ºÎÀÛ¿ë ¸¹Àº '´ÙÀ̾îÆ® ¾à' ¾È ¾²°í »ì »©´Â ¹æ¹ý

ÀÔ·Â 2024.02.28 09:00
´ÙÀ̾îÆ®
°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©
³¯¾ÀÇÑ ¸öÀ» ƯÈ÷ ¼±È£ÇÏ´Â Çѱ¹Àε鿡°Ô ´ÙÀ̾îÆ®´Â Æò»ý ¼÷Á¦¿Íµµ °°´Ù. ¿Â°® ´ÙÀ̾îÆ® ¾à°ú º¸Á¶Á¦ µîÀÇ ÀαⰡ ½ÄÁö ¾Ê´Â´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´ÙÀ̾îÆ® ¾àÀº 'ºÎÀÛ¿ë °ÞÁö ¾ÊÀº »ç¶÷ÀÌ ¾ø´Ù'°í ÇÒ ¸¸Å­ ºÎÀÛ¿ë ¹ß»ý ºóµµ°¡ ³ô°í, À¯Çüµµ ´Ù¾çÇÏ´Ù. °¢Á¾ ¾à¹° ºÎÀÛ¿ëÀÌ µÎ·Æ´Ù¸é, ºñ¾à¹° ´ÙÀ̾îÆ® ¿ä¹ýÀ» ½ÇõÇغ¸ÀÚ. ºñ¾à¹° ´ÙÀ̾îÆ® ¿ä¹ýÀº ¾î·Æ°Ô ´À²¸Áú ¼ö ÀÖÀ¸³ª »ý°¢º¸´Ù °£´ÜÇÏ´Ù.

¡Þ°Ç°­ÇÏ°Ô ¸Ô°í À¯»ê¼Ò¡¤±Ù·Â ¿îµ¿ Çؾß

ºñ¾à¹° ´ÙÀ̾îÆ® ¿ä¹ýÀº ¿ì¸®°¡ ÀÌ¹Ì Àß ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ºñ¾à¹° ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ Ã¹ ¹ø° ¹æ¹ýÀº °Ç°­ÇÑ ½ÄÀÌ´Ù. ºñ¸¸µµ µî °Ç°­»óÅ¿¡ µû¶ó Àڽſ¡°Ô ¸Â´Â ½Ä»ç¹ýÀ» ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÄÀÌÁ¶Àý ¹æ¹ýÀº Å©°Ô ¡ãÀú¿­·®½Ä ¡ãÃÊÀú¿­·®½Ä ¡ãÃÊÀúź¼öÈ­¹°½Ä ¡ãÀúź¼öÈ­¹°½Ä ¡ã°í´Ü¹é½Ä ¡ã°£ÇæÀû ´Ü½ÄÀ¸·Î ±¸ºÐÇϴµ¥, °¢°¢ÀÇ È¿°ú°¡ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù.

´ëÇѺñ¸¸ÇÐȸ ºñ¸¸Áø·áÁöħ¿¡ µû¸£¸é, ÃÊÀú¿­·®½Ä(800kcal/ÀÏ)Àº ´Ü±â°£ ºü¸¥ °¨·® È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸³ª, Àå±âÀûÀ¸·Ð Àú¿­·®½Ä(500~1000kcal/ÀÏ)°ú È¿°ú°¡ ºñ½ÁÇÏ´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ½É°¢ÇÑ ÀÇÇÐÀû ¹®Á¦°¡ »ý±æ °¡´É¼º¸¸ Å©´Ù. È¿°úÀûÀÎ ´ÙÀ̾îÆ®¹ýÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ÃÊÀúź¼öÈ­¹°½Ä(30%, 150g ¹Ì¸¸À¸·Î Á¡ÁøÀû ź¼öÈ­¹° Á¦ÇÑ)À̳ª Àúź¼öÈ­¹°½Ä(ź¼öÈ­¹° ºñÀ² 40~45%)µµ, Ãʱâ üÁß °¨·® È¿°ú°¡ Å©Áö¸¸, Àå±âÀûÀ¸·Ð üÁß °¨·®È¿°ú°¡ Å©´Ù°í º¸±â ¾î·Æ´Ù.

Ç¥
½ÄÀÌÁ¶Àý ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇÑ Æ¯¼º(Ãâó : ´ëÇѺñ¸¸ÇÐȸ ºñ¸¸Áø·áÁöħ, 2022)/¾àÇÐÁ¤º¸¿ø Æʸ®ºä ¹ßÃé

µÎ ¹ø°´Â ½ÅüȰµ¿ÀÌ´Ù. üÁß°¨·®À» À§Çؼ­´Â À¯»ê¼Ò¿îµ¿°ú ±Ù·Â¿îµ¿À» º´ÇàÇØ¾ß ÇÑ´Ù. À¯»ê¼Ò¿îµ¿Àº ÃÖ¼Ò ÁÖ´ç 3~5ȸ(150ºÐ ÀÌ»ó)ÇÏ°í, ´ë±ÙÀ°À» ÀÌ¿ëÇÑ ±Ù·Â¿îµ¿À» ÁÖ 2~3ȸ Áß ¼­¼­È÷ °­µµ¸¦ ³ôÀÌ¸ç ½Ç½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü, ½ÉÇ÷°üÁúȯ, ´ë»ç¼º Áúȯ, ½ÅÀåÁúȯ µîÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¿îµ¿ Àü ¹Ýµå½Ã ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÀ» ÇÑ ÈÄ ¿îµ¿·®À» °áÁ¤ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

¡Þ»ýÈ°½À°ü °³¼±Àº Çʼö

½ÄÀÌÁ¶Àý°ú ½ÅüȰµ¿¸¸Å­ Áß¿äÇÑ °Ç »ýÈ°½À°ü °³¼±ÀÌ´Ù. À½½ÄÀº ¹è°¡ ºÎ¸¦ ¶§ °èȹ¸¸Å­¸¸ ±¸ÀÔÇÏ°í, °£½ÄÀº ÀÚÁ¦ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. À½½ÄÀº ¾È º¸ÀÌ´Â °÷¿¡ º¸°üÇÏ°í, Á¤ÇØÁø ½Ã°£°ú Àå¼Ò¿¡¼­¸¸ Å©±â°¡ ÀÛÀº ½Ä±â¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ½Ä»çÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ³²Àº À½½ÄÀº ¹ö¸®°í ½ÄÈÄ¿£ ¹Ù·Î ÀÚ¸®¸¦ ¶°³ª¾ß ÇÑ´Ù.

¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÑ À½½Ä°ú ½ÅüȰµ¿À» ±â·ÏÇÏ°í, ¸ÅÁÖ Ã¼Áß ÃøÁ¤À» ÇÏ¸ç ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î Àü¹®°¡ÀÇ Çǵå¹éÀ» 20~26ÁÖ ¹Þ´Â °Íµµ ±Ç°íµÈ´Ù.

üÁßÀÌ 5~10% ÀÌ»ó ÁÙ°í °Ç°­ ¸ñÇ¥°¡ °³¼±µÈ´Ù¸é, üÁßÀÌ À¯ÁöµÇ´ÂÁö ÃßÀû°üÂûÇØ¾ß ÇÑ´Ù. üÁßÀ» À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ± ÀúÄ®·Î¸® ½ÄÀÌ, °í´Ü¹é(´Ü¹éÁú ºñÁß 20~25%) ¹× ÀúÁö¹æ(Áö¹æ ºñÁß 30% ¹Ì¸¸) ½ÄÀ̸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿îµ¿À» º´ÇàÇÏ´Â °Ç Çʼö´Ù.