[ÇØ¿ÜÅäÇÈ]
½Ç¼ö·Î ºñ´©¸¦ ¼·ÃëÇÑ µÚ ÀÔ¼úÀÌ ºÎÇ®¾î¿Ã¶ó °Å´ëÇØÁø ÀϺ» ¿©¼º »ç·Ê°¡ °ø°³µÆ´Ù.
ÀϺ» ½Ã¸¶³×Çö Áß¾Óº´¿ø ÀÇ·áÁøÀº ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӻ´ Ä¡¸Å¸¦ ¾Î´Â 83¼¼ ¿©¼º A¾¾°¡ ºñ´©¸¦ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÔ¼úÀÌ °úµµÇÏ°Ô º×°í È£Èí°ï¶õÀ» °Þ¾î º´¿øÀ» ã¾Ò´Ù°í ¹àÇû´Ù. ÀÇ·áÁøÀº ȯÀÚ¿¡°Ô ¹Ù·Î Ç×È÷½ºÅ¸¹ÎÁ¦¸¦ Åõ¿©Çß°í, ±âµµ, È£Èí±â, ¼Òȱâ Áõ»ó °üÂûÀ» À§ÇØ ÀÔ¿ø½ÃÄ×Áö¸¸ ´ÙÇàÈ÷ »ç°í ¹ß»ý 12½Ã°£ ÈÄ º°´Ù¸¥ Áõ»ó ¾øÀÌ Åð¿øÇß´Ù.
ºñ´©¸¦ »ïÅ°¸é ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¾î¶² ¹®Á¦°¡ »ý±æ±î? Áß¾Óº´¿ø ÀÇ·áÁøÀº ´ëºÎºÐÀÇ ºñ´©´Â pH 9~12 Á¤µµÀÇ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ» ¶ì±â ¶§¹®¿¡ ü³» Áö¹æÀ» ºñ´©È(Áö¹æ»êÀ» ¾ËÄ®¸®·Î ÁßÈÇÏ´Â ¹ÝÀÀ)½ÃÄÑ ¼Õ»óÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ºñ´©¸¦ ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ¾à 55%°¡ °Þ´Â °¡Àå ÈçÇÑ Áõ»óÀÌ ÀÔ¼ú ºÎÁ¾ÀÌ´Ù. ºñ´© ¼·ÃëÀÇ °¡Àå ÈçÇÑ ¿øÀÎÀº Ä¡¸Å(39.8%)ÀÎ °ÍÀ¸·Î º¸°íµÈ´Ù. Áß¾Óº´¿ø ÀÇ·áÁøÀº ¶Ç "ºñ´© ¼·Ãë´Â À̹ۿ¡ ÈíÀμº Æó·Å, ±¸ÀεΠºÎÁ¾, ±¸Åä, ±â°üÁö Æó¼â µîÀ» À¯¹ßÇØ ÀÎü¿¡ Ä¡¸íÀûÀÎ ºÎÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "ȯÀÚ°¡ ºñ´©¸¦ »ïÄ×´Ù¸é ±âµµ¿Í È£Èí »óŸ¦ ÁÖÀÇ ±í°Ô »ìÆì¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ÈíÀμº Æó·ÅÀº À½½Ä µî À̹°ÁúÀÌ ½Äµµ°¡ ¾Æ´Ñ ±â°üÁö¸¦ ÅëÇØ Æó·Î µé¾î°¡¸é¼ °¨¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â ÁúȯÀ» ¸»ÇÑ´Ù. Ãʱ⿡´Â ¹ß¿, ±âħ, °¡·¡ µîÀÌ ³ªÅ¸³ª ´Ü¼ø °¨±â·Î Âø°¢ÇØ Ä¡·á¹Þ´Ù°¡ »óÅ°¡ ¾ÇÈÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
ÀÌ »ç·Ê´Â 'ÀÓ»ó»ç·Êº¸°í'¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.
ÀϺ» ½Ã¸¶³×Çö Áß¾Óº´¿ø ÀÇ·áÁøÀº ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӻ´ Ä¡¸Å¸¦ ¾Î´Â 83¼¼ ¿©¼º A¾¾°¡ ºñ´©¸¦ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÔ¼úÀÌ °úµµÇÏ°Ô º×°í È£Èí°ï¶õÀ» °Þ¾î º´¿øÀ» ã¾Ò´Ù°í ¹àÇû´Ù. ÀÇ·áÁøÀº ȯÀÚ¿¡°Ô ¹Ù·Î Ç×È÷½ºÅ¸¹ÎÁ¦¸¦ Åõ¿©Çß°í, ±âµµ, È£Èí±â, ¼Òȱâ Áõ»ó °üÂûÀ» À§ÇØ ÀÔ¿ø½ÃÄ×Áö¸¸ ´ÙÇàÈ÷ »ç°í ¹ß»ý 12½Ã°£ ÈÄ º°´Ù¸¥ Áõ»ó ¾øÀÌ Åð¿øÇß´Ù.
ºñ´©¸¦ »ïÅ°¸é ¿ì¸® ¸ö¿¡ ¾î¶² ¹®Á¦°¡ »ý±æ±î? Áß¾Óº´¿ø ÀÇ·áÁøÀº ´ëºÎºÐÀÇ ºñ´©´Â pH 9~12 Á¤µµÀÇ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ» ¶ì±â ¶§¹®¿¡ ü³» Áö¹æÀ» ºñ´©È(Áö¹æ»êÀ» ¾ËÄ®¸®·Î ÁßÈÇÏ´Â ¹ÝÀÀ)½ÃÄÑ ¼Õ»óÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ºñ´©¸¦ ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ¾à 55%°¡ °Þ´Â °¡Àå ÈçÇÑ Áõ»óÀÌ ÀÔ¼ú ºÎÁ¾ÀÌ´Ù. ºñ´© ¼·ÃëÀÇ °¡Àå ÈçÇÑ ¿øÀÎÀº Ä¡¸Å(39.8%)ÀÎ °ÍÀ¸·Î º¸°íµÈ´Ù. Áß¾Óº´¿ø ÀÇ·áÁøÀº ¶Ç "ºñ´© ¼·Ãë´Â À̹ۿ¡ ÈíÀμº Æó·Å, ±¸ÀεΠºÎÁ¾, ±¸Åä, ±â°üÁö Æó¼â µîÀ» À¯¹ßÇØ ÀÎü¿¡ Ä¡¸íÀûÀÎ ºÎÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù"¸ç "ȯÀÚ°¡ ºñ´©¸¦ »ïÄ×´Ù¸é ±âµµ¿Í È£Èí »óŸ¦ ÁÖÀÇ ±í°Ô »ìÆì¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ÈíÀμº Æó·ÅÀº À½½Ä µî À̹°ÁúÀÌ ½Äµµ°¡ ¾Æ´Ñ ±â°üÁö¸¦ ÅëÇØ Æó·Î µé¾î°¡¸é¼ °¨¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â ÁúȯÀ» ¸»ÇÑ´Ù. Ãʱ⿡´Â ¹ß¿, ±âħ, °¡·¡ µîÀÌ ³ªÅ¸³ª ´Ü¼ø °¨±â·Î Âø°¢ÇØ Ä¡·á¹Þ´Ù°¡ »óÅ°¡ ¾ÇÈÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
ÀÌ »ç·Ê´Â 'ÀÓ»ó»ç·Êº¸°í'¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç