¸ÅÀÏ ¹è ¾ÆÇ »ç¶÷, 'ÀÌ À½½Ä' ÇÇÇϼ¼¿ä

ÀÔ·Â 2021.07.21 15:55
¼ö¹Ú
°ú¹Î¼ºÀåÁõÈıº ȯÀÚ´Â Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°ÀÎ ¼ö¹ÚÀ» ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ

°ú¹Î¼ºÀåÁõÈıºÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Á¶±Ý¸¸ ½ºÆ®·¹½º¹Þ°Å³ª, À½½ÄÀ» À߸ø ¸ÔÀ¸¸é ¹Ù·Î º¹ÅëÀÌ ³ªÅ¸³ª ±«·Ó´Ù. ±¹³» Àα¸ÀÇ 7~10%°¡ °ú¹Î¼ºÀåÁõÈıºÀ» ¾Î°í ÀÖ´Ù. °ú¹Î¼ºÀåÈıºÀº ¶Ñ·ÇÇÑ Ä¡·á¹ýÀÌ ¾øÁö¸¸, 'Æ÷µå¸Ê(FODMAP) ½ÄÇ°'À» ÇÇÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Î ¾î´À Á¤µµ Áõ»ó ¿ÏÈ­°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù.

Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°Àº Àå¿¡ Àß Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â ´ç ¼ººÐÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ½ÄÇ°À» ¸»ÇÑ´Ù. À̵éÀº ¸ðµÎ ¼ÒÈ­ È¿¼Ò·Î Àß ºÐÇصÇÁö ¾Ê¾Æ ´ëºÎºÐ ¼ÒÀå¿¡ ±×´ë·Î ³²°í Àå³» ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇØ ¹ßÈ¿µÈ´Ù. Àå¿¡ ³²°Ô µÈ ´çÀº ±×¸¸Å­ ¼öºÐÀ» ¸Ó±Ý¾î ¼³»ç¸¦ À¯¹ßÇÏ°í, Àå³» ¼¼±ÕÀ» Áõ½Ä½ÃÄÑ °¡½º¸¦ °úµµÇÏ°Ô ¸¸µé¾î³» ÀåÀ» ÆØâ½ÃÅ°¸é¼­ °ú¹Î¼ºÀåÁõÈıºÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦ 'À§À庴ÇÐ' Àú³Î¿¡ ½Ç¸° ³í¹®¿¡ µû¸£¸é, Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°ÀÌ ÀûÀº ½Ä´ÜÀ» 3ÁÖ°£ ¸ÔÀº ±×·ìÀÌ ±×·¸Áö ¾ÊÀº ±×·ì¿¡ ºñÇØ °ú¹Î¼ºÀåÁõÈıºÀ¸·Î ÅëÁõÀ» ´À³¢´Â Á¤µµ°¡ Àý¹Ý¿¡ ±×ÃÆ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǴ À½½Ä¿¡´Â ´ç ¼ººÐ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î Ç¥½ÃµÅ ÀÖÁö ¾Ê¾Æ ¾î¶² ½ÄÇ°ÀÌ Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°ÀÎÁö ¾Ë±â ¾î·Æ´Ù. µû¶ó¼­ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°À» ¿Ü¿öµÎ°í ¼·Ã븦 ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃÖ¼±ÀÌ´Ù.

´ëÇ¥ÀûÀÎ Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°Àº Äá·ù¿Í À¯Á¦Ç°ÀÌ´Ù. °úÀÏ Áß¿¡´Â »ç°ú, ¹è, ¸Á°í, ü¸®, ¼ö¹Ú, º¹¼þ¾Æ, ä¼Ò Áß¿¡´Â ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, °î·ù Áß¿¡´Â ¹Ð°ú º¸¸®, ÀÌ ¹Û¿¡ ²Ü, ¹ö¼¸·ù, ¾×»ó°ú´ç(Äݶ󡤻çÀÌ´Ù)µµ Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù.
¹Ý´ë·Î Æ÷µå¸ÊÀÌ Àû°Ô µé¾î °ú¹Î¼ºÀåÁõÈıº Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇÏ´Â ½ÄÇ°À¸·Î ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀº ¹Ù³ª³ª, ¿À·»Áö, µþ±â´Ù. ä¼Ò·Î´Â °í±¸¸¶, °¨ÀÚ, Å丶Åä, °î·ù·Î´Â ½Ò, °í±â·ù µîÀÌ ÀÖ´Ù.

´Ü, Æ÷µå¸Ê ½ÄÇ°Àº Àû¾îµµ ÇÑ ´Þ ÀÌ»ó ÇÇÇØ¾ß °ú¹Î¼ºÀåÁõÈıº ¿ÏÈ­ È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.