Àá Àß ÀÚ°Ô ÇÑ´Ù´Â '½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´Ñ'¡¦ ÁøÂ¥ È¿°ú ÀÖÀ»±î? [À̰Թ¹¾à]

ÀÔ·Â 2024.08.06 17:00

[À̰Թ¹¾à]ÀϹݽÄǰ ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´Ñ

Çѹ̾çÇà ¸á¶óÅä´Ñ, CJÀ£ÄÉ¾î ¸á¶ó¸ÞÀÌÆ® Á¦Ç° »çÁø
½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀº ºÎÀÛ¿ëÀÌ Å©Áö ¾ÊÁö¸¸, ±âÁ¸¿¡ º¹¿ëÇϰí ÀÖ´Â ¾àÀÌ ÀÖ´Ù¸é Àü¹®°¡¿ÍÀÇ »ó´ãÀ» ÅëÇØ »óÈ£ÀÛ¿ë ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù./»çÁø=Çѹ̾çÇà, CJÀ£Äɾî Á¦°ø
ÇØ¿Ü¿©ÇàÀ̳ª Ãëħ Àü ½º¸¶Æ®Æù »ç¿ë µîÀ¸·Î ¼ö¸é ÆÐÅÏÀÌ ¸Á°¡Á³°Å³ª, ³ªÀ̰¡ µé¸é¼­ ¸á¶óÅä´Ñ ºÐºñ·®ÀÌ ÁÙ¾î ¸á¶óÅä´Ñ ¼­¹æÁ¤À» ó¹æ¹Þ¾Æ ¸Ô´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. À̸¦ ó¹æÀü ¾øÀÌ ÇØ¿ÜÁ÷±¸ÇÏ´Â °ÍÀº ºÒ¹ýÀÎ ¹Ý¸é, ¼­¹æÁ¤º¸´Ù ºÎÀÛ¿ëÀÌ Àû°í ¾à±¹À̳ª ¿Â¶óÀÎÀ» ÅëÇØ ½±°Ô ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀÌ ÃÖ±Ù ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀ̶õ ¹«¾ùÀ̸ç, ¼·ÃëÇÒ ¶§ ÁÖÀÇ»çÇ׿¡´Â ¾î¶² °ÍÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¾Ë¾Æº»´Ù.

¡Þ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀº 'ÀÏ¹Ý ½Äǰ¡¯
ÇöÀç ½ÃÁß¿¡ ¸¹ÀÌ Ãâ½ÃÇÑ ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀº ÇǽºÅ¸Ä¡¿À, Ŭ·Î·¼¶ó, ½ºÅæ Èĸ£Ã÷ Å丶Åä(¼Ò¸¶Åä)¿¡¼­ ÃÖ´ë 2mgÀÇ ¸á¶óÅä´ÑÀ» ÃßÃâÇØ¼­ ÆÇ¸ÅÇÏ´Â ÀÏ¹Ý ½Äǰ(°úä°¡°øÇ°)ÀÌ´Ù. Çѹ̾çÇàÀÇ '¸á¶óÅä´Ñ'°ú CJÀ£ÄɾîÀÇ '¸á¶ó¸ÞÀÌÆ®'´Â ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ÃßÃâ¹°À» »ç¿ëÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´Ñ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Áß¿äÇÑ °ÍÀº ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀÌ °Ç°­±â´É½ÄǰÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÀÏ¹Ý ½ÄǰÀ¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ´ëÇѾà»çȸ ¹é¿µ¼÷ ÇмúÀÌ»ç(¾à»ç)´Â "½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀº ÀÏ¹Ý ½ÄǰÀ̱⠶§¹®¿¡ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ´Â´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

¹Ý¸é °Ç°­±â´É½Äǰ ÇüÅ·Π½Ä¾àó·ÎºÎÅÍ ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¼ö¸é ¿µ¾çÁ¦´Â ¸¹Áö ¾Ê´Ù. ¼ö¸é °Ç°­±â´É½ÄǰÀ¸·Î Çã°¡ ¹Þ±â À§Çؼ­´Â ¿ø·á ¼Ó ÁöÇ¥¼ººÐÀÌ ¼ö¸é¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ±âÀüÀ» Á¤È®ÇÏ°Ô ÀÔÁõÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ø·á ³» ÁöÇ¥¼ººÐ¿¡´Â °¨ÅÂÃßÃâ¹°ÀÇ 'µð¿¡ÄÝ', ¹Ì°­ÁÖÁ¤ÃßÃâ¹°ÀÇ '°¨¸¶¿À¸®ÀÚ³î', À¯´Ü¹é °¡¼öºÐÇØ¹°(¶ôƼ¿ò)ÀÇ '¾ËÆÄ¿¡½º1Ä«Á¦ÀÎ'ÀÌ ÀÖ´Ù. µð¿¡ÄÝÀº ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÎ °¡¹Ù ¼ö¿ëüÀÇ È°¼ºÈ­¸¦ µµ¿Í ÁøÁ¤ È¿°ú¸¦ À¯µµÇϰí, °¨¸¶¿À¸®ÀÚ³îÀº È÷½ºÅ¸¹Î ¼ö¿ëü¸¦ ¾ïÁ¦ÇØ ¼ö¸éÀ» µµ¿ì¸ç, ¾ËÆÄ¿¡½º1Ä«Á¦ÀÎÀº ħ´ë¿¡ ´©¿î ½Ã°£ºÎÅÍ Àáµå´Â µ¥±îÁö °É¸®´Â ½Ã°£À» ÁÙÀÌ´Â ±âÀüÀ¸·Î ½Ä¾àó·ÎºÎÅÍ ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.

ÀÌó·³ ¼ö¸é °ü·Ã °Ç°­±â´É½ÄǰÀº ÁöÇ¥¼ººÐÀÇ ±â´É¼ºÀ» ÀÔÁõÇØ¾ß Çϸç, ÀÌ °úÁ¤¿¡¼­ ÀÎü Àû¿ë ½ÃÇèÀ̳ª µ¿¹° ½ÇÇè µî º¹ÀâÇÑ ÀýÂ÷¸¦ ¼öÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹Ý¸é ÀϹݽÄǰÀº Çã°¡ ÀýÂ÷°¡ °Ç°­±â´É½Äǰº¸´Ù °£¼ÒÇϸç, µî·ÏÀ» ¸¶Ä¡¸é ÆÇ¸Å°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù. ½Ä¾àó °ü°èÀÚ´Â "ÇǽºÅ¸Ä¡¿À³ª Å丶Åä µî ¸á¶óÅä´ÑÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ½Ä¹°¼º ¿ø·á¸¦ ´Ü¼ø ÃßÃâÇØ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ÀÏ¹Ý ½ÄǰÀ¸·Î´Â »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù¡°°í ¸»Çß´Ù.

¡ÞºÎÀÛ¿ë Å©Áö ¾ÊÁö¸¸¡¦ ¸Ô°í ÀÖ´Â ¾à ÀÖ´Ù¸é ¼·Ãë Àü ¾à»ç¿Í »ó´ãÇØ¾ß
½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀº ÀϹݽÄǰÀÎ ¸¸Å­ È¿°ú´Â ¼ö¸éÁ¦¡¤¼ö¸éÀ¯µµÁ¦¿Í °°Àº ÀǾàǰ¿¡ ºñÇØ ¶³¾îÁø´Ù. Àü¹®ÀǾàǰÀÎ ¸á¶óÅä´Ñ ¼­¹æÁ¤°ú ºñ±³ÇÏ´õ¶óµµ Áö¼Ó ½Ã°£¿¡¼­ Å©°Ô Â÷ÀÌ ³­´Ù. ¸á¶óÅä´Ñ ¼­¹æÁ¤ÀÇ ¾àÈ¿ Áö¼Ó ½Ã°£Àº ¾à 6~7½Ã°£ÀÎ ¹Ý¸é, ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀÇ È¿°ú Áö¼Ó½Ã°£Àº Æò±Õ 50ºÐ~1½Ã°£ Á¤µµ´Ù.

´ë½Å ¼ººÐÀÌ Ã¼³»¿¡ ¿À·¡ ³²¾Æ ÀÖÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ºÎÀÛ¿ëÀÌ Å©Áö ¾Ê´Ù. ¸¸¾à ÀÚ½ÅÀÌ ±ÞÇÏ°Ô ½ÃÂ÷ÀûÀÀÀ» ÇØ¾ß Çϰųª, ¾ß±ÙÀ» ÀÚÁÖ ÇÏ´Â µî »ýȰÀÌ ºÒ±ÔÄ¢ÀûÀ̶ó¸é ¼ö¸é ÆÐÅÏ ±³Á¤¿¡ µµ¿òÀ» ¹Þ±â À§ÇØ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇØµµ Å©°Ô ¹®Á¦ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ´Ù¸¸ ºÎÀÛ¿ëÀÌ Å©Áö ¾Ê´õ¶óµµ ¼·Ãë Àü Àü¹®°¡¿ÍÀÇ »ó´ãÀº ÇÊ¿äÇϸç, ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ Å©°Ô È¿°ú°¡ ¾ø´Ù¸é Ä¡·á°¡ ÇÊ¿äÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹é¿µ¼÷ ÇмúÀÌ»ç´Â "¸á¶óÅä´ÑÀÇ ÀÛ¿ë ½Ã°£ÀÌ Âª±â ¶§¹®¿¡ ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ Å« °ÆÁ¤Àº ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù"¸é¼­µµ "ºÒ¸éÁõÀÌ ³Ê¹« ½ÉÇÏ´Ù¸é Àü¹®ÀǾàǰÀ̳ª ÀϹÝÀǾàǰÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

ƯÈ÷ ±âÁ¸¿¡ º¹¿ëÇϰí ÀÖ´Â ¾àÀÌ ÀÖ´Ù¸é ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀÌ ¾à¹°°úÀÇ »óÈ£ÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ¾î ¼·Ãë Àü ¾à»ç¿ÍÀÇ »ó´ãÀ» ¹Ýµå½Ã °ÅÃÄ¾ß ÇÑ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¼ö¸éÁ¦¸¦ ÀÌ¹Ì º¹¿ëÇϰí ÀÖ´Ù¸é °úÇÑ ÁøÁ¤ È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ¾î ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, °íÇ÷¾Ð¾à, Ç×Ç÷ÀüÁ¦, Ç×ÀÀ°íÁ¦ µîÀ» º¹¿ëÇϰí ÀÖÀ» °æ¿ì ÄÚÇǸ¦ Æ÷ÇÔÇÑ ÃâÇ÷ À§ÇèÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀǰ¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀÌ ÀÛ³â 1¿ù¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ÇãÀ§ ±¤°í Àû¹ß ÀÚ·á
½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀ» ÀǾàǰÀ¸·Î ¿ÀÀÎÇÏ°Ô ÇÏ´Â ±¤°í´Â ¸ðµÎ ºÒ¹ýÀÌ´Ù./»çÁø=´º½º1 DB
¡ÞºÒ¸éÁõ Ä¡·á È¿°ú ¾ø¾î¡¦ ÇãÀ§ ±¤°í Á¦Ç°Àº °É·¯¾ß
ÇÑÆí ½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´ÑÀº ºÒ¸éÁõÀ» Ä¡·áÇϱâ À§ÇØ º¹¿ëÇÏ´Â ÀǾàǰÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. µû¶ó¼­ Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÒ ¶§ ÀǾàǰó·³ ºÒ¸éÁõ Ä¡·á È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ±¤°íÇÏ´Â °æ¿ì ¸í¹éÇÑ ÇãÀ§ »ç½ÇÀ̹ǷΠ±¸¸ÅÇÏÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î Áö³­ 2023³â 1¿ù Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿ø°ú ½Ä¾àó´Â ±¹³» À¯Åë ÁßÀÎ ¼ö¸é°Ç°­ °ü·Ã ÀϹݽÄǰ Áß »ó´ç¼ö°¡ ¼ö¸é¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÎ °Íó·³ ±¤°íÇØ ÆÇ¸ÅÇÑ´Ù´Â »ç½ÇÀ» Àû¹ßÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ½Ä¾àó °ü°èÀÚ´Â "½Ä¹°¼º ¸á¶óÅä´Ñ Á¦Ç°À» ÆÇ¸ÅÇϸ鼭 ºÒ¸éÁõÀ̳ª ƯÁ¤ Áúº´ Ä¡·á È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °Íó·³ ±¤°í¸¦ Çϰųª, Á¦Ç°¿¡ ƯÁ¤ ÀǾàǰ ¼ººÐÀÌ Æ÷ÇÔµÈ °Íó·³ ±¤°í¸¦ ÇÏ¸é ½Äǰǥ½Ã±¤°í¹ý À§¹Ý"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.