강민경, 떡볶이에 ‘이 채소’ 잔뜩 넣던데… 매운맛 줄이고, 살도 안 찐다?

가수 강민경(34)이 떡볶이에 양배추를 넣어 먹었다.

지난 10일 유튜브 채널 ‘걍밍경’에는 ‘마라엽떡, 평냉, 광어김밥, 차돌박이 육회쌈.. 이게 되네’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 강민경은 떡볶이가 먹기 전 양배추를 전자레인지에 돌렸다. 앞서 양배추를 떡볶이에 넣어 먹는 모습으로 화제가 된 그는 “많은 분이 언급해주고 양배추 떡볶이에 대한 반응이 너무 뜨거워서 당황했다”며 “한편으로는 양배추를 먹는 사람이 이렇게나 많았다는 사실에 굉장히 기뻤다”고 말했다. 이날 강민경은 찐 양배추 반통을 작게 잘라 떡볶이 안에 넣어 함께 먹었다.

강민경이 떡볶이에 넣은 양배추는 대표적인 ‘마이너스 칼로리’ 식품이라 불릴 정도로 다이어트에 효과적이다. 마이너스 칼로리 식품은 식품 자체 칼로리는 적고, 소화 과정에 쓰이는 칼로리는 커 체내에 칼로리가 거의 남지 않는 식품이다. 실제로 양배추는 100g당 40kcal로 칼로리가 낮은 편이다. 게다가 양배추는 껍질이 식이섬유로 이뤄져 소화되지 않고 그대로 배출돼 흡수되는 칼로리가 적다.

강민경처럼 매운 음식을 먹을 때 양배추를 넣으면 양배추에서 나오는 수분으로 매운맛을 완화할 수 있다. 위 건강에도 좋다. 떡볶이처럼 매운 음식은 위 건강에 안 좋아 자주 먹지 않는 게 좋다. 음식 속 캡사이신이 제대로 소화되지 않으면 오랜 시간 동안 위장이 자극된다. 그리고 위와 식도 사이의 조임근이 느슨해져 소화불량과 속 쓰림을 겪을 수 있다. 이런 증상이 반복되면 캡사이신이 암세포를 공격하는 자연살해세포의 기능을 떨어뜨려 위암 발생 위험이 커진다. 이때 강민경처럼 양배추를 넣어 먹으면 양배추에 들어있는 ‘설포라판’ 성분이 위암을 유발하는 헬리코박터파일로리균 활성을 억제한다. 그리고 양배추에 함유된 비타민U는 위궤양 완화에 도움을 준다.

한편, 강민경이 먹은 떡볶이는 나트륨이 과도하게 들어있어 자주 먹지 않는 게 좋다. 고혈압 같은 성인병을 일으킬 수 있기 때문이다. 몸에 나트륨이 필요 이상으로 쌓이면 혈관 내 삼투압이 상승한다. 이로 인해 혈액량이 증가하면서 혈관이 팽창하고 혈관 내부 압력도 높아져 고혈압이 발생할 수 있다. 과도한 나트륨 섭취는 비만 위험도 키운다. 실제로 영국 퀸 메리 런던대학교 연구에 따르면 소금 섭취가 1g 늘면 체중이 늘어날 가능성이 20% 이상 증가한다. 나트륨은 지방을 붙잡는 성질을 가지기 때문에 체지방이 잘 빠지지 않게 만든다. 게다가 나트륨은 식욕을 높이는 작용도 한다. 나트륨 섭취가 늘수록 식욕을 억제하는 호르몬 분비가 줄어드는 반면, 식욕을 자극하는 호르몬 분비는 늘기 때문이다. 이는 음식 섭취량을 증가시켜 비만을 유발할 수 있다.