롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 0칼로리 스크류바와 죠스바를 출시한다고 밝혔다. 0칼로리 아이스크림이 출시되는 건 국내 최초다.
이번에 선보이는 ‘스크류바 0kcal’와 ‘죠스바 0kcal’는 설탕 대신 천연감미료인 알룰로스를 사용해 0 칼로리를 구현했다.
알룰로스는 설탕 같은 단맛을 내지만 칼로리가 훨씬 낮다. 100g당 칼로리가 설탕은 400㎉지만, 알룰로스는 1/10인 40㎉ 수준이다. 100g당 열량이 40㎉ 미만인 제품은 식품위생법상 제로 칼로리로 기입할 수 있다.
롯데웰푸드가 지금까지 선보인 저칼로리 아이스크림인 ‘당류 제로’ 아이스크림은 100g당 210㎉인 인공감미료 말티톨을 사용했었다. 이 때문에 '제로'로 기입할 순 없었다.
롯데웰푸드 관계자는 “지속적인 연구개발로 더 다양한 헬스&웰니스 디저트 제품을 선보이도록 노력하고 있다”며 “더욱 많은 소비자들이 맛있는 디저트를 부담없이 즐길 수 있도록 최선을 다할 것“이라고 말했다.
이번에 선보이는 ‘스크류바 0kcal’와 ‘죠스바 0kcal’는 설탕 대신 천연감미료인 알룰로스를 사용해 0 칼로리를 구현했다.
알룰로스는 설탕 같은 단맛을 내지만 칼로리가 훨씬 낮다. 100g당 칼로리가 설탕은 400㎉지만, 알룰로스는 1/10인 40㎉ 수준이다. 100g당 열량이 40㎉ 미만인 제품은 식품위생법상 제로 칼로리로 기입할 수 있다.
롯데웰푸드가 지금까지 선보인 저칼로리 아이스크림인 ‘당류 제로’ 아이스크림은 100g당 210㎉인 인공감미료 말티톨을 사용했었다. 이 때문에 '제로'로 기입할 순 없었다.
롯데웰푸드 관계자는 “지속적인 연구개발로 더 다양한 헬스&웰니스 디저트 제품을 선보이도록 노력하고 있다”며 “더욱 많은 소비자들이 맛있는 디저트를 부담없이 즐길 수 있도록 최선을 다할 것“이라고 말했다.