[스타의 건강]
배우 오연수(54)가 건강을 위해 챙겨 먹는 아침 겸 점심 식단을 공개했다.
지난 18일 유튜브 채널 ‘오연수’에는 ‘다시 미국으로 이사(?) / 여기서도 집순이’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 오연수는 “독감에 걸렸는지 침대와 한 몸으로 일주일 못 일어났다”고 밝혔다. 또 오연수는 “몇 년 만에 아프고 또 느꼈는데, 진짜 아프면 안 되겠다”라며 “제가 건강건강 하는 이유가 태어날 때부터 타고난 건강 체질이 아니다. 몸이 허약 체질인 걸 알아서 안 아프려고 애쓰는 것”이라고 말했다. 이어 오연수는 아점(아침과 점심)을 직접 준비했다. 그는 “아점은 요거트로 간단히 먹는다”라며 삶은 달걀과 토마토, 아보카도 등을 먹는 모습을 공개했다. 오연수가 건강을 위해 챙겨 먹는 음식들의 건강 효능에 대해 자세히 알아봤다.
▷요거트=요거트에는 프로스타글란딘 E2라는 물질이 풍부하게 들어 있다. 이 성분은 궤양을 완화하고 흡연, 음주 시 인체로 흡수되는 유해한 물질로부터 위 내벽을 보호한다. 오연수처럼 요거트에 견과류를 뿌려 먹으면 다양한 영양소를 보충할 수 있다. 견과류에는 섬유질이 풍부해 적은 양만 먹어도 쉽게 포만감을 느끼고, 불포화지방 역시 풍부해 열량을 에너지로 빠르게 전환하기 때문이다. 실제로 하버드 T.H 챈 보건대학원 연구에 따르면, 견과류 섭취가 체중 감량과 비만 예방에 도움 된다.
▷토마토=토마토에 풍부한 칼륨은 몸속 노폐물 배출, 에너지 생산, 혈압 유지 등의 기능을 촉진한다. 또 토마토는 수분 함량이 95%에 달하는 채소다. 수분을 보충하면서 다양한 영양소를 같이 섭취할 수 있다. 또, 토마토는 비타민과 미네랄을 다량 함유하고, 베타카로틴과 루테인 등 항산화 성분이 많아 세포 회복에도 도움 된다. 또한, 식이섬유가 많아 소화를 돕고 신진대사를 촉진한다. 특히 토마토는 식용 작물 중 라이코펜이 가장 많은데, 토마토를 익힐수록 라이코펜 함량이 증가한다. 미국 코넬대 연구팀에서 토마토를 87도에서 2분, 15분, 30분간 데운 결과, 라이코펜 함량이 각각 6%, 17%, 35% 늘어났다. 라이코펜은 혈압과 콜레스테롤 수치 감소에 도움 된다.
▷아보카도=아보카도는 복부지방 감량에 좋다. 불포화지방산이 풍부한 아보카도를 섭취하면 신진대사를 활발하게 해 내장지방 연소 속도를 높인다. 또 장 건강을 개선해 지방 배출을 돕기도 한다. 미국 일리노이대 연구에 따르면, 아보카도를 섭취한 그룹은 그렇지 않은 사람보다 장내미생물이 풍부했고, 미생물의 종류도 다양했다. 특히 아보카도를 먹은 집단은 대변에서 담즙산은 조금, 지방은 많이 검출됐다. 담즙산은 쓸개즙의 주요 성분으로 지방의 흡수를 돕는다. 아보카도가 지방 흡수를 억제하고, 지방 배출을 도운 것이다.
▷달걀=달걀은 단백질 함량이 높아 식욕 억제에 도움 된다. 단백질이 풍부하면 포만감을 높여 허기를 줄인다. 실제로 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 특히 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 미국 체력관리학회는 체중 1kg당 0.8g의 하루 단백질 섭취를 권장한다. 성인 여성의 경우 달걀 두 개만 먹어도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 채울 수 있다.
지난 18일 유튜브 채널 ‘오연수’에는 ‘다시 미국으로 이사(?) / 여기서도 집순이’라는 제목의 영상이 게재됐다. 이날 영상에서 오연수는 “독감에 걸렸는지 침대와 한 몸으로 일주일 못 일어났다”고 밝혔다. 또 오연수는 “몇 년 만에 아프고 또 느꼈는데, 진짜 아프면 안 되겠다”라며 “제가 건강건강 하는 이유가 태어날 때부터 타고난 건강 체질이 아니다. 몸이 허약 체질인 걸 알아서 안 아프려고 애쓰는 것”이라고 말했다. 이어 오연수는 아점(아침과 점심)을 직접 준비했다. 그는 “아점은 요거트로 간단히 먹는다”라며 삶은 달걀과 토마토, 아보카도 등을 먹는 모습을 공개했다. 오연수가 건강을 위해 챙겨 먹는 음식들의 건강 효능에 대해 자세히 알아봤다.
▷요거트=요거트에는 프로스타글란딘 E2라는 물질이 풍부하게 들어 있다. 이 성분은 궤양을 완화하고 흡연, 음주 시 인체로 흡수되는 유해한 물질로부터 위 내벽을 보호한다. 오연수처럼 요거트에 견과류를 뿌려 먹으면 다양한 영양소를 보충할 수 있다. 견과류에는 섬유질이 풍부해 적은 양만 먹어도 쉽게 포만감을 느끼고, 불포화지방 역시 풍부해 열량을 에너지로 빠르게 전환하기 때문이다. 실제로 하버드 T.H 챈 보건대학원 연구에 따르면, 견과류 섭취가 체중 감량과 비만 예방에 도움 된다.
▷토마토=토마토에 풍부한 칼륨은 몸속 노폐물 배출, 에너지 생산, 혈압 유지 등의 기능을 촉진한다. 또 토마토는 수분 함량이 95%에 달하는 채소다. 수분을 보충하면서 다양한 영양소를 같이 섭취할 수 있다. 또, 토마토는 비타민과 미네랄을 다량 함유하고, 베타카로틴과 루테인 등 항산화 성분이 많아 세포 회복에도 도움 된다. 또한, 식이섬유가 많아 소화를 돕고 신진대사를 촉진한다. 특히 토마토는 식용 작물 중 라이코펜이 가장 많은데, 토마토를 익힐수록 라이코펜 함량이 증가한다. 미국 코넬대 연구팀에서 토마토를 87도에서 2분, 15분, 30분간 데운 결과, 라이코펜 함량이 각각 6%, 17%, 35% 늘어났다. 라이코펜은 혈압과 콜레스테롤 수치 감소에 도움 된다.
▷아보카도=아보카도는 복부지방 감량에 좋다. 불포화지방산이 풍부한 아보카도를 섭취하면 신진대사를 활발하게 해 내장지방 연소 속도를 높인다. 또 장 건강을 개선해 지방 배출을 돕기도 한다. 미국 일리노이대 연구에 따르면, 아보카도를 섭취한 그룹은 그렇지 않은 사람보다 장내미생물이 풍부했고, 미생물의 종류도 다양했다. 특히 아보카도를 먹은 집단은 대변에서 담즙산은 조금, 지방은 많이 검출됐다. 담즙산은 쓸개즙의 주요 성분으로 지방의 흡수를 돕는다. 아보카도가 지방 흡수를 억제하고, 지방 배출을 도운 것이다.
▷달걀=달걀은 단백질 함량이 높아 식욕 억제에 도움 된다. 단백질이 풍부하면 포만감을 높여 허기를 줄인다. 실제로 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 특히 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 미국 체력관리학회는 체중 1kg당 0.8g의 하루 단백질 섭취를 권장한다. 성인 여성의 경우 달걀 두 개만 먹어도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 채울 수 있다.