[스타의 건강]
코미디언 정경미(44)가 12주(세 달) 만에 10kg 감량에 성공했다. 66.4kg으로 시작해 56.2kg까지 감량했다.
지난 25일 유튜브 채널 'about H'에 '그래서 10kg 어떻게 빼셨어요?(feat.워킹맘다이어트썰)'라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상에서 정경미는 지난 12주 동안 다이어트에 도전해 약 10kg 감량에 성공했다. 정경미는 "다이어트를 3개월 하겠다고 하니 까마득했다"면서 "진짜 인간 승리"라고 했다. 이어 그는 "진짜 열심히 했다"며 "달걀, 고구마, 방울토마토 다 별로 안 좋아했는데 나중이 되니 맛있더라"고 말했다. 또 "식단은 시간이 갈수록 적응됐다"면서 "내가 밀가루를 정말 많이 먹고 있다는 걸 깨닫고 식단 하는 동안 밀가루는 먹지 않았다"고 했다. 정경미는 "운동은 집에서만 조금씩 했다"며 "꾸준히 하는 게 중요한 것 같다"고 했다. 정경미가 점점 적응했다는 달걀, 고구마, 방울토마토는 정말 다이어트에 도움이 될까? 밀가루를 끊는 건 어떨까? 정경미가 체중 감량 성공을 위해 실천한 식단에 대해 알아본다.
▷달걀=달걀은 열량은 낮고 단백질 함량은 높아서 근육 성장에 도움을 줘 다이어트에 효과적이다. 실제로 스페인 카스티야라만차대 연구팀의 연구 결과에 따르면, 일주일 달걀 섭취량이 많은 사람일수록 체질량 지수가 낮게 나타났다. 달걀 100g당 단백질 함량은 13g으로, 포만감도 커 식욕 억제에 도움이 된다. 특히 노른자에는 수용성 비타민인 ‘콜린’ 성분이 많은데, 이는 뇌 속 신경전달물질인 아세틸콜린의 분비를 촉진한다. 아세틸콜린은 기억력과 근육의 조절 능력을 높인다.
▷고구마=고구마를 삶아 먹으면 고구마의 혈당지수가 낮아 다이어트에 좋다. 혈당지수는 식품이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지 나타내는 수치다. 혈당지수가 낮아야 몸속에서 소화가 천천히 돼 과식을 막아 다이어트에 도움이 된다. 또 고구마에 들어 있는 얄라핀(jalapin)이라는 성분은 장 안을 청소하는 기능이 있다. 때문에 배변 활동을 원활하게 만들고 대장암을 예방할 수 있다. 고구마에는 전분을 분해하는 효소와 장 기능을 활성화해 주는 비타민 B1도 풍부하다. 이러한 성분들은 고구마 속 식이섬유와 시너지 효과를 일으켜 배변을 더욱 원활하게 한다.
▷방울토마토=토마토는 열량이 낮아 다이어트 식품으로 좋다. 실제로 농촌진흥청의 국가표준식품성분표에 따르면 토마토(생것)의 열량은 100g당 20kcal 정도로 매우 낮다. 또 수분이 많아 포만감도 크다. 이 외에도 토마토는 베타카로틴, 라이코펜 등의 항산화 물질이 풍부해 혈당과 혈압을 낮춘다. 특히 토마토의 빨간 색감을 내는 라이코펜은 노화를 촉진하는 활성산소를 배출하고, 혈전 생성을 막아준다. 토마토의 건강 효과를 극대화하기 위해서는 기름으로 가열해 먹는 것이 좋다.
▷밀가루=밀가루와 같은 정제 탄수화물은 혈당지수가 높아 비만을 유발하기 쉽다. 혈당지수는 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 의미한다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 증가하고, 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 이로 인해 혈당이 급속하게 감소하면서 우리 몸은 허기를 느끼고 다시 식욕이 생기며 과식으로 이어질 수 있다. 체내 분비된 인슐린은 높아진 혈당을 지방세포에 저장하면서 비만을 유발한다. 다만, 탄수화물은 필수 영양소이기 때문에 완전히 끊는 것은 몸에 좋지 않다. 따라서 탄수화물을 아예 끊기보다 탄수화물 일일 섭취권장량(1100~1400kcal)의 45~55%를 비정제 탄수화물로 섭취해 주는 게 좋다. 비정제 탄수화물은 자연 상태의 곡물을 도정하지 않아 영양소가 유지된 탄수화물을 의미하며, 현미밥이 대표적이다.
지난 25일 유튜브 채널 'about H'에 '그래서 10kg 어떻게 빼셨어요?(feat.워킹맘다이어트썰)'라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상에서 정경미는 지난 12주 동안 다이어트에 도전해 약 10kg 감량에 성공했다. 정경미는 "다이어트를 3개월 하겠다고 하니 까마득했다"면서 "진짜 인간 승리"라고 했다. 이어 그는 "진짜 열심히 했다"며 "달걀, 고구마, 방울토마토 다 별로 안 좋아했는데 나중이 되니 맛있더라"고 말했다. 또 "식단은 시간이 갈수록 적응됐다"면서 "내가 밀가루를 정말 많이 먹고 있다는 걸 깨닫고 식단 하는 동안 밀가루는 먹지 않았다"고 했다. 정경미는 "운동은 집에서만 조금씩 했다"며 "꾸준히 하는 게 중요한 것 같다"고 했다. 정경미가 점점 적응했다는 달걀, 고구마, 방울토마토는 정말 다이어트에 도움이 될까? 밀가루를 끊는 건 어떨까? 정경미가 체중 감량 성공을 위해 실천한 식단에 대해 알아본다.
▷달걀=달걀은 열량은 낮고 단백질 함량은 높아서 근육 성장에 도움을 줘 다이어트에 효과적이다. 실제로 스페인 카스티야라만차대 연구팀의 연구 결과에 따르면, 일주일 달걀 섭취량이 많은 사람일수록 체질량 지수가 낮게 나타났다. 달걀 100g당 단백질 함량은 13g으로, 포만감도 커 식욕 억제에 도움이 된다. 특히 노른자에는 수용성 비타민인 ‘콜린’ 성분이 많은데, 이는 뇌 속 신경전달물질인 아세틸콜린의 분비를 촉진한다. 아세틸콜린은 기억력과 근육의 조절 능력을 높인다.
▷고구마=고구마를 삶아 먹으면 고구마의 혈당지수가 낮아 다이어트에 좋다. 혈당지수는 식품이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지 나타내는 수치다. 혈당지수가 낮아야 몸속에서 소화가 천천히 돼 과식을 막아 다이어트에 도움이 된다. 또 고구마에 들어 있는 얄라핀(jalapin)이라는 성분은 장 안을 청소하는 기능이 있다. 때문에 배변 활동을 원활하게 만들고 대장암을 예방할 수 있다. 고구마에는 전분을 분해하는 효소와 장 기능을 활성화해 주는 비타민 B1도 풍부하다. 이러한 성분들은 고구마 속 식이섬유와 시너지 효과를 일으켜 배변을 더욱 원활하게 한다.
▷방울토마토=토마토는 열량이 낮아 다이어트 식품으로 좋다. 실제로 농촌진흥청의 국가표준식품성분표에 따르면 토마토(생것)의 열량은 100g당 20kcal 정도로 매우 낮다. 또 수분이 많아 포만감도 크다. 이 외에도 토마토는 베타카로틴, 라이코펜 등의 항산화 물질이 풍부해 혈당과 혈압을 낮춘다. 특히 토마토의 빨간 색감을 내는 라이코펜은 노화를 촉진하는 활성산소를 배출하고, 혈전 생성을 막아준다. 토마토의 건강 효과를 극대화하기 위해서는 기름으로 가열해 먹는 것이 좋다.
▷밀가루=밀가루와 같은 정제 탄수화물은 혈당지수가 높아 비만을 유발하기 쉽다. 혈당지수는 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 의미한다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 증가하고, 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 이로 인해 혈당이 급속하게 감소하면서 우리 몸은 허기를 느끼고 다시 식욕이 생기며 과식으로 이어질 수 있다. 체내 분비된 인슐린은 높아진 혈당을 지방세포에 저장하면서 비만을 유발한다. 다만, 탄수화물은 필수 영양소이기 때문에 완전히 끊는 것은 몸에 좋지 않다. 따라서 탄수화물을 아예 끊기보다 탄수화물 일일 섭취권장량(1100~1400kcal)의 45~55%를 비정제 탄수화물로 섭취해 주는 게 좋다. 비정제 탄수화물은 자연 상태의 곡물을 도정하지 않아 영양소가 유지된 탄수화물을 의미하며, 현미밥이 대표적이다.