[스타의 건강]
배우 지예은(30)이 하루에 티라미수를 하나씩 먹고 있다고 밝혔다.
지난 3일 방송된 SBS 예능 프로그램 '런닝맨'에서 지예은은 양세찬과 함께 벌칙으로 '밤 티라미수 만들고 먹여주기'를 했다. 이 미션에 당첨되자 지예은은 "요즘 1일 1 티라미수를 한다"고 고백했다. 다이어트 중인 지예은의 말에 양세찬은 "그거 살 진짜 많이 찐다"고 했다. 지예은은 "티라미수에 빠져서 3일 내내 먹었고 어제도 먹었다"며 "근데 티라미수 만들기 미션에 당첨돼서 신기하다"고 말했다. 지예은이 빠진 티라미수는 정말 살이 많이 찔까?
티라미수 케이크는 치즈, 달걀, 커피, 코코아 파우더를 주재료로 사용하는 디저트로, 치즈 케이크의 일종이다. 부드럽고 달콤하면서도 커피와 코코아가 조화를 좋아 인기가 좋은 편이다. 하지만 티라미수 케이크는 당 함량과 열량이 높아 다이어트에 해롭다. 티라미수 케이크는 한 조각당 평균 315kcal로, 이는 밥 한 공기와 비슷한 열량이다. 물론 업체나 제품에 따라 열량은 다르겠지만, 최근 커피전문점 등에서 판매되는 일부 조각 케이크의 경우 한 조각당 열량이 500kcal가 넘는 제품들도 있다.
티라미수 케이크뿐만 아니라 시중에 판매되는 케이크 한 조각은 밥 한 공기 열량과 맞먹지만 버터와 설탕 등이 다량 첨가되기 때문에 당류, 포화지방, 나트륨 함량은 밥에 비해 훨씬 높다. 티라미수 케이크는 크림치즈를 이용한 치즈 케이크의 한 종류인데, 치즈 케이크는 나트륨 함량이 한 조각당 약 200mg으로 가장 높으니 혈압 관리가 필요하다면 다른 것으로 대체하거나 피하는 것이 좋다. 또 케이크의 크림에는 포화지방이 많아 과잉 섭취 시 혈관 건강에도 좋지 않다. 덜어내고 먹거나 최대한 피하는 것이 가장 좋다.
다이어트 중 티라미수 케이크가 너무 당긴다면 다이어트 버전으로 만들어 먹는 것을 추천한다. 다이어트 버전으로 만들 땐 크림치즈 대신 두부 크림을 사용한다. 두부 크림은 두부에 생크림을 섞은 것으로, 당연히 단맛은 덜하지만 오히려 당 섭취를 줄여 다이어트에 덜 해롭다. 두부 크림에 들어가는 생크림은 크림치즈, 플레인 요거트, 그릭 요거트로 대체할 수 있다.
지난 3일 방송된 SBS 예능 프로그램 '런닝맨'에서 지예은은 양세찬과 함께 벌칙으로 '밤 티라미수 만들고 먹여주기'를 했다. 이 미션에 당첨되자 지예은은 "요즘 1일 1 티라미수를 한다"고 고백했다. 다이어트 중인 지예은의 말에 양세찬은 "그거 살 진짜 많이 찐다"고 했다. 지예은은 "티라미수에 빠져서 3일 내내 먹었고 어제도 먹었다"며 "근데 티라미수 만들기 미션에 당첨돼서 신기하다"고 말했다. 지예은이 빠진 티라미수는 정말 살이 많이 찔까?
티라미수 케이크는 치즈, 달걀, 커피, 코코아 파우더를 주재료로 사용하는 디저트로, 치즈 케이크의 일종이다. 부드럽고 달콤하면서도 커피와 코코아가 조화를 좋아 인기가 좋은 편이다. 하지만 티라미수 케이크는 당 함량과 열량이 높아 다이어트에 해롭다. 티라미수 케이크는 한 조각당 평균 315kcal로, 이는 밥 한 공기와 비슷한 열량이다. 물론 업체나 제품에 따라 열량은 다르겠지만, 최근 커피전문점 등에서 판매되는 일부 조각 케이크의 경우 한 조각당 열량이 500kcal가 넘는 제품들도 있다.
티라미수 케이크뿐만 아니라 시중에 판매되는 케이크 한 조각은 밥 한 공기 열량과 맞먹지만 버터와 설탕 등이 다량 첨가되기 때문에 당류, 포화지방, 나트륨 함량은 밥에 비해 훨씬 높다. 티라미수 케이크는 크림치즈를 이용한 치즈 케이크의 한 종류인데, 치즈 케이크는 나트륨 함량이 한 조각당 약 200mg으로 가장 높으니 혈압 관리가 필요하다면 다른 것으로 대체하거나 피하는 것이 좋다. 또 케이크의 크림에는 포화지방이 많아 과잉 섭취 시 혈관 건강에도 좋지 않다. 덜어내고 먹거나 최대한 피하는 것이 가장 좋다.
다이어트 중 티라미수 케이크가 너무 당긴다면 다이어트 버전으로 만들어 먹는 것을 추천한다. 다이어트 버전으로 만들 땐 크림치즈 대신 두부 크림을 사용한다. 두부 크림은 두부에 생크림을 섞은 것으로, 당연히 단맛은 덜하지만 오히려 당 섭취를 줄여 다이어트에 덜 해롭다. 두부 크림에 들어가는 생크림은 크림치즈, 플레인 요거트, 그릭 요거트로 대체할 수 있다.