½ÇÇè½Ç¿¡¼­ ¸¸µç °í±â ¡®¹è¾çÀ°¡¯, ¾ðÁ¦ ½ÄŹ¿¡ ¿Ã¶ó¿Ã±î?

ÀÔ·Â 2023.05.24 18:08

[´ëüÀ°ÀÌ ¶á´Ù]¨ê ¹è¾çÀ° Á¦Ç° Ãâ½Ã ÀÓ¹Ú

¹è¾çÀ°
Á¶¸¸°£ ¹è¾çÀ° Á¦Ç°ÀÌ ½ÃÀå¿¡ ³ª¿Ã °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÈ´Ù. °¡Àå Å« Àå¾Ö¹°Àº Ãà»ê¹°°ú °¡°Ý °æÀï¿¡¼­ µÚóÁú °¡´É¼ºÀÌ Å©´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. »çÁøÀº ÀÕÀú½ºÆ® ¹è¾çÀ° Á¦Ç°./»çÁø=ÀÕÀú½ºÆ®
½ÇÇè½Ç¿¡¼­ ¼¼Æ÷¸¦ Å°¿ö °í±â¸¦ ¸¸µé¾î ³½´Ù´Â '¹è¾çÀ°' °³³äÀÌ ³ª¿Â Áöµµ ¾î´Àµ¡ 10³âÀÌ µÆ´Ù. ±×·¯³ª ¾ÆÁ÷ ¼¼»ó¿¡ ÀÖ´Â ¾î´À ¸¶Æ® ¸Å´ë¿¡µµ ¹è¾çÀ°Àº ¿À¸£Áö ¸øÇß´Ù. ¸»¸¸ ¹«¼ºÇÑ Ã¤ ¾ÆÁ÷ ½Ç¹°Àº º£ÀÏ¿¡ °¨ÃçÁ® ÀÖ´Â ¹Ì·¡°í±â '¹è¾çÀ°', Á¤¸» ½ÄŹ¿¡ ¿À¸£´Â ³¯ÀÌ ¿À±â´Â ÇÒ±î? ´ÙÇàÈ÷µµ ÀÌÁ¦ Á¤¸» ¾ó¸¶ ³²Áö ¾ÊÀº µíÇÏ´Ù. ¹è¾çÀ° °³¹ß ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¾¾À§µå ÀÌÈñÀç ´ëÇ¥´Â "¹Ì±¹ FDA°¡ ¹è¾çÀ° ¾÷üµéÀÇ »çÀü½ÂÀÎÀýÂ÷¸¦ ½ÃÀÛÇÑ ¸¸Å­ 3³â µÚ¸é ½ÇÁ¦ ½ÃÀå¿¡¼­ ¹è¾çÀ°ÀÌ ÆÇ¸ÅµÉ °ÍÀ¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù"¸ç "´Ù¸¸ µîÀå ½Ã±â¿Í ½ÇÁ¦·Î Á¦Ç°À» »ç ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½Ã±â´Â Á¶±Ý ´Ù¸¦ ¼ö Àִµ¥, °á±¹ ¼ö¿ä·Î »ý»ê·®ÀÌ ÃæºÐÇØ¾ß ½ÃÀå¿¡¼­ »ç ¸ÔÀ» ¼ö Àֱ⠶§¹®"À̶ó°í Çß´Ù.

¡Þ¹è¾çÀ° Á¦Ç° Ãâ½Ã, Á¤¸» ¾ó¸¶ ¾È ³²¾Ò¾î
¹è¾çÀ° °³³äÀº 2013³â ¸ð»ç¹ÌÆ® °øµ¿Ã¢¸³ÀÚÀÎ ³×´ú¶õµå ¸¶Å© Æ÷½ºÆ® ±³¼ö°¡ óÀ½ Á¦±âÇϸ鼭 µîÀåÇß´Ù. °í±â¸¦ ½ÇÇè½Ç¿¡¼­ Á¦Á¶ÇØ, Áö±¸ ¿Â³­È­ ÃËÁø, °¨¿°º´ À§Çè Áõ°¡ µî °¢Á¾ Ãà»ê¾÷ ºÎÀÛ¿ëÀ» ¾ø¾Ù ¼ö ÀÖ´Ù´Ï °¡È÷ Ãæ°ÝÀûÀ̾ú´Ù. ±×·¯³ª ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é¼­ ¹è¾çÀ°¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë°¨µµ ½ÃµéÇØÁ³´Ù. ¸Å¿ì ¿À·£ ½Ã°£µ¿¾È ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ´ë·® À¯ÅëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¸øÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â Å©°Ô 3°¡Áö, ¡ã¾ÈÁ¤¼º ¡ã°æÁ¦¼º ¡ã¿Ï¼ºµµ Ãø¸éÀ» ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÇÇè½Ç¿¡¼­ Å°¿öÁø Á¦Ç°ÀÌ´Ù º¸´Ï ½ÄÇ° ±âÁØ¿¡ ¸Â´Â º¸ÀåµÈ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ±¸ÇöÇØ ³»¾ß Çß°í, ½ÇÇè½Ç¿¡¼­ »ç¿ëÇÏ´Â ¹°ÁúÀÇ ´Ü°¡µµ Å©°Ô ³·Ãç¾ß Çß´Ù. ¸ð»ç¹ÌÆ®°¡ óÀ½ ¼±º¸ÀÎ ¹è¾çÀ° Çܹö°Å ÆÐƼ 1°³¿¡´Â ¹«·Á 32¸¸´Þ·¯(¾à 4¾ï 2190¸¸¿ø)°¡ µé¾ú´Ù. ¶Ç ¼¼Æ÷¸¦ Å°¿î °ÍÀÌ´Ù º¸´Ï ½ÇÁ¦ °í±â °°Àº ¿Ï¼ºµµ ÀÖ´Â ¸ð¾çÀ» ¸¸µé¾î ³»±â ¾î·Á¿ü´Ù. »óÇ°È­ÇÏ·Á´Ù º¸´Ï ¼£·¹ ¾È¿¡ µç ´ÙÁüÀ° ¸ð¾ç»õ¸¦ ¼ÒºñÀÚ ±â´ë¿¡ ¸ÂÃç ½ÇÁ¦ °í±â ¸ð¾çÀ» ±¸ÇöÇϱâ À§ÇÑ ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇß´Ù.

ÇØ°áÃ¥À» µµÅë ãÁö ¸øÇÏ´Â °Í °°Àº ÁöÁöºÎÁøÇÑ ½Ã°£ÀÌ À̾îÁö´Ù°¡, °©ÀÚ±â 2020³â ¹è¾çÀ° ºÐ¾ß¿¡ ÀüȯÁ¡ÀÌ µÇ´Â »ç°ÇÀÌ »ý°å´Ù. 2020³â 11¿ù ½Ì°¡Æ÷¸£¿¡¼­ ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ¹è¾çÀ° ´ß°í±âÀÇ »ý»ê°ú ÆǸŸ¦ Çã°¡ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÁÖÀΰøÀº ¹Ù·Î ¹Ì±¹ ¹è¾çÀ° °³¹ß¾÷ü ÀÕÀú½ºÆ®(Eat Just)·Î, ½Ì°¡Æ÷¸£ ´ç±¹¿¡ Á¦Á¶ °øÁ¤À» 20ȸ ÀÌ»ó º¸¿©ÁØ µÚ ¾ÈÀü¼º°ú Ç°ÁúÀ» °ËÁõ¹Þ°í ÆǸŠÇã°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ÀÕÀú½ºÆ®´Â '±Â¹ÌÆ®'(GOOD Meat)¶ó´Â ºê·£µå·Î ¹è¾çÀ° ġŲ Á¦Ç°À» ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ÆÁ÷ ¼Ò¸ÅÁ¡¿¡ À¯ÅëµÇÁö´Â ¾Ê¾Ò´Ù. ÀÌÈÄ ¼ö¸¹Àº ¹è¾çÀ° ȸ»çµéÀÌ ¼º°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. °á±¹ Áö³­ÇØ 11¿ù ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA)¿¡¼­µµ ¹è¾çÀ°ÀÇ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» °ø½Ä ÀÎÁ¤Çß´Ù. ¹Ì±¹ ¹è¾çÀ° °³¹ß¾÷ü '¾÷»çÀ̵å Ǫµå'°¡ FDA¿¡ Çã°¡ ½Åû ÈÄ Àΰ£ÀÌ ¼·ÃëÇصµ ÁÁ´Ù´Â ½É»ç °á°ú¸¦ ¹Þ¾Æ³Â´Ù. ¼¼Æ÷³ó¾÷±â¼ú(¹è¾çÀ°) ¿¬±¸ ±â¾÷ ½ºÆäÀ̽º¿¡ÇÁ °ü°èÀÚ´Â "¹Ì±¹ ¹è¾çÀ° ¼±µµ±â¾÷µéÀÌ ÇöÀç FDA ¼­¸é°ËÅä¿¡¼­ ±àÁ¤ÀûÀÎ ´äº¯À» µéÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Ù"¸ç "ÀÌ ±â¾÷µéÀº ºü¸¥ ½ÃÀÏ ³»¿¡ Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÑ´Ù"°í Çß´Ù.

¹è¾çÀ°
¾÷»çÀ̵å Ǫµå ¹è¾çÀ° Á¦Ç°./»çÁø=¾÷»çÀ̵åǪµå
¡Þ°¡Àå Å« ¹®Á¦´Â ¿©ÀüÈ÷ '°¡°Ý'
Á¦Ç°ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¸øÇÏ´Â ÀÌÀ¯ÀÎ 3°¡Áö Ãø¸é(¡ã¾ÈÁ¤¼º ¡ã°æÁ¦¼º ¡ã¿Ï¼ºµµ)À» Çϳª¾¿ ¾ó¸¶³ª ÇؼҵƴÂÁö ¾Ë¾ÆºÃ´Ù.

¢º¾ÈÀü¼º=¹è¾çÀ°ÀÌ ½ÇÁ¦ Ãâ½ÃµÇ·Á¸é ÀÏ´Ü ±âº»ÀûÀ¸·Î °¡Àå ¸ÕÀú ±¹°¡º°·Î ¾ÈÀü¼ºÀ» Çã°¡¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(½Ä¾àó)°¡ È®ÀÎÇÑ´Ù. ÀÏ´Ü ¾ÆÁ÷ Á¤È®ÇÑ °¡À̵å¶óÀÎ ÀÚü°¡ ³ª¿ÀÁø ¾Ê¾Ò´Ù. ½Ä¾àó °ü°èÀÚ´Â "¾ÆÁ÷ ½É»ç¸¦ ¿äûÇÑ ¹è¾çÀ° ȸ»ç°¡ ¾ø´Ù"¸é¼­µµ "¹è¾çÀ° ¾ÈÀü¼º Æò°¡¿Í Á¦Á¶¡¤°¡°ø °¡À̵å¶óÀÎÀº Áö³­ÇغÎÅÍ ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ µ¹ÀÔÇß°í, ¿ÃÇØ ¾È, ´Ê¾îµµ ³»³â ÃÊ¿¡ ³ª¿Ã ¿¹Á¤"À̶ó°í Çß´Ù.

Â÷ÈÄ ³ª¿Ã ±ÔÁ¦¸¦ Åë°úÇÒ ¼ö ÀÖÀ» ±â¼úÀº ³ª¿ÔÀ»±î? ÀÌÈñÀç ´ëÇ¥´Â "¾ÈÀü¼º¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦´Â ¿ì¸®³ª ´Ù¸¥ ±â¼úÀûÀ¸·Î ¾Õ¼± ±â¾÷µéÀº ´ëºÎºÐ ÇØ°áÇ߰ųª, ÇØ°á °¡´ÉÇÑ ¹®Á¦¶ó°í º»´Ù"°í Çß´Ù. ¹è¾çÀ°¿¡¼± ¾ÈÀü¼ºÀÌ ¿ì·ÁµÇ´Â Á¡ÀÌ »ó´çÈ÷ ¸¹´Ù. ¹è¾çÀ°Àº ¾î¶² ¼¼Æ÷·Îµµ º¯ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Áٱ⼼Æ÷, ½ÉÀå ¾øÀ̵µ ¿À·§µ¿¾È »ì¾Æ Áõ½ÄÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÒ¸êÈ­ ¼¼Æ÷ÁÖ, ÀÏÂ÷¹è¾ç ¼¼Æ÷ µîÀ» ¹èÁö¿¡¼­ ´ë·® ¹è¾çÇØ ¸¸µç´Ù. À̶§ ¼¼Æ÷ ³ëÈ­¸¦ ¾ïÁ¦Çϱâ À§ÇØ À¯ÀüÀÚ¸¦ º¯ÇüÇϰųª, X-ray¸¦ ÂØ µ¹¿¬º¯À̸¦ À¯µµÇÏ°í, È£¸£¸ó¡¤¼ºÀåÀÎÀÚ¡¤Ç÷û µî ¼¼Æ÷µéÀ» Áõ½Ä½ÃÅ°±â À§ÇÑ ¹°Áú°ú ¿À¿°À» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÑ Ç×»ýÁ¦°¡ µé¾î°£´Ù. ½ºÆäÀ̽º ¿¡ÇÁ °ü°èÀÚ´Â "¿ì¸®´Â ¾ÈÀü¼º ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ ¹«Ç÷û ¹èÁö ±â¼ú, ±ÕÀÏÇÑ ¹è¾çÀ° »ý»êÀ» À§ÇÑ ¼¼Æ÷ÁÖ È®¸³ ±â¼úÀ» µ¶ÀÚÀûÀ¸·Î º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç "ÀÌ·± ±â¼ú·Î ÃÖÁ¾»ý»ê ´Ü°è¿¡¼­ Ç×»ý¹°ÁúÀÌ ÀÜ·ùÇÏÁö ¾Ê°Ô Áö¼ÓÇØ °øÁ¤ ÃÖÀûÈ­¸¦ ÁøÇà ÁßÀÌ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. À̾î "¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀ» ÃÖ¿ì¼± ¸ñÇ¥·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í Çß´Ù.

¢º°æÁ¦¼º=¹è¾çÀ°Àº ºñ½Î´Ù. ÀÌÈñÀç ´ëÇ¥´Â "°¡°Ý ´Ü°¡¸¦ ³·Ãß´Â °Ô ¸Å¿ì ¾î·Á¿î ¹®Á¦´Ù"¶ó¸ç "°í±â¸¦ 100g´ç ¸¸¿øÀ̶ó°í ºñ½Î°Ô °¡Á¤ÇÏ°í ¹è¾çÀ° ´Ü°¡¸¦ °í·ÁÇÏ¸é ¹è¾çÀ° »ý»ê ´Ü°¡ÀÇ 50~80%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ¹è¾ç¾× °¡°ÝÀ» 1L´ç ¼ö¹é¿ø¿¡¼­ ¼öõ¿øÀ¸·Î ³·Ãç¾ß ÇÏ°í, ¿ì¸®´Â 2000¿ø ÀÌÇÏ·Î ³·Ãß°í ÀÖÁö¸¸, ´õ ³·Ãç¾ß ÇÑ´Ù"°í Çß´Ù. ¹è¾çÀ°Àº °¡ÃàÀÇ ±ÙÀ°¿¡¼­ Áٱ⼼Æ÷¸¦ ÃßÃâÇÑ µÚ ¹è¾ç¾×ÀÌ ´ã±ä »ý¹°¹ÝÀÀ±â¿¡ ³Ö¾î ¸¸µç´Ù. ¹«±Õ½Ã¼³À» ÀÌ¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡¼­ ¹è¾çÀ°À» ¸¸µé °÷À» ±¸ÃàÇÒ ¶§ºÎÅÍ µ·ÀÌ ¸¹ÀÌ µç´Ù. ½ÇÇè½ÇÀÌ´Ù º¸´Ï ¼Ò·®À¸·Î »ý»êµÇ´Â °Íµµ ¹®Á¦´Ù. °Ô´Ù°¡ ¹è¾ç¾×À¸·Î´Â ÁÖ·Î ¼Ò ÅÂ¾Æ Ç÷ûÀ» ¾²´Âµ¥, Ç÷ûÀº ¸Å¿ì ºñ½Ñ µ¥´Ù ½Ä¿ëÀ¸·Î Çã°¡µµ µÅ ÀÖÁö ¾Ê´Ù. ½ºÆäÀ̽º¿¡ÇÁ °ü°èÀÚ´Â "ÀÏ´Ü Ç÷û ´ëüÀ縦 ã±â À§ÇÑ ³ë·ÂÀÌ °è¼ÓµÇ°í ÀÖ´Ù"¸ç "¼¼Æ÷ ¹è¾ç ÃÖÀûÈ­ ±â¼ú·Î ´ë·®¹è¾ç½Ã¼³À» ¸¸µé¸é È¿°úÀûÀ¸·Î »ý»ê ´Ü°¡¸¦ ³·Ãâ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸°í, ¿ì¸®´Â ÆÄÀÏ·µ °øÀåÀ» ±¸ÃàÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í Çß´Ù. ¸ðµç ¹è¾çÀ° ¾÷°è°¡ °¡°ÝÀ» ³·Ãß´Â µ¥ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Ù. °¡Àå ¸ÕÀú ÆǸŠÇã°¡¸¦ ¹ÞÀº ÀÕÀú½ºÆ®µµ °¡°ÝÀ» ³·Ãß±â À§ÇØ Ãʱâ ÆǸŠÁ¦Ç°Àº 100% ¹è¾çÀ°ÀÌ ¾Æ´Ñ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú È¥ÇÕÇØ ³»³õÀ» °èȹÀ̶ó ¹àÇû´Ù.

¢º¿Ï¼ºµµ= ¿Ï¼ºµµµµ ¹®Á¦´Ù. ½ÇÁ¦ °í±âó·³ º¸ÀÌ°Ô Çϱâ À§ÇØ ¹è¾çÀ°À» À×Å©·Î °í±â¸¦ ¸¸µå´Â 3D ¹ÙÀÌ¿À ÇÁ¸°Æ® ±â¼úÀÌ °³¹ßµÇ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¾ÆÁ÷ ½ÇÇöµÇ±â¿¡´Â ºÎÁ·ÇÏ´Ù. ½ºÆäÀ̽º ¿¡ÇÁ °ü°èÀÚ´Â "ÇöÀç ±â¼ú·ÂÀ¸·Î´Â º¹ÀâÇÑ ½ÇÁ¦ À°·ùÀÇ Ä¡¹ÐÇÑ ±¸Á¶¸¦ ¸ð»çÇϱ⿡´Â ¸¹Àº ¾î·Á¿òÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù"¸ç "¸ÕÀú ½ÃÀå¿¡¼± °£ °í±â ÇüŸ¦ ÀÌ¿ëÇÑ °¡°øÀ° Çüųª ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú ÇÕÃçÁø Á¦Ç°À¸·Î Ãâ½ÃµÉ °¡´É¼ºÀÌ ³ô¾Æ º¸ÀδÙ"°í Çß´Ù. ÇüÅ»Ӹ¸ ¾Æ´Ï¶ó ³»¿ë¹°ÀÇ ¸À¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸µµ Áö¼ÓµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌÈñÀç ´ëÇ¥´Â "¸¹Àº ¾÷ü°¡ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°±ºÀ¸·Î °³¹ß Áß"À̶ó¸ç "¸À, Çâ, ½Ä°¨, ¿ÜÇü µîÀ» ¸ðµÎ °í·ÁÇØ ¼ÒºñÀÚ°¡ ¸¸Á·ÇÒ ¸¸Å­ °íµµÈ­µÇ°í ÀÖ´Ù"°í Çß´Ù.