[ÇØ¿ÜÅäÇÈ]
Æ®·³ÇÁ¿Í Çظ®½º°¡ ´ë¼±À» ÁغñÇÏ¸ç °¢°¢ Äݶó¿Í ³ªÃʸ¦ Áñ°Ü ¸Ô¾ú´Ù°í °ø°³µÆ´Ù.
Áö³ 2ÀÏ(ÇöÁö½Ã°¢) ¹Ì±¹ ¿ù½ºÆ®¸®Æ®Àú³Î(WSJ)¿¡ µû¸£¸é ´ëÅë·É ¼±°Å¸¦ ¾ÕµÐ Æ®·³ÇÁ¿Í Çظ®½º´Â À¯¼¼ÀåÀ¸·Î À̵¿ÇÏ´Â ½Ã°£À» ÀÌ¿ëÇØ Äݶó¿Í ³ªÃÊ·Î °£´ÜÈ÷ ³¢´Ï¸¦ ¶§¿î´Ù. Æ®·³ÇÁ´Â ÀçÀÓ ¶§ºÎÅÍ ÄÝ¶ó¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. À̹ø ¼±°Å¿îµ¿ ±â°£¿¡µµ Æ®·³ÇÁ Ä·ÇÁ Á÷¿øµéÀº À¯¼¼°¡ ÁøÇàµÇ´Â Áö¿ª¿¡¼ ÄÝ¶ó¸¦ ±¸ÀÔÇÏ´Â °ÍÀ» Áß¿äÇÑ ÀÓ¹« Áß Çϳª·Î °£ÁÖÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÇÑÆí Çظ®½ºÀÇ °æ¿ì ¹Ì±¹ÀÇ À¯¸íÇÑ ³ªÃÊ °úÀÚÀÎ µµ¸®Å佺¸¦ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù°í ¹àÈù ¹Ù°¡ ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ±×´Â À¯¼¼ÀåÀ¸·Î ÇâÇÏ´Â Àü¿ë±â¿¡¼ ³ªÃÊ Ä¡Áî ¸À µµ¸®Å佺¸¦ ±ÞÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸¸é¼ Ä·ÇÁ Á÷¿øµé°ú ´ëȸ¦ ³ª´©´Â Àå¸éÀÌ ¸ñ°ÝµÆ´Ù. Æ®·³ÇÁ°¡ ¼±ÅÃÇÑ Äݶó¿Í Çظ®½º°¡ Áñ°Ü ¸ÔÀº ³ªÃÊ°¡ °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡ÞÄݶó, À§Àå Àå¾Ö¿Í Å»¼ö À¯¹ßÇØ
Ä«ÆäÀÎÀº ÇǷθ¦ ÇؼÒÇÏ°í, °¢¼ºÀ» ÃËÁøÇϸç, ÁÖÀÇ·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. Äݶó 1ĵ¿¡´Â Ä«ÆäÀÎ 10.3~25mgÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Äݶó´Â ¼³ÅÁ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ô´Ù. ´çºÐÀÌ Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀûµÇ¸é ºñ¸¸, ´ç´¢º´, µ¿¸Æ°æÈ µî ¸¸¼º ÁúȯÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. ÄÝ¶ó¸¦ ¸¶½Ã¸é ¼ÒÈ°¡ Àߵȴٴ »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Äݶó´Â À§Àå Àå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. Äݶó ¾È¿¡ µé¾îÀִ ź»êÀº Àå¿¡¼ ´Ù Èí¼öµÇÁö ¸øÇØ, ¿©ºÐÀÇ °ø±â°¡ ½Äµµ¸¦ Ÿ°í ÀÔ ¹ÛÀ¸·Î ³ª¿Í ¡®²¨¾ï¡¯ ÇÏ´Â ¼Ò¸®¸¦ ³»°Ô µÈ´Ù. ÀÌó·³ Äݶó´Â ½Äµµ°ý¾à±Ù ±â´ÉÀ» ¶³¾î¶ß·Á, À§¿¡ ÀÖ´Â ½Å¹°±îÁö ÀÔÀ¸·Î ³Ñ¾î¿À°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Äݶó´Â Å»¼ö Áõ»óÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ °è¼Ó ¸ñÀÌ ¸¶¸¥´Ù. ÄÝ¶ó¸¦ ¸¶½Ç ¶§´Â ¹Ù·Î ¸ñÀ¸·Î ³Ñ°Ü À½·á°¡ Ä¡¾Æ¿¡ ¸Ó¹«´Â ½Ã°£À» ÃÖ¼ÒÈÇÑ´Ù. À½·á°¡ ¹¯Àº »¡´ë¸¦ ½À°üÀûÀ¸·Î °è¼Ó ÀÔÀ¸·Î ºü´Â °Íµµ ¾È ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ÄÝ¶ó¸¦ ¸¶½Å ÈÄ¿¡´Â ¹Ù·Î ¾çÄ¡Çϱ⺸´Ù ¹° ÇÑ ¸ð±ÝÀ» ¸Ó±Ý¾î ÀÔ¾ÈÀ» Çó±º ÈÄ ¾çÄ¡ÁúÇÑ´Ù. Äݶó·Î ÀÎÇØ »ê¼º ¹°ÁúÀÌ Ä¡¾Æ¿¡ ¹¯¾î ÀÖ´Â »óÅ¿¡¼ ¾çÄ¡Çϸé Ä¡¾Æ°¡ ´õ ¸¹ÀÌ ¸¶¸ðµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¡Þ³ªÃÊ, ³ªÆ®·ý ¸¹¾Æ ¡®¹Ì°¢ Áßµ¶¡¯ °É¸± ¼ö ÀÖ¾î
¸ß½ÃÄÚ¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ³ªÃÊ´Â Å丣Ƽ¾ß¸¦ Æ¢°Ü ±× À§¿¡ Ä¡Áî ¼Ò½º³ª °¢Á¾ °í¸íÀ» ¿Ã¸° °£½ÄÀÌ´Ù. Çظ®½º°¡ ¸ÔÀº ³ªÃÊ´Â ÇÑ ºÀÁö(84g)¿¡ ¿·®ÀÌ 406kcal, ź¼öȹ°ÀÌ 46g, ³ªÆ®·ýÀÌ 510mgÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ³ªÆ®·ýÀÇ °æ¿ì ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ ±ÇÀåÇÏ´Â ÇÏ·ç ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®Àº 2000mgÀÎ 4ºÐÀÇ 1¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. § À½½ÄÀº ³ú ½Ã»óÇϺÎÀÇ ½Ä¿å Á¶Àý ÁßÃ߸¦ ÀÚ±ØÇØ µµÆĹÎÀ» ºÐºñÇÏ°í, Á¡Á¡ ´õ ÀÚ±ØÀûÀÎ À½½Ä¸¸ ã¾Æ ¡®¹Ì°¢ Áßµ¶¡¯¿¡ °É¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ì°¢ Áßµ¶Àº ³ú¿¡ °ÇÑ ÀÚ±ØÀ» ÁÖ´Â ¸À¿¡ Áßµ¶µÅ ƯÁ¤ ¸À¸¸ Ãß±¸ÇÏ´Â Çö»óÀ» ¸»ÇÑ´Ù. §¸À¿¡ Áßµ¶µÇ¸é ü³» ¿°ºÐ ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¸é ºñ¸¸, °íÇ÷¾Ð, ½ÉÀ庴 µîÀÇ À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. ¶ÇÇÑ À§Àå º®ÀÌ ÀÚ±Ø¹Þ¾Æ À§¿°, Àå¿° µîÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
Áö³ 2ÀÏ(ÇöÁö½Ã°¢) ¹Ì±¹ ¿ù½ºÆ®¸®Æ®Àú³Î(WSJ)¿¡ µû¸£¸é ´ëÅë·É ¼±°Å¸¦ ¾ÕµÐ Æ®·³ÇÁ¿Í Çظ®½º´Â À¯¼¼ÀåÀ¸·Î À̵¿ÇÏ´Â ½Ã°£À» ÀÌ¿ëÇØ Äݶó¿Í ³ªÃÊ·Î °£´ÜÈ÷ ³¢´Ï¸¦ ¶§¿î´Ù. Æ®·³ÇÁ´Â ÀçÀÓ ¶§ºÎÅÍ ÄÝ¶ó¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. À̹ø ¼±°Å¿îµ¿ ±â°£¿¡µµ Æ®·³ÇÁ Ä·ÇÁ Á÷¿øµéÀº À¯¼¼°¡ ÁøÇàµÇ´Â Áö¿ª¿¡¼ ÄÝ¶ó¸¦ ±¸ÀÔÇÏ´Â °ÍÀ» Áß¿äÇÑ ÀÓ¹« Áß Çϳª·Î °£ÁÖÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÇÑÆí Çظ®½ºÀÇ °æ¿ì ¹Ì±¹ÀÇ À¯¸íÇÑ ³ªÃÊ °úÀÚÀÎ µµ¸®Å佺¸¦ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù°í ¹àÈù ¹Ù°¡ ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ±×´Â À¯¼¼ÀåÀ¸·Î ÇâÇÏ´Â Àü¿ë±â¿¡¼ ³ªÃÊ Ä¡Áî ¸À µµ¸®Å佺¸¦ ±ÞÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸¸é¼ Ä·ÇÁ Á÷¿øµé°ú ´ëȸ¦ ³ª´©´Â Àå¸éÀÌ ¸ñ°ÝµÆ´Ù. Æ®·³ÇÁ°¡ ¼±ÅÃÇÑ Äݶó¿Í Çظ®½º°¡ Áñ°Ü ¸ÔÀº ³ªÃÊ°¡ °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡ÞÄݶó, À§Àå Àå¾Ö¿Í Å»¼ö À¯¹ßÇØ
Ä«ÆäÀÎÀº ÇǷθ¦ ÇؼÒÇÏ°í, °¢¼ºÀ» ÃËÁøÇϸç, ÁÖÀÇ·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. Äݶó 1ĵ¿¡´Â Ä«ÆäÀÎ 10.3~25mgÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Äݶó´Â ¼³ÅÁ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ô´Ù. ´çºÐÀÌ Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀûµÇ¸é ºñ¸¸, ´ç´¢º´, µ¿¸Æ°æÈ µî ¸¸¼º ÁúȯÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. ÄÝ¶ó¸¦ ¸¶½Ã¸é ¼ÒÈ°¡ Àߵȴٴ »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Äݶó´Â À§Àå Àå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. Äݶó ¾È¿¡ µé¾îÀִ ź»êÀº Àå¿¡¼ ´Ù Èí¼öµÇÁö ¸øÇØ, ¿©ºÐÀÇ °ø±â°¡ ½Äµµ¸¦ Ÿ°í ÀÔ ¹ÛÀ¸·Î ³ª¿Í ¡®²¨¾ï¡¯ ÇÏ´Â ¼Ò¸®¸¦ ³»°Ô µÈ´Ù. ÀÌó·³ Äݶó´Â ½Äµµ°ý¾à±Ù ±â´ÉÀ» ¶³¾î¶ß·Á, À§¿¡ ÀÖ´Â ½Å¹°±îÁö ÀÔÀ¸·Î ³Ñ¾î¿À°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Äݶó´Â Å»¼ö Áõ»óÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ °è¼Ó ¸ñÀÌ ¸¶¸¥´Ù. ÄÝ¶ó¸¦ ¸¶½Ç ¶§´Â ¹Ù·Î ¸ñÀ¸·Î ³Ñ°Ü À½·á°¡ Ä¡¾Æ¿¡ ¸Ó¹«´Â ½Ã°£À» ÃÖ¼ÒÈÇÑ´Ù. À½·á°¡ ¹¯Àº »¡´ë¸¦ ½À°üÀûÀ¸·Î °è¼Ó ÀÔÀ¸·Î ºü´Â °Íµµ ¾È ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ÄÝ¶ó¸¦ ¸¶½Å ÈÄ¿¡´Â ¹Ù·Î ¾çÄ¡Çϱ⺸´Ù ¹° ÇÑ ¸ð±ÝÀ» ¸Ó±Ý¾î ÀÔ¾ÈÀ» Çó±º ÈÄ ¾çÄ¡ÁúÇÑ´Ù. Äݶó·Î ÀÎÇØ »ê¼º ¹°ÁúÀÌ Ä¡¾Æ¿¡ ¹¯¾î ÀÖ´Â »óÅ¿¡¼ ¾çÄ¡Çϸé Ä¡¾Æ°¡ ´õ ¸¹ÀÌ ¸¶¸ðµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¡Þ³ªÃÊ, ³ªÆ®·ý ¸¹¾Æ ¡®¹Ì°¢ Áßµ¶¡¯ °É¸± ¼ö ÀÖ¾î
¸ß½ÃÄÚ¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ³ªÃÊ´Â Å丣Ƽ¾ß¸¦ Æ¢°Ü ±× À§¿¡ Ä¡Áî ¼Ò½º³ª °¢Á¾ °í¸íÀ» ¿Ã¸° °£½ÄÀÌ´Ù. Çظ®½º°¡ ¸ÔÀº ³ªÃÊ´Â ÇÑ ºÀÁö(84g)¿¡ ¿·®ÀÌ 406kcal, ź¼öȹ°ÀÌ 46g, ³ªÆ®·ýÀÌ 510mgÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ³ªÆ®·ýÀÇ °æ¿ì ¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ ±ÇÀåÇÏ´Â ÇÏ·ç ³ªÆ®·ý ¼·Ãë·®Àº 2000mgÀÎ 4ºÐÀÇ 1¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. § À½½ÄÀº ³ú ½Ã»óÇϺÎÀÇ ½Ä¿å Á¶Àý ÁßÃ߸¦ ÀÚ±ØÇØ µµÆĹÎÀ» ºÐºñÇÏ°í, Á¡Á¡ ´õ ÀÚ±ØÀûÀÎ À½½Ä¸¸ ã¾Æ ¡®¹Ì°¢ Áßµ¶¡¯¿¡ °É¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ì°¢ Áßµ¶Àº ³ú¿¡ °ÇÑ ÀÚ±ØÀ» ÁÖ´Â ¸À¿¡ Áßµ¶µÅ ƯÁ¤ ¸À¸¸ Ãß±¸ÇÏ´Â Çö»óÀ» ¸»ÇÑ´Ù. §¸À¿¡ Áßµ¶µÇ¸é ü³» ¿°ºÐ ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁö¸é ºñ¸¸, °íÇ÷¾Ð, ½ÉÀ庴 µîÀÇ À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. ¶ÇÇÑ À§Àå º®ÀÌ ÀÚ±Ø¹Þ¾Æ À§¿°, Àå¿° µîÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.