[½ºÅ¸ÀÇ °Ç°]
¹è¿ì °øÀ¯(45)°¡ µå¶ó¸¶ ÃÔ¿µ Áß ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇØ¾ß Çß´ø ÀÏȸ¦ °ø°³Çß´Ù.
Áö³ 26ÀÏ ¼¿ï ¶ó¿ò¾ÆÆ®¼¾ÅÍ ¸¶Á¦½ºÆ½º¼·ë¿¡¼ ¿¸° ³ÝÇø¯½º ½Ã¸®Áî ¡®Æ®··Å©¡¯ Á¦ÀÛ¹ßǥȸ¿¡´Â ¹è¿ì ¼ÇöÁø, °øÀ¯, Á¤À±ÇÏ, Á¶ÀÌ°Ç, ±èµ¿¿ø°ú ±è±ÔÅ °¨µ¶ÀÌ Âü¼®Çß´Ù. Á¦ÀÛ¹ßǥȸ Áß ÁÖ¿¬ ¹è¿ìµéÀÇ ³ëÃâ½Å¿¡ ´ëÇØ ±è±ÔÅ °¨µ¶Àº ¡°ÀÚ±ØÀûÀÎ ¿ä¼Ò·Î »ç¿ëÇÏÁö´Â ¾Ê¾Ò´Ù¡±¸ç ¡°ÀÛÇ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ, ÀûÀýÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î ÀÓÇß´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. °øÀ¯´Â ¡°Àú´Â º£µå½ÅÀ̳ª ¾ÖÁ¤½Åº¸´Ù È¥ÀÚ »þ¿öÇÏ´Â ½ÅÀÌ ´õ Èûµé¾ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ÀÌ¿¡ ¼ÇöÁøÀÌ ¡°ÇÑ ¹ø ´õ Âï°í ½Í´Ù°í ¸»¾¸ÇϽôõ¶ó¡±¶ó°í ¸»ÇÏÀÚ, °øÀ¯´Â ¡°ºÎ·ªºÎ·ª 2ÁÖ µ¿¾È Ç®¸¸ ¸Ô¾ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. °øÀ¯°¡ 2ÁÖ µ¿¾È ±ÞÇÏ°Ô ½ÇõÇÑ ´ÙÀ̾îÆ® ¹æ¹ýÀº ¾î¶² È¿°ú°¡ ÀÖÀ»±î?
ä¼Ò¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ Ã¼Áß °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷ ´ÙÀ̾îÆ®ÇÒ ¶§´Â ³ì»ö ä¼Ò¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù. ³ì»ö ä¼Ò¿¡ dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯´Â ´ëº¯ÀÇ ¾çÀ» ´Ã·Á üÁß °¨·®¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ±×¸®°í Àå°ú Ç÷¾× ¼ÓÀÇ Áö¹æ ¼ººÐÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃÄÑ °íÁöÇ÷Áõ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù. ³ì»ö ä¼Ò¿¡ dzºÎÇÑ Áú»ê¿°Àº ±â¸³¼ºÀúÇ÷¾Ð ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Áú»ê¿°Àº ¸ö ¾È¿¡¼ ÀÏ»êÈÁú¼Ò·Î ¹Ù²î¾î Ç÷°üÀ» È®Àå½ÃÅ°°í Ç÷¾×¼øȯÀ» °³¼±ÇÑ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ³ì»ö ä¼Ò´Â ¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀ» ÁÙÀδÙ. ¸ÅÀÏ ³ì»ö ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ¿©¼ºÀº Àû°Ô ¸Ô´Â ¿©¼ºº¸´Ù À¯¹æ¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ³·¾Ò´Ù´Â ÇϹöµå´ë ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.
´Ù¸¸, °øÀ¯Ã³·³ °°Àº À½½Ä¸¸ ¸Ô´Â ¡®¿øǪµå ´ÙÀ̾îÆ®¡¯´Â °Ç°¿¡ Ä¡¸íÀûÀÌ´Ù. ¿ì¸® ¸öÀº ¿µ¾ç °ø±ÞÀÌ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöµÇÁö ¾ÊÀ¸¸é ¼Ò¸ðÇϱ⺸´Ù´Â ÀúÀåÇÏ·Á´Â ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ Àû°Ô ¸ÔÀ¸¸é Áö¹æÀÌ ´Ã±â ½¬¿î »óÅ°¡ µÈ´Ù. À̶§ ½ÅÁø´ë»ç°¡ ´À·ÁÁö¸ç ¿ÀÈ÷·Á üÁßÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ¶Ç, ½Ä»ç·®À» ±Þ°ÝÇÏ°Ô ÁÙÀÌ°í ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇüÀÌ »ý±â¸é¼ º¯ºñ¸¦ °Þ±â ½±´Ù. ½Ä»ç·®ÀÌ ÁÙ¸é ¼Òȱâ°ü¿¡¼ ó¸®ÇÒ À½½ÄÀÇ ¾çÀÌ ÁØ´Ù. ÀÌ¿¡ ¹èº¯ È°µ¿ÀÌ ÁÙ¾îµé¾î ÀåÀÇ È°µ¿µµ Á¡Á¡ µÐÇØÁø´Ù. ÀåÀÇ ¸é¿ªÀ» ´ã´çÇÏ´ø À¯Àͱյµ ÁÙ¾î º¯ºñ¿¡ ½±°Ô °É¸°´Ù. ¿øǪµå ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ Çϸé Å»¸ðÀÇ À§Çèµµ Ä¿Áø´Ù. ¹Ì³×¶ö, ´Ü¹éÁú, ÇʼöÁö¹æ»ê µîÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö¸é ¸ð³¶ÀÌ ºÎ½ÇÇØÁö°í ¸ð¹ßÀÌ °¡´Ã¾îÁø´Ù. ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì »ý¸®°¡ ¸ØÃ߱⵵ ÇÑ´Ù.
ºÎÀÛ¿ë ¾øÀÌ Ã¼ÁßÀ» °¨·®ÇÏ°í ½Í´Ù¸é °Ç°ÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü±â°£¿¡ »ìÀ» »©·Á´Â °ÍÀº ÇÇÇÑ´Ù. ÇÑ ´Þ¿¡ 2~3kg °¨·®ÇÏ´Â °Ô Àû´çÇϸç, 6°³¿ù µ¿¾È üÁßÀÇ 10% Á¤µµ »©´Â °ÍÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÑ´Ù. ½Ä´ÜÀ¸·Î´Â ÀÏÁ¤·®ÀÇ Áö¹æ, ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú µî Çʼö ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Æ÷ÇÔÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿îµ¿µµ Àå±â°£¿¡ °ÉÃÄ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿°ú ±Ù·Â ¿îµ¿À» º´ÇàÇÏ´Â °Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù.
Áö³ 26ÀÏ ¼¿ï ¶ó¿ò¾ÆÆ®¼¾ÅÍ ¸¶Á¦½ºÆ½º¼·ë¿¡¼ ¿¸° ³ÝÇø¯½º ½Ã¸®Áî ¡®Æ®··Å©¡¯ Á¦ÀÛ¹ßǥȸ¿¡´Â ¹è¿ì ¼ÇöÁø, °øÀ¯, Á¤À±ÇÏ, Á¶ÀÌ°Ç, ±èµ¿¿ø°ú ±è±ÔÅ °¨µ¶ÀÌ Âü¼®Çß´Ù. Á¦ÀÛ¹ßǥȸ Áß ÁÖ¿¬ ¹è¿ìµéÀÇ ³ëÃâ½Å¿¡ ´ëÇØ ±è±ÔÅ °¨µ¶Àº ¡°ÀÚ±ØÀûÀÎ ¿ä¼Ò·Î »ç¿ëÇÏÁö´Â ¾Ê¾Ò´Ù¡±¸ç ¡°ÀÛÇ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ, ÀûÀýÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î ÀÓÇß´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. °øÀ¯´Â ¡°Àú´Â º£µå½ÅÀ̳ª ¾ÖÁ¤½Åº¸´Ù È¥ÀÚ »þ¿öÇÏ´Â ½ÅÀÌ ´õ Èûµé¾ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ÀÌ¿¡ ¼ÇöÁøÀÌ ¡°ÇÑ ¹ø ´õ Âï°í ½Í´Ù°í ¸»¾¸ÇϽôõ¶ó¡±¶ó°í ¸»ÇÏÀÚ, °øÀ¯´Â ¡°ºÎ·ªºÎ·ª 2ÁÖ µ¿¾È Ç®¸¸ ¸Ô¾ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. °øÀ¯°¡ 2ÁÖ µ¿¾È ±ÞÇÏ°Ô ½ÇõÇÑ ´ÙÀ̾îÆ® ¹æ¹ýÀº ¾î¶² È¿°ú°¡ ÀÖÀ»±î?
ä¼Ò¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ Ã¼Áß °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷ ´ÙÀ̾îÆ®ÇÒ ¶§´Â ³ì»ö ä¼Ò¸¦ ¸Ô´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù. ³ì»ö ä¼Ò¿¡ dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯´Â ´ëº¯ÀÇ ¾çÀ» ´Ã·Á üÁß °¨·®¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ±×¸®°í Àå°ú Ç÷¾× ¼ÓÀÇ Áö¹æ ¼ººÐÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃÄÑ °íÁöÇ÷Áõ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù. ³ì»ö ä¼Ò¿¡ dzºÎÇÑ Áú»ê¿°Àº ±â¸³¼ºÀúÇ÷¾Ð ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Áú»ê¿°Àº ¸ö ¾È¿¡¼ ÀÏ»êÈÁú¼Ò·Î ¹Ù²î¾î Ç÷°üÀ» È®Àå½ÃÅ°°í Ç÷¾×¼øȯÀ» °³¼±ÇÑ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ³ì»ö ä¼Ò´Â ¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀ» ÁÙÀδÙ. ¸ÅÀÏ ³ì»ö ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ¿©¼ºÀº Àû°Ô ¸Ô´Â ¿©¼ºº¸´Ù À¯¹æ¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ³·¾Ò´Ù´Â ÇϹöµå´ë ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.
´Ù¸¸, °øÀ¯Ã³·³ °°Àº À½½Ä¸¸ ¸Ô´Â ¡®¿øǪµå ´ÙÀ̾îÆ®¡¯´Â °Ç°¿¡ Ä¡¸íÀûÀÌ´Ù. ¿ì¸® ¸öÀº ¿µ¾ç °ø±ÞÀÌ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöµÇÁö ¾ÊÀ¸¸é ¼Ò¸ðÇϱ⺸´Ù´Â ÀúÀåÇÏ·Á´Â ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ Àû°Ô ¸ÔÀ¸¸é Áö¹æÀÌ ´Ã±â ½¬¿î »óÅ°¡ µÈ´Ù. À̶§ ½ÅÁø´ë»ç°¡ ´À·ÁÁö¸ç ¿ÀÈ÷·Á üÁßÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù. ¶Ç, ½Ä»ç·®À» ±Þ°ÝÇÏ°Ô ÁÙÀÌ°í ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇüÀÌ »ý±â¸é¼ º¯ºñ¸¦ °Þ±â ½±´Ù. ½Ä»ç·®ÀÌ ÁÙ¸é ¼Òȱâ°ü¿¡¼ ó¸®ÇÒ À½½ÄÀÇ ¾çÀÌ ÁØ´Ù. ÀÌ¿¡ ¹èº¯ È°µ¿ÀÌ ÁÙ¾îµé¾î ÀåÀÇ È°µ¿µµ Á¡Á¡ µÐÇØÁø´Ù. ÀåÀÇ ¸é¿ªÀ» ´ã´çÇÏ´ø À¯Àͱյµ ÁÙ¾î º¯ºñ¿¡ ½±°Ô °É¸°´Ù. ¿øǪµå ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ Çϸé Å»¸ðÀÇ À§Çèµµ Ä¿Áø´Ù. ¹Ì³×¶ö, ´Ü¹éÁú, ÇʼöÁö¹æ»ê µîÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö¸é ¸ð³¶ÀÌ ºÎ½ÇÇØÁö°í ¸ð¹ßÀÌ °¡´Ã¾îÁø´Ù. ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì »ý¸®°¡ ¸ØÃ߱⵵ ÇÑ´Ù.
ºÎÀÛ¿ë ¾øÀÌ Ã¼ÁßÀ» °¨·®ÇÏ°í ½Í´Ù¸é °Ç°ÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü±â°£¿¡ »ìÀ» »©·Á´Â °ÍÀº ÇÇÇÑ´Ù. ÇÑ ´Þ¿¡ 2~3kg °¨·®ÇÏ´Â °Ô Àû´çÇϸç, 6°³¿ù µ¿¾È üÁßÀÇ 10% Á¤µµ »©´Â °ÍÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÑ´Ù. ½Ä´ÜÀ¸·Î´Â ÀÏÁ¤·®ÀÇ Áö¹æ, ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú µî Çʼö ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Æ÷ÇÔÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿îµ¿µµ Àå±â°£¿¡ °ÉÃÄ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿°ú ±Ù·Â ¿îµ¿À» º´ÇàÇÏ´Â °Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù.