»ý¸® ±â°£ Áß °Ç°À» À§ÇØ ÁöÄÑ¾ß ÇÒ °ÍµéÀÌ ÀÖ´Ù. ¿Ã¹Ù¸¥ »ý¸®´ë »ç¿ë¹ý¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡Þ»ý¸®´ë ¼Ó ÈÇй°Áú, °¡·Á¿ò°ú Áú¿° À¯¹ßÇØ
»ý¸®´ë¿¡´Â °íºÐÀÚÈí¼öü¡¤Çü±¤Áõ¹éÁ¦ µî ¿©·¯ ÈÇй°ÁúÀÌ µé¾î°£´Ù. °íºÐÀÚÈí¼öü´Â »ý¸®´ëÀÇ Èí¼ö·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â ¹°ÁúÀε¥, ¾ÆÅ©¸±»êÀ̳ª Æú¸®ºñ´Ñ¾ËÄÚ¿Ã µî °¢Á¾ ÈÇй°ÁúÀ» È¥ÇÕÇØ ¸¸µç´Ù. Çü±¤Áõ¹éÁ¦´Â »ý¸®´ë¸¦ ÇϾé°Ô ¸¸µå´Â ÀÏÁ¾ÀÇ Ç¥¹éÁ¦ÀÌ´Ù. ÀÌ·± ¹°ÁúÀÌ ÇǺο¡ ´êÀ¸¸é ÀÎü¿¡ ÇØ·Î¿î ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ÈÇй°ÁúÀÌ Áú°ÇÁ¶Áõ¡¤µû°¡¿ò µîÀ» À¯¹ßÇÏ°í, Áú ³»ºÎ·Î µé¾î¿À¸é Àڱÿ¡µµ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù. Áú ³»¸·Àº ¾à»ê¼ºÀ» À¯ÁöÇØ ¼¼±ÕÀ¸·ÎºÎÅÍ º¸È£Çϴµ¥, °ø±â°¡ ¾È ÅëÇÏ°í ½ÀÇÏ¸é »êµµÀÇ ±ÕÇüÀÌ ±úÁ® ¼¼±ÕÀÌ ½±°Ô ħÅõÇÑ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ Áú¿°¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. ½ÇÁ¦·Î ƯÁ¤ »ý¸®´ë »ç¿ë ÈÄ »ý¸®Å롤»ý¸®·® °¨¼Ò µî ºÎÀÛ¿ëÀ» °Þ´Â »ç·Êµµ ÀûÁö ¾Ê´Ù.
¡Þ2~3½Ã°£ ¸¶´Ù ±³Ã¼Çϱâ
»ý¸®´ë´Â ÃÖ¼Ò 2~3½Ã°£¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ±³Ã¼ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÇϳªÀÇ »ý¸®´ë¸¦ ¿À·£ ½Ã°£ Âø¿ëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸é ÇǺΠÁúȯ¿¡ ³ëÃâµÇ±â ½±´Ù. ¶ÇÇÑ »ý¸®´ë¿Í ¸Â´ê´Â ÇǺδ ¿¹¹ÎÇϱ⠶§¹®¿¡ Àå½Ã°£ »ç¿ëÇÑ »ý¸®´ëÀÇ ºÐºñ¹°ÀÌ ÇÇºÎ¿Í Á¢ÃËÇϸé ÇǺÎÁúȯÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ŽÆù µî ü³»Çü »ý¸®´ë¸¦ »ç¿ëÇÒ ¶§´Â 4~6½Ã°£¸¶´Ù ±³Ã¼ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼ö¿µÀå¿¡¼ ü³»Çü »ý¸®´ë¸¦ »ç¿ëÇß´Ù¸é ¹° ¹ÛÀ¸·Î ³ª¿Â Áï½Ã ±³Ã¼ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼ö¿µÀ塤´ëÁß ¸ñ¿åÅÁ µîÀº ¼¼±Õ¿¡ °¨¿°µÇ±â ½¬¿î °ø°£À̹ǷΠ»ý¸® Áß¿¡´Â µÇµµ·Ï °¡Áö ¾Ê´Â °Ô ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
¡Þ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾î¾ß
»ý¸® Áß¿¡´Â ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ ÇǺο¡ ³²¾Æ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î »ý½Ä±â¸¦ ±ú²ýÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù. ´Ü, ºñ´©´Â ¾ËÄ®¸® ¼ººÐÀÌ °ÇØ Áú ³» »êµµ(pH 4.5)¸¦ º¯È½ÃÅ°¹Ç·Î »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù. »êµµ°¡ ¶³¾îÁö¸é À¯ÀÍÇÑ ¼¼±ÕÀÌ Á×¾î ÁúÀ» º¸È£ÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁø´Ù. À§»ý Á¦Ç°À» ±³Ã¼ÇÒ ¶§¿¡´Â Ç×»ó ¾Ä´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í, ÈÞÁö¸¦ »ç¿ëÇÒ ¶§´Â °¨¿° ¿¹¹æÀ» À§ÇØ ¾ÕÂÊ¿¡¼ µÚÂÊÀ¸·Î ´Û¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
ÇÑÆí, »ý¸®´ë´Â µÇµµ·Ï ÈÀå½Ç ¿ÜºÎÀÇ °ÇÁ¶ÇÏ°í Á÷»ç±¤¼±ÀÌ ´êÁö ¾Ê´Â °÷¿¡ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ³¹°³·Î µÎ¸é ¿À¿°µÉ °¡´É¼ºÀÌ Ä¿Áö¹Ç·Î, ¾ÈÀüÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ·Á¸é °³ºÀÇÑ Á¦Ç°À» ÁöÆ۹鿡 ´ã¾Æ ¹ÐºÀÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ¶Ç ¿ÜºÎ À̹°ÁúÀÌ ´êÁö ¾Êµµ·Ï µüµüÇÑ Çöó½ºÆ½ Åë µî¿¡ ½À±â Á¦°ÅÁ¦¿Í ÇÔ²² ³Ö¾îµÎ´Â °Íµµ À§»ýÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ²À ÈÀå½Ç¿¡ µÖ¾ß ÇÑ´Ù¸é 1ÁÖÀÏ ÀÌ»ó º¸°üÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.
¡Þ»ý¸®´ë ¼Ó ÈÇй°Áú, °¡·Á¿ò°ú Áú¿° À¯¹ßÇØ
»ý¸®´ë¿¡´Â °íºÐÀÚÈí¼öü¡¤Çü±¤Áõ¹éÁ¦ µî ¿©·¯ ÈÇй°ÁúÀÌ µé¾î°£´Ù. °íºÐÀÚÈí¼öü´Â »ý¸®´ëÀÇ Èí¼ö·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â ¹°ÁúÀε¥, ¾ÆÅ©¸±»êÀ̳ª Æú¸®ºñ´Ñ¾ËÄÚ¿Ã µî °¢Á¾ ÈÇй°ÁúÀ» È¥ÇÕÇØ ¸¸µç´Ù. Çü±¤Áõ¹éÁ¦´Â »ý¸®´ë¸¦ ÇϾé°Ô ¸¸µå´Â ÀÏÁ¾ÀÇ Ç¥¹éÁ¦ÀÌ´Ù. ÀÌ·± ¹°ÁúÀÌ ÇǺο¡ ´êÀ¸¸é ÀÎü¿¡ ÇØ·Î¿î ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ÈÇй°ÁúÀÌ Áú°ÇÁ¶Áõ¡¤µû°¡¿ò µîÀ» À¯¹ßÇÏ°í, Áú ³»ºÎ·Î µé¾î¿À¸é Àڱÿ¡µµ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù. Áú ³»¸·Àº ¾à»ê¼ºÀ» À¯ÁöÇØ ¼¼±ÕÀ¸·ÎºÎÅÍ º¸È£Çϴµ¥, °ø±â°¡ ¾È ÅëÇÏ°í ½ÀÇÏ¸é »êµµÀÇ ±ÕÇüÀÌ ±úÁ® ¼¼±ÕÀÌ ½±°Ô ħÅõÇÑ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ Áú¿°¿¡ °É¸± À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. ½ÇÁ¦·Î ƯÁ¤ »ý¸®´ë »ç¿ë ÈÄ »ý¸®Å롤»ý¸®·® °¨¼Ò µî ºÎÀÛ¿ëÀ» °Þ´Â »ç·Êµµ ÀûÁö ¾Ê´Ù.
¡Þ2~3½Ã°£ ¸¶´Ù ±³Ã¼Çϱâ
»ý¸®´ë´Â ÃÖ¼Ò 2~3½Ã°£¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ±³Ã¼ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÇϳªÀÇ »ý¸®´ë¸¦ ¿À·£ ½Ã°£ Âø¿ëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸é ÇǺΠÁúȯ¿¡ ³ëÃâµÇ±â ½±´Ù. ¶ÇÇÑ »ý¸®´ë¿Í ¸Â´ê´Â ÇǺδ ¿¹¹ÎÇϱ⠶§¹®¿¡ Àå½Ã°£ »ç¿ëÇÑ »ý¸®´ëÀÇ ºÐºñ¹°ÀÌ ÇÇºÎ¿Í Á¢ÃËÇϸé ÇǺÎÁúȯÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ŽÆù µî ü³»Çü »ý¸®´ë¸¦ »ç¿ëÇÒ ¶§´Â 4~6½Ã°£¸¶´Ù ±³Ã¼ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼ö¿µÀå¿¡¼ ü³»Çü »ý¸®´ë¸¦ »ç¿ëÇß´Ù¸é ¹° ¹ÛÀ¸·Î ³ª¿Â Áï½Ã ±³Ã¼ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼ö¿µÀ塤´ëÁß ¸ñ¿åÅÁ µîÀº ¼¼±Õ¿¡ °¨¿°µÇ±â ½¬¿î °ø°£À̹ǷΠ»ý¸® Áß¿¡´Â µÇµµ·Ï °¡Áö ¾Ê´Â °Ô ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
¡Þ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾î¾ß
»ý¸® Áß¿¡´Â ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ ÇǺο¡ ³²¾Æ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î »ý½Ä±â¸¦ ±ú²ýÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù. ´Ü, ºñ´©´Â ¾ËÄ®¸® ¼ººÐÀÌ °ÇØ Áú ³» »êµµ(pH 4.5)¸¦ º¯È½ÃÅ°¹Ç·Î »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù. »êµµ°¡ ¶³¾îÁö¸é À¯ÀÍÇÑ ¼¼±ÕÀÌ Á×¾î ÁúÀ» º¸È£ÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁø´Ù. À§»ý Á¦Ç°À» ±³Ã¼ÇÒ ¶§¿¡´Â Ç×»ó ¾Ä´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í, ÈÞÁö¸¦ »ç¿ëÇÒ ¶§´Â °¨¿° ¿¹¹æÀ» À§ÇØ ¾ÕÂÊ¿¡¼ µÚÂÊÀ¸·Î ´Û¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
ÇÑÆí, »ý¸®´ë´Â µÇµµ·Ï ÈÀå½Ç ¿ÜºÎÀÇ °ÇÁ¶ÇÏ°í Á÷»ç±¤¼±ÀÌ ´êÁö ¾Ê´Â °÷¿¡ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ³¹°³·Î µÎ¸é ¿À¿°µÉ °¡´É¼ºÀÌ Ä¿Áö¹Ç·Î, ¾ÈÀüÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ·Á¸é °³ºÀÇÑ Á¦Ç°À» ÁöÆ۹鿡 ´ã¾Æ ¹ÐºÀÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ¶Ç ¿ÜºÎ À̹°ÁúÀÌ ´êÁö ¾Êµµ·Ï µüµüÇÑ Çöó½ºÆ½ Åë µî¿¡ ½À±â Á¦°ÅÁ¦¿Í ÇÔ²² ³Ö¾îµÎ´Â °Íµµ À§»ýÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ²À ÈÀå½Ç¿¡ µÖ¾ß ÇÑ´Ù¸é 1ÁÖÀÏ ÀÌ»ó º¸°üÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.