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ÀÔ·Â 2025.02.14 11:06

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Áö³­ 13ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î ¡®¼º½Ã°æ¡¯¿¡´Â ¡®[¼º½Ã°æ ·¹½ÃÇÇ] ÆØÀ̹ö¼¸ ½ºÅ×ÀÌÅ©¡¯¶ó´Â Á¦¸ñÀÇ ¿µ»óÀÌ °ÔÀçµÆ´Ù. À̳¯ ¿µ»ó¿¡¼­ ¼º½Ã°æÀº ¡°¿À´ÃÀº ÆØÀ̹ö¼¸ ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ Çغ¸°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ» ÁغñÇß´Ù. ÀÌ¾î ¡°»ì »©°Ú´Ù°í ä¼Ò¸¦ ¾öû ±¸¿ö¸Ô¾ú¾ú´Ù¡±¸ç ¡°¾Æ¹«¸® ¸Ô¾îµµ »ìÀÌ ÂîÁö ¾Ê´Â ¸ÀÀÖ´Â, ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µüÀÎ ·¹½ÃÇÇ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ¼º½Ã°æÀº ÆØÀ̹ö¼¸ ½ºÅ×ÀÌÅ©ÀÇ Àç·á·Î ÆØÀ̹ö¼¸, °Ç°íÃß, ¸¶´ÃÀ» ÁغñÇß´Ù. À̾î ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» µÎ¸¥ µÚ, ¸¶´Ã°ú ÆØÀ̹ö¼¸À» ºº¾Ò´Ù. ÀÌÈÄ ¹°¿¡ ºÒ·Á³õÀº °Ç°íÃ߸¦ ÇÔ²² ³Ö¾î ¿ä¸®¸¦ ¿Ï¼ºÇß´Ù. ¼º½Ã°æÀÌ ¸¸µç ÆØÀ̹ö¼¸ ½ºÅ×ÀÌÅ© ¼Ó Àç·áÀÇ °Ç°­ È¿´É¿¡ ´ëÇØ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾ÆºÃ´Ù.

¡ÞÆØÀ̹ö¼¸, Áö¹æ Èí¼ö´Â ¸·´Â µ¥ µµ¿ò
ÆØÀ̹ö¼¸Àº ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¹°¿¡ ³ìÁö ¾Ê´Â ºÒ¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¸¹¾Æ Àå¿îµ¿À» È°¹ßÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. È°¹ßÇÑ Àå¿îµ¿Àº º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í, ´ç‧³ªÆ®·ýÀ» ü¿Ü·Î ¹èÃâ½ÃÄÑ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¹ö¼¸ Å°Åä»êÀ̶ó´Â º¹ÇÕ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ Æ÷ÇԵƴµ¥, ÀÌ´Â Áö¹æ Èí¼ö¸¦ ¸·´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ÆØÀ̹ö¼¸Àº ¸é¿ª·Â °­È­¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ÆØÀ̹ö¼¸ 100g¿¡´Â ºñŸ¹ÎB1‧B2 µîÀÌ ¼ºÀÎ ÇÏ·ç ÇÊ¿ä·®ÀÇ 4ºÐÀÇ 1°¡·® µé¾îÀÖÀ¸¸ç, ºñŸ¹ÎCµµ 2UI µé¾î ÀÖ´Ù. ºñŸ¹ÎC ¼·Ãë´Â °¨±â ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿ò µÈ´Ù. ½Å¼±ÇÑ ÆØÀ̹ö¼¸Àº ¼öºÐÀÌ 89.8%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í, ź¼öÈ­¹°°ú ´Ü¹éÁúÀ» °¢°¢ 6.4%, 2.7% ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½Ä¹°¼º Àç·á¿¡ ºÎÁ·ÇÑ ¡®¶óÀ̽š¯À» ÇÔÀ¯ÇØ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» º¸¿ÏÇÏ´Â È¿°úµµ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸, ÆØÀ̹ö¼¸Àº ÀÍÇô ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÀÍÈ÷Áö ¾ÊÀº ÆØÀ̹ö¼¸¿¡ ¸®½ºÅ׸®¾Æ±ÕÀÌ Á¸ÀçÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¸®½ºÅ׸®¾Æ±ÕÀº ÀÚ¿¬°è¿¡ ³Î¸® ºÐÆ÷ÇÏ´Â ½ÄÁßµ¶±ÕÀÌ´Ù. ¸®½ºÅ׸®¾Æ±Õ¿¡ °¨¿°µÇ¸é ¹ß¿­, ¼³»ç µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.

¡Þ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ºÒÆ÷È­Áö¹æ»ê dzºÎÇØ 
¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ¿¡´Â ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ºÒÆ÷È­Áö¹æÀº ¸ö¿¡ Çطοî Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãá´Ù. ¶Ç Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß°í ¿°ÁõÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ÇϹöµå °øÁߺ¸°Ç´ë ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é ÇÏ·ç¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» ¹Ý ½ºÇ¬ ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷ÀÇ Ä¡¸Å À§ÇèÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷º¸´Ù 28% ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶Ç ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ¿¡´Â À¯¹æ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÎ ¿Ã·¹»êµµ dzºÎÇÏ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¿Ã·¹»êÀÌ ÀÖ´Â ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» ÁÖ·Î ¸Ô´Â ¿©¼ºÀº À¯¹æ¾Ï¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ 40%³ª °¨¼ÒÇß´Ù´Â ³×´ú¶õµå ¸¶½ºÆ®¸®ÈåÆ®´ë ¿¬±¸°¡ ÀÖ´Ù.

¡Þ¸¶´Ã, Ç×±Õ‧Ç×¹ÙÀÌ·¯½º È¿°ú Ä¿ 
¸¶´Ã¿¡´Â ¸ÅÄÞÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» ³»´Â ¼ººÐÀÌ ¡®¾Ë¸®½Å¡¯ÀÌ µé¾î Àִµ¥, ¾Ë¸®½ÅÀº ü³»¿¡¼­ ¼¼±ÕÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇØ ¼¼±ÕÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â Ç×±Õ‧Ç×¹ÙÀÌ·¯½º ±â´ÉÀ» ¼öÇàÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î 2014³â¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ¼­È£ÁÖ´ë ¿¬±¸ÆÀ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é, ¸¶´Ã º¸ÃæÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÑ ±×·ìÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº ±×·ìº¸´Ù °¨±â À§ÇèÀÌ 64, °¨±â¿¡ °É¸®´õ¶óµµ °¨±â Áö¼Ó ±â°£ÀÌ 70% ª¾Ò´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ¸¶´ÃÀÇ ¾Ë¸®½Å ¼ººÐÀÌ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù. ´Ù¸¸, ¸¶´Ã¿¡ ¿­À» °¡ÇÏ¸é ¾Ë¸®½ÅÀ̳ª °¢Á¾ ºñŸ¹Î ¼ººÐÀÌ °¨¼ÒÇϱ⠶§¹®¿¡ °Ç°­ È¿´ÉÀ» Á¦´ë·Î ´©¸®±â À§Çؼ­´Â ¸¶´Ã¿¡ ¿­À» °¡ÇÏÁö ¾Ê°í ÀÚ¸£°Å³ª À¸±ú ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¸¶´ÃÀ» »ýÀ¸·Î ¸Ô±â Èûµé´Ù¸é, ±Á´Â °Íº¸´Ù´Â »î´Â °Ô °Ç°­¿¡ ÁÁ´Ù.