[스타의 건강]
배우 하지원(46)이 평소 가방에 올리브오일과 소금을 넣고 다닌다고 밝혔다.
지난 23일 유튜브 채널 ‘부글부글’에는 ‘민증까고 시작하시죠!!! 언니 뱀파이어세요???? 동안 시크릿 뷰티템 히든인마이백 하지원 | 얼굴보고 얘기해 | EP02’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 하지원은 평소 가방에 넣고 다니는 물건을 소개했다. 하지원은 엑스트라 버진 올리브오일과 소금을 보여주면서 “도시락 먹을 때나 달걀 먹을 때 뿌려 먹는다”고 말했다. 실제로 하지원은 지난 2월 JTBC 예능 ‘냉장고를 부탁해 since 2014’에 출연해 동안 비결로 올리브오일을 소개하기도 했다. 그는 “달걀 하나를 먹어도 고급스럽고 맛있게 먹고 싶다는 마인드여서 (이렇게 먹는다)”라며 “진짜 좋은 소금이어서 달다”고 말했다.
◇올리브오일, 혈관 건강하게 하고 치매 예방
하지원이 가방 속에 챙겨 다니는 올리브오일에는 불포화지방산이 풍부해서 몸에 해로운 중성지방 수치를 낮출 수 있다. 포화지방산은 과도하게 섭취하면 혈관이 막히지만, 불포화지방산은 반대로 혈관을 뚫는 데 도움을 준다. 올리브오일은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 염증을 억제하는 효과도 있다. 특히 영상에서 하지원이 소개한 엑스트라 버진 올리브오일은 오메가-3 지방산과 오메가-9 지방산이 풍부해 체내 콜레스테롤 수치 개선에 효과적인 것으로 알려졌다. 비타민E가 풍부해 피부 세포를 재생시키고 보습을 강화하는 효과도 있다. 피부 탄력과 주름 개선에 도움을 줘 하지원처럼 동안 미모를 관리할 때 먹기 좋다. 이외에도 올리브오일은 치매 예방에도 좋다. 미국 하버드 공중보건대 연구팀에 따르면 하루에 올리브오일을 반 스푼 이상 섭취한 사람의 치매 위험이 그렇지 않은 사람보다 28% 낮은 것으로 나타났다.
다만, 엑스트라 버진 올리브오일은 가열하면 좋은 영양소가 파괴되고 몸에 안 좋은 트랜스지방으로 바뀐다. 따라서 튀김요리에는 적합하지 않다. 낮은 온도에서 살짝 익히는 요리나 샐러드에 곁들이는 것이 좋다. 과도하게 섭취하면 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 한다. 올리브오일은 하루에 1~3숟가락 먹는 게 적절하다.
◇소금, 천일염 먹으면 나트륨 배출에 효과적
하지원이 달걀을 먹을 때 뿌린다는 소금은 크게 정제염과 천일염으로 나뉜다. 정제염은 바닷물을 전기로 분해해 염화나트륨만 얻어낸 것이다. 염화나트륨이 99.8%를 차지하기 때문에 매우 짜다. 반면 천일염은 염화나트륨 농도가 80% 정도고 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄 성분이 많다. 하지원이 직접 소금의 종류를 밝히진 않았지만, 일반적으로 몸에 더 좋은 소금은 천일염이다. 천일염 속 미네랄은 염화나트륨이 몸 밖으로 원활히 배출되게 한다. 맛이 덜 짜기 때문에 정제염보다 많이 쓰게 될 순 있지만, 미네랄이 나트륨을 체외로 배출하기 때문에 상쇄된다.
다만, 어떤 소금이라도 과하게 섭취하면 심혈관질환 발병 위험이 커진다. 짠 음식을 먹어 혈중 나트륨 농도가 짙어지면 고혈압 위험이 커지고, 혈압이 높으면 혈관 벽이 손상돼 각종 심뇌혈관질환 발병 위험이 상승한다. 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 2000mg이다. 천일염은 하루 5g 미만으로 섭취하는 것이 좋다.
지난 23일 유튜브 채널 ‘부글부글’에는 ‘민증까고 시작하시죠!!! 언니 뱀파이어세요???? 동안 시크릿 뷰티템 히든인마이백 하지원 | 얼굴보고 얘기해 | EP02’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 하지원은 평소 가방에 넣고 다니는 물건을 소개했다. 하지원은 엑스트라 버진 올리브오일과 소금을 보여주면서 “도시락 먹을 때나 달걀 먹을 때 뿌려 먹는다”고 말했다. 실제로 하지원은 지난 2월 JTBC 예능 ‘냉장고를 부탁해 since 2014’에 출연해 동안 비결로 올리브오일을 소개하기도 했다. 그는 “달걀 하나를 먹어도 고급스럽고 맛있게 먹고 싶다는 마인드여서 (이렇게 먹는다)”라며 “진짜 좋은 소금이어서 달다”고 말했다.
◇올리브오일, 혈관 건강하게 하고 치매 예방
하지원이 가방 속에 챙겨 다니는 올리브오일에는 불포화지방산이 풍부해서 몸에 해로운 중성지방 수치를 낮출 수 있다. 포화지방산은 과도하게 섭취하면 혈관이 막히지만, 불포화지방산은 반대로 혈관을 뚫는 데 도움을 준다. 올리브오일은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 염증을 억제하는 효과도 있다. 특히 영상에서 하지원이 소개한 엑스트라 버진 올리브오일은 오메가-3 지방산과 오메가-9 지방산이 풍부해 체내 콜레스테롤 수치 개선에 효과적인 것으로 알려졌다. 비타민E가 풍부해 피부 세포를 재생시키고 보습을 강화하는 효과도 있다. 피부 탄력과 주름 개선에 도움을 줘 하지원처럼 동안 미모를 관리할 때 먹기 좋다. 이외에도 올리브오일은 치매 예방에도 좋다. 미국 하버드 공중보건대 연구팀에 따르면 하루에 올리브오일을 반 스푼 이상 섭취한 사람의 치매 위험이 그렇지 않은 사람보다 28% 낮은 것으로 나타났다.
다만, 엑스트라 버진 올리브오일은 가열하면 좋은 영양소가 파괴되고 몸에 안 좋은 트랜스지방으로 바뀐다. 따라서 튀김요리에는 적합하지 않다. 낮은 온도에서 살짝 익히는 요리나 샐러드에 곁들이는 것이 좋다. 과도하게 섭취하면 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 한다. 올리브오일은 하루에 1~3숟가락 먹는 게 적절하다.
◇소금, 천일염 먹으면 나트륨 배출에 효과적
하지원이 달걀을 먹을 때 뿌린다는 소금은 크게 정제염과 천일염으로 나뉜다. 정제염은 바닷물을 전기로 분해해 염화나트륨만 얻어낸 것이다. 염화나트륨이 99.8%를 차지하기 때문에 매우 짜다. 반면 천일염은 염화나트륨 농도가 80% 정도고 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄 성분이 많다. 하지원이 직접 소금의 종류를 밝히진 않았지만, 일반적으로 몸에 더 좋은 소금은 천일염이다. 천일염 속 미네랄은 염화나트륨이 몸 밖으로 원활히 배출되게 한다. 맛이 덜 짜기 때문에 정제염보다 많이 쓰게 될 순 있지만, 미네랄이 나트륨을 체외로 배출하기 때문에 상쇄된다.
다만, 어떤 소금이라도 과하게 섭취하면 심혈관질환 발병 위험이 커진다. 짠 음식을 먹어 혈중 나트륨 농도가 짙어지면 고혈압 위험이 커지고, 혈압이 높으면 혈관 벽이 손상돼 각종 심뇌혈관질환 발병 위험이 상승한다. 세계보건기구(WHO)가 권장하는 하루 나트륨 섭취량은 2000mg이다. 천일염은 하루 5g 미만으로 섭취하는 것이 좋다.
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