¹Ì±¹¿¡ À̾î À¯·´¿¡¼µµ ¸Å³â 11¿ù 22ÀÏÀ» ¡®±èÄ¡ÀÇ ³¯¡¯·Î ÁöÁ¤Çß´Ù. ±èÄ¡ÀÇ ³¯Àº ±èÄ¡ ¼ÒÀç Çϳª Çϳª(11¿ù)°¡ ¸ð¿© 22°¡Áö(22ÀÏ)ÀÇ ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» ³ªÅ¸³½´Ù´Â Àǹ̸¦ ´ã°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ÀüÅë ¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÎ ±èÄ¡ È¿´É¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
¡Þ ¸é¿ª·Â ÁõÁø°ú üÁß °¨·® È¿°ú ÀÖ¾î
¢º´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú=±èÄ¡´Â üÁö¹æ°ú ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³óµµ¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é 3°³¿ù°£ ¼÷¼ºµÈ ±èÄ¡(300£ç, ³¢´Ï¸¶´Ù 100g ¼·Ãë)¸¦ ¸ÔÀº ±×·ì¿¡¼ üÁö¹æ°ú ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³óµµ°¡ À¯ÀÇÀûÀ¸·Î °¨¼ÒÇß´Ù. ±èÄ¡¿¡ µé¾î°¡´Â °íÃßÀÇ Ä¸»çÀ̽Š¼ººÐµµ Áö¹æ ºÐÇØ¿Í ¿¬¼Ò¸¦ ÃËÁøÇØ ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú¸¦ ³½´Ù.
¢º¸é¿ª·Â ÁõÁø=À½½ÄÀÇ ¹ßÈ¿°úÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â À¯Àͱհú ´ë»ç»ê¹°ÀÌ ¸é¿ª·Â ÁõÁø°ú °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø ±èÀÎÈ£ ¹Ú»çÆÀ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ±èÄ¡ ¼Ó À¯»ê±Õ(¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ±ÕÁÖ µî)ÀÌ ¡®Ç×ÀÎÇ÷翣ÀÚ ¹ÙÀÌ·¯½º È¿´É¡¯À» º¸¿´´Ù. ±èÄ¡ ÃßÃâ¹°À» ÀÎÇ÷翣ÀÚ ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ Åõ¿©ÇÑ °á°ú, ¹ÙÀÌ·¯½º Çü¼ºÀ» ÇöÀúÈ÷ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³µ´Ù.
¢ºÇ×»êÈ È¿°ú=¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÎ ±èÄ¡´Â Àå¿¡ ÁÁÀº Á¥»ê°ú À¯»ê±ÕÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ±èÄ¡¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹ÎC, Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°, Ŭ·Î·ÎÇÊ µîÀÇ Ç×»êÈ ¼ººÐÀº ü³» È°¼º»ê¼Ò »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í Á¦°ÅÇÑ´Ù. ³ëȸ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°úµµ °¡Á®´ÙÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ, ±èÄ¡ÀÇ Àç·á Áß ÇϳªÀÎ ¸¶´Ã ¿ª½Ã ¾Ë¸®½Å µî Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç׿°‧Ç׾Ͽ¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¢ºº¯ºñ ¿¹¹æ=±èÄ¡ ¼Ó À¯»ê±ÕÀÌ Àå³» À¯ÀÍ ¹Ì»ý¹°ÀÇ Áõ½ÄÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù´Â ±¹³» ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸÁö ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¼ºÀÎÀÌ ÇÏ·ç¿¡ 200g ±èÄ¡¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â µ¿¾È À¯ÀÇÇÏ°Ô Àå³» À¯ÀÍ È¿¼Ò°¡ Áõ°¡ÇÏ°í À¯ÇØ È¿¼Ò´Â °¨¼ÒÇß´Ù. ±èÄ¡¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹Î A¿Í C, Ä®½·¡¤ÀΡ¤Ã¶ºÐ µî ¹«±âÁúÀº Àå¿¡¼ À½½Ä°ú ¼ÒÈ È¿¼Ò°¡ Àß ¼¯À̵µ·Ï µ½°í, ¼ÒÈ Èí¼ö¸¦ ÁõÁø½ÃÄÑ º¯ºñ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
¡Þ ¹ö¼¸¡¤´Ù½Ã¸¶¡¤°« ´ÞÀÎ ¹° ÷°¡Çϸé Ç×»êÈ ¼ººÐ¡è
±èÄ¡¸¦ ´ã±Û ¶§ ¹ö¼¸°ú ´Ù½Ã¸¶, °«À» ´ÞÀÎ ¹°À» ³ÖÀ¸¸é Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. È£¼´ë ¿¬±¸ÆÀÀÌ ÀÏ¹Ý ±èÄ¡¿Í ´Ù½Ã¸¶¡¤Ç¥°í¹ö¼¸¡¤°«À» ÷°¡ÇØ ´ã±Ù ±èÄ¡ÀÇ Ç×»êÈ ¼ººÐÀ» ºñ±³Çß´Ù. ´Ù½Ã¸¶¡¤Ç¥°í¹ö¼¸ 50g¿¡ 15¹èÀÇ ¹°À» ³Ö°í µÎ ½Ã°£ µ¿¾È ²úÀÎ µÚ ±× ¹°À» ½ÄÇô °«À» ÷°¡ÇØ ±èÄ¡¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù. ±× °á°ú, Ç×»êÈ ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â ¸ðµç Æä³î·ù ÇÔ·®ÀÌ ÀÏ¹Ý ±èÄ¡º¸´Ù 1.9¹è ´õ ¸¹¾Ò´Ù. ¶Ç Ç×»êÈ È¿°ú´Â ÀÏ¹Ý ±èÄ¡º¸´Ù 1.6¹è ´õ ³ô¾Ò´Ù.
¡Þ 40g ³»¿Ü ¼·ÃëÇؾß
À¯»ê±Õ°ú ¹ßÈ¿°úÁ¤ÀÌ ÁøÈÇÏ´Â ±èÄ¡¶óµµ ±ÇÀå¼·Ãë·®À» ÁöÄÑ ¸Ô´Â °Ô ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. 1ÀÏ 3ȸ ½Ä»ç ¶§¸¶´Ù 40~60g (1ȸºÐ) Á¤µµ¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿À·¡ º¸°üµÈ ½Å ±èÄ¡º¸´Ù´Â ÀûÀýÈ÷ ÀÍÀº ±èÄ¡°¡ ±ÇÀåµÈ´Ù. ¿°Àå½ÄÇ°ÀÎ ¸¸Å ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð, À§¿° µîÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀº 1ȸ 40g ÀÌÇÏ·Î, ³ªÆ®·ýÀ» ¹èÃâÇϱâ À§ÇØ Ã¤¼Ò µî Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°À» ÇÔ²² ¸Ô±æ ±ÇÇÑ´Ù.
¡Þ ¸é¿ª·Â ÁõÁø°ú üÁß °¨·® È¿°ú ÀÖ¾î
¢º´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú=±èÄ¡´Â üÁö¹æ°ú ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³óµµ¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ³óÃÌÁøÈïû ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é 3°³¿ù°£ ¼÷¼ºµÈ ±èÄ¡(300£ç, ³¢´Ï¸¶´Ù 100g ¼·Ãë)¸¦ ¸ÔÀº ±×·ì¿¡¼ üÁö¹æ°ú ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ³óµµ°¡ À¯ÀÇÀûÀ¸·Î °¨¼ÒÇß´Ù. ±èÄ¡¿¡ µé¾î°¡´Â °íÃßÀÇ Ä¸»çÀ̽Š¼ººÐµµ Áö¹æ ºÐÇØ¿Í ¿¬¼Ò¸¦ ÃËÁøÇØ ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú¸¦ ³½´Ù.
¢º¸é¿ª·Â ÁõÁø=À½½ÄÀÇ ¹ßÈ¿°úÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â À¯Àͱհú ´ë»ç»ê¹°ÀÌ ¸é¿ª·Â ÁõÁø°ú °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°¿¬±¸¿ø ±èÀÎÈ£ ¹Ú»çÆÀ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ±èÄ¡ ¼Ó À¯»ê±Õ(¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ±ÕÁÖ µî)ÀÌ ¡®Ç×ÀÎÇ÷翣ÀÚ ¹ÙÀÌ·¯½º È¿´É¡¯À» º¸¿´´Ù. ±èÄ¡ ÃßÃâ¹°À» ÀÎÇ÷翣ÀÚ ¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ Åõ¿©ÇÑ °á°ú, ¹ÙÀÌ·¯½º Çü¼ºÀ» ÇöÀúÈ÷ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³µ´Ù.
¢ºÇ×»êÈ È¿°ú=¹ßÈ¿½ÄÇ°ÀÎ ±èÄ¡´Â Àå¿¡ ÁÁÀº Á¥»ê°ú À¯»ê±ÕÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ±èÄ¡¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹ÎC, Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°, Ŭ·Î·ÎÇÊ µîÀÇ Ç×»êÈ ¼ººÐÀº ü³» È°¼º»ê¼Ò »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í Á¦°ÅÇÑ´Ù. ³ëȸ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°úµµ °¡Á®´ÙÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ, ±èÄ¡ÀÇ Àç·á Áß ÇϳªÀÎ ¸¶´Ã ¿ª½Ã ¾Ë¸®½Å µî Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç׿°‧Ç׾Ͽ¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¢ºº¯ºñ ¿¹¹æ=±èÄ¡ ¼Ó À¯»ê±ÕÀÌ Àå³» À¯ÀÍ ¹Ì»ý¹°ÀÇ Áõ½ÄÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù´Â ±¹³» ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. Çѱ¹½ÄÇ°°úÇÐȸÁö ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¼ºÀÎÀÌ ÇÏ·ç¿¡ 200g ±èÄ¡¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â µ¿¾È À¯ÀÇÇÏ°Ô Àå³» À¯ÀÍ È¿¼Ò°¡ Áõ°¡ÇÏ°í À¯ÇØ È¿¼Ò´Â °¨¼ÒÇß´Ù. ±èÄ¡¿¡ dzºÎÇÑ ºñŸ¹Î A¿Í C, Ä®½·¡¤ÀΡ¤Ã¶ºÐ µî ¹«±âÁúÀº Àå¿¡¼ À½½Ä°ú ¼ÒÈ È¿¼Ò°¡ Àß ¼¯À̵µ·Ï µ½°í, ¼ÒÈ Èí¼ö¸¦ ÁõÁø½ÃÄÑ º¯ºñ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
¡Þ ¹ö¼¸¡¤´Ù½Ã¸¶¡¤°« ´ÞÀÎ ¹° ÷°¡Çϸé Ç×»êÈ ¼ººÐ¡è
±èÄ¡¸¦ ´ã±Û ¶§ ¹ö¼¸°ú ´Ù½Ã¸¶, °«À» ´ÞÀÎ ¹°À» ³ÖÀ¸¸é Ç×»êÈ ¼ººÐÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. È£¼´ë ¿¬±¸ÆÀÀÌ ÀÏ¹Ý ±èÄ¡¿Í ´Ù½Ã¸¶¡¤Ç¥°í¹ö¼¸¡¤°«À» ÷°¡ÇØ ´ã±Ù ±èÄ¡ÀÇ Ç×»êÈ ¼ººÐÀ» ºñ±³Çß´Ù. ´Ù½Ã¸¶¡¤Ç¥°í¹ö¼¸ 50g¿¡ 15¹èÀÇ ¹°À» ³Ö°í µÎ ½Ã°£ µ¿¾È ²úÀÎ µÚ ±× ¹°À» ½ÄÇô °«À» ÷°¡ÇØ ±èÄ¡¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù. ±× °á°ú, Ç×»êÈ ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â ¸ðµç Æä³î·ù ÇÔ·®ÀÌ ÀÏ¹Ý ±èÄ¡º¸´Ù 1.9¹è ´õ ¸¹¾Ò´Ù. ¶Ç Ç×»êÈ È¿°ú´Â ÀÏ¹Ý ±èÄ¡º¸´Ù 1.6¹è ´õ ³ô¾Ò´Ù.
¡Þ 40g ³»¿Ü ¼·ÃëÇؾß
À¯»ê±Õ°ú ¹ßÈ¿°úÁ¤ÀÌ ÁøÈÇÏ´Â ±èÄ¡¶óµµ ±ÇÀå¼·Ãë·®À» ÁöÄÑ ¸Ô´Â °Ô ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. 1ÀÏ 3ȸ ½Ä»ç ¶§¸¶´Ù 40~60g (1ȸºÐ) Á¤µµ¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿À·¡ º¸°üµÈ ½Å ±èÄ¡º¸´Ù´Â ÀûÀýÈ÷ ÀÍÀº ±èÄ¡°¡ ±ÇÀåµÈ´Ù. ¿°Àå½ÄÇ°ÀÎ ¸¸Å ´ç´¢º´, °íÇ÷¾Ð, À§¿° µîÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀº 1ȸ 40g ÀÌÇÏ·Î, ³ªÆ®·ýÀ» ¹èÃâÇϱâ À§ÇØ Ã¤¼Ò µî Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°À» ÇÔ²² ¸Ô±æ ±ÇÇÑ´Ù.