁여두세요”… ‘28kg 감량’ 진서연, 다이어트 필수템으로 추천한 건?

배우 진서연(42)이 다이어트 중 먹기 좋은 식품으로 두부를 꼽았다.

지난 24일 진서연은 자신의 인스타그램 스토리에 Q&A를 진행했다. 한 팬은 “계속 먹어도 배가 고프다”며 고민을 토로했다. 이에 진서연은 “포만감에는 두부가 짱이다”며 “두부를 항상 떨어지지 않게”라고 답했다. 앞서 진서연은 과거 40일 만에 28kg을 감량한 후 이후에도 꾸준한 관리로 늘씬하고 건강한 몸매를 유지하고 있다. 진서연이 추천한 두부, 과연 어떤 효능이 있을까?

진서연이 언급한 것처럼 두부는 80% 이상이 수분으로 구성돼 적게 먹어도 포만감이 들어 다이어트에 좋다. 영양 가치도 매우 높다. 두부는 100g당 9.62g의 단백질이 들어 있다. 단백질은 면역세포를 구성하는 주된 성분이다. 몸속 대사활동을 조절하는 효소의 원료이기도 하다. 특히 두부의 단백질은 식물성 단백질이다. 육류 단백질과 달리 포화지방산이나 콜레스테롤이 거의 없다. 열량도 100g당 97kcal로 낮은 편이다.

진서연은 다이어트에 좋은 식품으로 두부를 꼽았지만, 두부는 여성의 갱년기 증상 완화에도 도움을 준다. 두부에는 식물성 에스트로겐으로 불리는 이소플라본 성분이 풍부하다. 이 외에도 ▲아연 ▲마그네슘 ▲철분 ▲칼슘 등 여러 영양 성분을 포함한다. 다만, 두부를 과하게 섭취할 경우 두부 안에 들어 있는 성분인 퓨린이 통풍을 유발할 수 있어, 하루에 1/2모에서 1모만 섭취하는 게 좋다.

한편, 진서연은 다이어트 식품으로 두부 외에도 복어와 오이를 꼽은 바 있다. 실제로 복어 역시 다이어트에 좋은 고단백, 저열량 식품이다. 또 복어에 많이 들어 있는 아미노산은 근육을 키울 때 도움이 된다. 오이도 수분 함량이 96%에 달해 다이어트 중 부족해질 수 있는 수분을 효과적으로 보충할 수 있고, 쉽게 포만감을 느끼게 한다. 또 오이는 피부 건강과 피로 해소에도 도움이 된다. 오이 속 비타민C인 아스코르빈산은 피부 구성 물질인 콜라겐 합성에 관여해 피부 노화를 방지한다.