[´ëüÀ°ÀÌ ¶á´Ù] Áö¼Ó°¡´É½ÄÇ°°úÇбâ¼ú ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾ö ÇöÀå
½ÇÇè½Ç¿¡¼ ¼¼Æ÷¸¦ Å°¿ö ¸¸µå´Â ¹Ì·¡ °í±â '¹è¾çÀ°'À» µåµð¾î Á÷Á¢ ¸Ô¾îºÃ´Ù. µ¶µµ »õ¿ì ¼¼Æ÷¸¦ ¹Ù´Ù°¡ ¾Æ´Ñ ½ÇÇè½Ç¿¡¼ ¹è¾çÇÑ Á¦Ç°À̾ú´Ù. ¸À¸¸ ºñ±³ÇÏ¸é ¾îµð¼ ÀÚ¶õ ¼¼Æ÷ÀÎÁö Â÷À̸¦ ¾Ë¾Æä±â ¾î·Á¿ï Á¤µµ·Î '»õ¿ì' ±× ÀÚü¿´´Ù.
¹è¾çÀ° ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¼¿¹ÌÆ®°¡ ÀÏ»ê ŲÅؽº¿¡¼ °³ÃÖµÈ Áö¼Ó°¡´É½ÄÇ°°úÇбâ¼ú ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼ 26ÀÏ Á¦Ç° ½Ã½Äȸ¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
¸Ô¾îº» ¸Þ´º´Â 3°¡Áö, ¡ãµ¶µµ»õ¿ì°¡½º »÷µåÀ§Ä¡ ¡ãµ¶µµÅ¥ºê Å©·çÅë »ø·¯µå ¡ãÿ·Îºñ ijºñ¾î¿Í Äݸ®Çöó¿ö Ƕ·¹¿´´Ù. ¸ðµÎ ½ÇÇè½Ç¿¡¼ ¹è¾çÇÑ µ¶µµ »õ¿ì ¼¼Æ÷°¡ Æ÷ÇԵƴÙ.
µµ½Ã¶ôÀº ³ª¿ÀÀÚ¸¶ÀÚ ºñ¸´ÇÑ Çâ±â¸¦ dz°å´Ù. ¹Ù´Ù¿¡ µé¾î°£ Àûµµ ¾ø´Â ¼¼Æ÷ÀÏ ÅÙµ¥ ¹Ù´Ù ÇâÀ» ¸Ó±ÝÀº µíÇß´Ù. ¾ó¸¥ ½Ã½ÄÇØ º¸°í ½Í¾úÁö¸¸, ±× Àü¿¡ µ¿ÀǼ¿¡ »çÀÎÀ» ÇØ¾ß Çß´Ù. ¾ÆÁ÷ ½Ä¾àó ½ÂÀÎÀ» ¹ÞÁö ¾Ê¾Ò±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾ÆÁ÷ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â ½ÄÇ°À¸·Î ÆǸÅÇصµ µÈ´Ù°í ½ÂÀÎÀ» ¹ÞÀº ¹è¾çÀ° Á¦Ç°Àº ´Ü ÇÑ °Çµµ ¾ø´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¸¸ ±×·± °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. Àü ¼¼°è¿¡¼ ¹Ì±¹°ú ½Ì°¡Æ÷¸£¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°ï ¾î´À ³ª¶óµµ ¾ÆÁ÷ ¹è¾çÀ° Á¦Ç°À» ½ÄÇ°À¸·Î ½ÂÀÎÇÑ ÀûÀÌ ¾ø´Ù.
¸·»ó µ¿ÀǼ¸¦ ¹Þ°í º¸´Ï, ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ´ãº¸µÇÁö ¾ÊÀº Á¦Ç°À̶ó´Â °Ô ¿©½ÇÈ÷ ´Ù°¡¿À¸é¼ Àá½Ã µÎ·Á¿òÀÌ »ý°å´Ù. ±×·¯³ª °í¹ÎÀº 10Ãʵµ °¡Áö ¾Ê¾Ò´Ù. °ð '¸À¿¡ ¾î¶² Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´ÂÁö ¾Ë°í ½Í´Ù'¶ó´Â °ÇÑ È£±â½ÉÀ» À̱âÁö ¸øÇÏ°í µµ½Ã¶ôÀ» °³ºÀÇß´Ù.
¸·»ó µµ½Ã¶ôÀ» °³ºÀÇÏ´Ï ºñ¸´ÇÑ ³¿»õ´Â ÀüÇô ³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù. µ¶µµ»õ¿ì°¡½º »÷µåÀ§Ä¡´Â »§ »çÀÌ °íÃß³ÃÀÌ, »ø·¯µå, ¸¶¿ä³×Áî¿Í ÇÔ²² ¹è¾çÀ°À¸·Î ¸¸µç »õ¿ì°¡½º°¡ µé¾îÀÖ¾ú´Ù. ù ÇÑ ÀÔÀ» ¹°¾úÀ» ¶©, ¼ÖÁ÷È÷ °¨ÅºÇß´Ù. ºÐ¸íÇÑ »õ¿ì ¸ÀÀ̾ú´Ù. ¹Ù´Ù¿¡¼ ÀÚ¶õ »õ¿ì¿¡¼ ³ª´Â ÇâÀÌ ±×´ë·Î ÀÖ´Â, ¾Æ´Â ±× ¸ÀÀ̾ú´Ù. ±×·¯³ª µÎ ÀÔ, ¼¼ ÀÔ ¾ÃÀ¸¸é ¾ÃÀ»¼ö·Ï ½Ä°¨ÀÌ ¾Æ½¬¿ü´Ù. »õ¿ì°¡½º¶ó±âº¸´Ù ¹Ì²ø°Å¸®´Â ´À³¦ÀÌ ´õÇØÁø »õ¿ì ¾î¹¬À» Æ¢±è ¿ÊÀ¸·Î °¨½Ñ °Í °°¾Ò´Ù. ¼¿¹ÌÆ® ¹Ú±æÁØ ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â "½Ä°¨°ú Á¶Á÷°¨À» ±¸ÇöÇÏ´Â °Ô ¸Å¿ì ¾î·Á¿ü´Ù"¸ç "°è¼Ó ´õ ³ªÀº °á°ú¸¦ À§ÇØ ¿¬±¸ÇÏ°í ¹ßÀü Áß"À̶ó°í Çß´Ù.
µ¶µµÅ¥ºê Å©·çÅë »ø·¯µå´Â »÷µåÀ§Ä¡º¸´Ù ´õ ±â¼ºÇ°¿¡ °¡±î¿î ¸ÀÀÌ ³µ´Ù. Å¥ºê ÇüÅ·Π¸¸µç µ¶µµ»õ¿ì ¹è¾çÀ°¿¡ Å©·çÅë(»§ ²®Áú Á¶°¢), ¹æ¿ïÅ丶Åä, ¿ÀÀÌ µî ¿©·¯ °¡Áö Àç·á°¡ ¹ö¹«·¯Á® ÀÖ¾î ¹è¾çÀ° ÀÚü°¡ Æ¢Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ½Ä°¨µµ ÀÛÀº Å¥ºê ÇüÅ·Π¸¸µé¾ú±â ¶§¹®ÀÎÁö, »õ¿ì°¡½ºº¸´Ü Á¶Á÷°¨ÀÖ¾ú´Ù. ´Ü´ÜÇÑ »õ¿ì ¾î¹¬À̾ú´Ù.
¼¼ °¡Áö À½½Ä Áß ÃÖ°í´Â ÿ·Îºñ ijºñ¾î¿Í Äݸ®Çöó¿ö Ƕ·¹¿´´Ù. ijºñ¾î ¾Ëó·³ ±¸ÇöÇÑ ±¸¿¡ ¹è¾çÇÑ µ¶µµ»õ¿ì¼¼Æ÷¸¦ ³ÖÀº °ÍÀ¸·Î, Á¤¸» ijºñ¾î°°¾Ò´Ù. ¹Ø¿¡ ±ò¸° Ƕ·¹¿Í °çµé¿© ¸ÔÀ¸´Ï ¸Å¿ì ¸ÀÀÖ¾ú´Ù. ¿·¿¡¼ ½Ã½ÄÇÏ´ø »ç¶÷Àº "ijºñ¾î°¡ Á¤¸» Àß ±¸ÇöµÆ°í, ¸ÀÀÖ´Ù"°í °¨»óÆòÀ» ³²±â±âµµ Çß´Ù.
¹è¾çÀ° ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¼¿¹ÌÆ®°¡ ÀÏ»ê ŲÅؽº¿¡¼ °³ÃÖµÈ Áö¼Ó°¡´É½ÄÇ°°úÇбâ¼ú ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾ö¿¡¼ 26ÀÏ Á¦Ç° ½Ã½Äȸ¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
¸Ô¾îº» ¸Þ´º´Â 3°¡Áö, ¡ãµ¶µµ»õ¿ì°¡½º »÷µåÀ§Ä¡ ¡ãµ¶µµÅ¥ºê Å©·çÅë »ø·¯µå ¡ãÿ·Îºñ ijºñ¾î¿Í Äݸ®Çöó¿ö Ƕ·¹¿´´Ù. ¸ðµÎ ½ÇÇè½Ç¿¡¼ ¹è¾çÇÑ µ¶µµ »õ¿ì ¼¼Æ÷°¡ Æ÷ÇԵƴÙ.
µµ½Ã¶ôÀº ³ª¿ÀÀÚ¸¶ÀÚ ºñ¸´ÇÑ Çâ±â¸¦ dz°å´Ù. ¹Ù´Ù¿¡ µé¾î°£ Àûµµ ¾ø´Â ¼¼Æ÷ÀÏ ÅÙµ¥ ¹Ù´Ù ÇâÀ» ¸Ó±ÝÀº µíÇß´Ù. ¾ó¸¥ ½Ã½ÄÇØ º¸°í ½Í¾úÁö¸¸, ±× Àü¿¡ µ¿ÀǼ¿¡ »çÀÎÀ» ÇØ¾ß Çß´Ù. ¾ÆÁ÷ ½Ä¾àó ½ÂÀÎÀ» ¹ÞÁö ¾Ê¾Ò±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾ÆÁ÷ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡´Â ½ÄÇ°À¸·Î ÆǸÅÇصµ µÈ´Ù°í ½ÂÀÎÀ» ¹ÞÀº ¹è¾çÀ° Á¦Ç°Àº ´Ü ÇÑ °Çµµ ¾ø´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¸¸ ±×·± °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. Àü ¼¼°è¿¡¼ ¹Ì±¹°ú ½Ì°¡Æ÷¸£¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°ï ¾î´À ³ª¶óµµ ¾ÆÁ÷ ¹è¾çÀ° Á¦Ç°À» ½ÄÇ°À¸·Î ½ÂÀÎÇÑ ÀûÀÌ ¾ø´Ù.
¸·»ó µ¿ÀǼ¸¦ ¹Þ°í º¸´Ï, ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ´ãº¸µÇÁö ¾ÊÀº Á¦Ç°À̶ó´Â °Ô ¿©½ÇÈ÷ ´Ù°¡¿À¸é¼ Àá½Ã µÎ·Á¿òÀÌ »ý°å´Ù. ±×·¯³ª °í¹ÎÀº 10Ãʵµ °¡Áö ¾Ê¾Ò´Ù. °ð '¸À¿¡ ¾î¶² Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´ÂÁö ¾Ë°í ½Í´Ù'¶ó´Â °ÇÑ È£±â½ÉÀ» À̱âÁö ¸øÇÏ°í µµ½Ã¶ôÀ» °³ºÀÇß´Ù.
¸·»ó µµ½Ã¶ôÀ» °³ºÀÇÏ´Ï ºñ¸´ÇÑ ³¿»õ´Â ÀüÇô ³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù. µ¶µµ»õ¿ì°¡½º »÷µåÀ§Ä¡´Â »§ »çÀÌ °íÃß³ÃÀÌ, »ø·¯µå, ¸¶¿ä³×Áî¿Í ÇÔ²² ¹è¾çÀ°À¸·Î ¸¸µç »õ¿ì°¡½º°¡ µé¾îÀÖ¾ú´Ù. ù ÇÑ ÀÔÀ» ¹°¾úÀ» ¶©, ¼ÖÁ÷È÷ °¨ÅºÇß´Ù. ºÐ¸íÇÑ »õ¿ì ¸ÀÀ̾ú´Ù. ¹Ù´Ù¿¡¼ ÀÚ¶õ »õ¿ì¿¡¼ ³ª´Â ÇâÀÌ ±×´ë·Î ÀÖ´Â, ¾Æ´Â ±× ¸ÀÀ̾ú´Ù. ±×·¯³ª µÎ ÀÔ, ¼¼ ÀÔ ¾ÃÀ¸¸é ¾ÃÀ»¼ö·Ï ½Ä°¨ÀÌ ¾Æ½¬¿ü´Ù. »õ¿ì°¡½º¶ó±âº¸´Ù ¹Ì²ø°Å¸®´Â ´À³¦ÀÌ ´õÇØÁø »õ¿ì ¾î¹¬À» Æ¢±è ¿ÊÀ¸·Î °¨½Ñ °Í °°¾Ò´Ù. ¼¿¹ÌÆ® ¹Ú±æÁØ ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â "½Ä°¨°ú Á¶Á÷°¨À» ±¸ÇöÇÏ´Â °Ô ¸Å¿ì ¾î·Á¿ü´Ù"¸ç "°è¼Ó ´õ ³ªÀº °á°ú¸¦ À§ÇØ ¿¬±¸ÇÏ°í ¹ßÀü Áß"À̶ó°í Çß´Ù.
µ¶µµÅ¥ºê Å©·çÅë »ø·¯µå´Â »÷µåÀ§Ä¡º¸´Ù ´õ ±â¼ºÇ°¿¡ °¡±î¿î ¸ÀÀÌ ³µ´Ù. Å¥ºê ÇüÅ·Π¸¸µç µ¶µµ»õ¿ì ¹è¾çÀ°¿¡ Å©·çÅë(»§ ²®Áú Á¶°¢), ¹æ¿ïÅ丶Åä, ¿ÀÀÌ µî ¿©·¯ °¡Áö Àç·á°¡ ¹ö¹«·¯Á® ÀÖ¾î ¹è¾çÀ° ÀÚü°¡ Æ¢Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ½Ä°¨µµ ÀÛÀº Å¥ºê ÇüÅ·Π¸¸µé¾ú±â ¶§¹®ÀÎÁö, »õ¿ì°¡½ºº¸´Ü Á¶Á÷°¨ÀÖ¾ú´Ù. ´Ü´ÜÇÑ »õ¿ì ¾î¹¬À̾ú´Ù.
¼¼ °¡Áö À½½Ä Áß ÃÖ°í´Â ÿ·Îºñ ijºñ¾î¿Í Äݸ®Çöó¿ö Ƕ·¹¿´´Ù. ijºñ¾î ¾Ëó·³ ±¸ÇöÇÑ ±¸¿¡ ¹è¾çÇÑ µ¶µµ»õ¿ì¼¼Æ÷¸¦ ³ÖÀº °ÍÀ¸·Î, Á¤¸» ijºñ¾î°°¾Ò´Ù. ¹Ø¿¡ ±ò¸° Ƕ·¹¿Í °çµé¿© ¸ÔÀ¸´Ï ¸Å¿ì ¸ÀÀÖ¾ú´Ù. ¿·¿¡¼ ½Ã½ÄÇÏ´ø »ç¶÷Àº "ijºñ¾î°¡ Á¤¸» Àß ±¸ÇöµÆ°í, ¸ÀÀÖ´Ù"°í °¨»óÆòÀ» ³²±â±âµµ Çß´Ù.
¸ðµç À½½ÄÀÌ Àü¹ÝÀûÀ¸·Î ¿Ï¼ºµµ°¡ ³ô¾Ò´Ù. °¡°Ýµµ ÇÕ¸®ÀûÀÏ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. ¹Ú±æÁØ ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â "ÇÑ µµ½Ã¶ôÀ» ¸¸µå´Â µ¥ »ç¿ëµÈ ÃÑÀç·áºñ´Â ¾à 5000¿ø Á¤µµ"¶ó°í Çß´Ù.
¹è¾çÀ°Àº ģȯ°æÀûÀ¸·Î ¹Ì·¡ ´Ü¹éÁú °ø±Þ ¼ö¿ä¸¦ °¨´çÇϱâ À§ÇØ °í¾ÈµÈ ¹æ¹ý Áß Çϳª´Ù.
ÇöÀç ¼¿¹ÌÆ®´Â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡ Çã°¡¸¦ ¹Þ±â À§ÇØ, ½É»ç ½ÅûÀ» Áغñ ÁßÀÌ´Ù. ¼¿¹ÌÆ® ¿Ü¿¡µµ ´Ù³ª±×¸°, ¾¾À§µå µî ±¹³» ¹è¾çÀ° ½ºÅ¸Æ®¾÷µéÀÌ Á¦Ç°È¸¦ À§ÇÑ Àû±ØÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, Áö¼Ó°¡´É½ÄÇ°°úÇбâ¼ú ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾öÀº ±âÈĺ¯È ´ëÀÀ ¹æ¾ÈÀ» Ǫµå½Ã½ºÅÛ¿¡¼ ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ °ü, »ê, ÇÐ, ¿¬ Àü¹®°¡¸¦ ÃÊûÇØ Àü¹® Áö½ÄÀ» °øÀ¯ÇÏ´Â ÀåÀ¸·Î ¿À´Â 27ÀϱîÁö °³ÃֵȴÙ. »ç´Ü¹ýÀÎ Áö¼Ó°¡´É½ÄÇ°°úÇбâ¼úÇùȸ(SFS)°¡ ÁÖÃÖÇÑ À̹ø Çà»ç¿¡´Â ½Ä¾àó, ±¹Á¦¿¬Çսķ®³ó¾÷±â±¸(FAO), ÀϺ»¼¼Æ÷¹è¾çÀ°Çùȸ, UMAMI Bioworks, Apleph Farms, ¼¿¹ÌÆ®, CYTENA, ´Ù³ª±×¸°, ¾¾À§µå µîÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
¹è¾çÀ°Àº ģȯ°æÀûÀ¸·Î ¹Ì·¡ ´Ü¹éÁú °ø±Þ ¼ö¿ä¸¦ °¨´çÇϱâ À§ÇØ °í¾ÈµÈ ¹æ¹ý Áß Çϳª´Ù.
ÇöÀç ¼¿¹ÌÆ®´Â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿¡ Çã°¡¸¦ ¹Þ±â À§ÇØ, ½É»ç ½ÅûÀ» Áغñ ÁßÀÌ´Ù. ¼¿¹ÌÆ® ¿Ü¿¡µµ ´Ù³ª±×¸°, ¾¾À§µå µî ±¹³» ¹è¾çÀ° ½ºÅ¸Æ®¾÷µéÀÌ Á¦Ç°È¸¦ À§ÇÑ Àû±ØÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, Áö¼Ó°¡´É½ÄÇ°°úÇбâ¼ú ±¹Á¦½ÉÆ÷Áö¾öÀº ±âÈĺ¯È ´ëÀÀ ¹æ¾ÈÀ» Ǫµå½Ã½ºÅÛ¿¡¼ ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ °ü, »ê, ÇÐ, ¿¬ Àü¹®°¡¸¦ ÃÊûÇØ Àü¹® Áö½ÄÀ» °øÀ¯ÇÏ´Â ÀåÀ¸·Î ¿À´Â 27ÀϱîÁö °³ÃֵȴÙ. »ç´Ü¹ýÀÎ Áö¼Ó°¡´É½ÄÇ°°úÇбâ¼úÇùȸ(SFS)°¡ ÁÖÃÖÇÑ À̹ø Çà»ç¿¡´Â ½Ä¾àó, ±¹Á¦¿¬Çսķ®³ó¾÷±â±¸(FAO), ÀϺ»¼¼Æ÷¹è¾çÀ°Çùȸ, UMAMI Bioworks, Apleph Farms, ¼¿¹ÌÆ®, CYTENA, ´Ù³ª±×¸°, ¾¾À§µå µîÀÌ Âü¼®Çß´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç