±¹³» ¿¬±¸Áø "ÀӽźΠÁú¾× ¼ººÐÀ¸·Î Á¶»ê À§Çè ¿¹Ãø"

ÀÔ·Â 2020.10.07 17:28

ÀÌ´ë¸ñµ¿º´¿ø »êºÎÀΰú ±è¿µÁÖ ±³¼ö ¿¬±¸

ÀӽźÎ
ÀӽźÎ/ÀÌ´ë¸ñµ¿º´¿ø Á¦°ø

ÀӽźΠÀڱðæºÎ Áú¾×¿¡¼­ ¡®Á¶»ê¡¯À» ¿¹ÃøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ººÐÀ» ¹ß°ßÇß´Ù.

ÀÌ´ë¸ñµ¿º´¿ø »êºÎÀΰú ±è¿µÁÖ ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀÌ ÀӽźΠÁú¾× ³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¡®´ë»çü¡¯¸¦ ºÐ¼®, Á¶»ê À§ÇèÀ» Á¶±â ¹ß°ßÇÏ´Â ¿¬±¸ ³í¹®À» ¹ßÇ¥Çß´Ù. ´ë»çü(metabolite)¶õ ´ë»ç °úÁ¤¿¡¼­ ³ª¿À´Â ´Ù¾çÇÑ »ý¼º¹°À» ¶æÇÑ´Ù.

Á¶»êÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀӽŠ20ÁÖ¸¦ Áö³ª 37ÁÖ ÀÌÀü¿¡ ºÐ¸¸ÇÏ´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ¼¼°èÀûÀ¸·Î Àüü Ãâ»ýÀÇ 5~10%°¡ Á¶»êÀε¥, ÃÊÈ¥¿¬·É »ó½Â, °í·É»ê¸ð Áõ°¡, ü¿Ü¼öÁ¤¼ú Áõ°¡ µîÀ¸·Î Á¶»ê À§ÇèÀÌ Çظ¶´Ù ´À´Â Ãß¼¼´Ù.

±è ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀº Á¶»ê À§Çè ¿¹ÃøÀ» À§ÇØ ¼¼±Õ, ¹ÙÀÌ·¯½º µî ¸ö ¼Ó ¹Ì»ý¹° Áý´ÜÀÌ ºÐºñÇÏ´Â ´ë»ç»ê¹°À» ºÐ¼®Çß´Ù.

»ç¶÷ÀÇ ¸ö¼Ó¿¡´Â 100Á¶ °³°¡ ³Ñ´Â ´Ù¾çÇÑ ¹Ì»ý¹°ÀÌ »ì°í Àִµ¥, ƯÈ÷ ÀÓ»êºÎÀÇ Áú¾×¿¡´Â À¯»ê°£±Õ(Lactobacillus)ÀÌ ´ë·® Á¸ÀçÇÑ´Ù. ÀÌ À¯»ê°£±Õ¿¡ ÀÇÇÑ ´ë»ç»ê¹°Àº ÁúÀÇ »êµµ¸¦ pH4 Á¤µµ·Î ³ô°Ô À¯ÁöÇØ, ¿ÜºÎ º´¿ø±ÕÀÇ Ä§ÀÔÀ» ¸·´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ÀÓ½ÅÀ» À¯Áö½ÃŲ´Ù.

¿¬±¸ÆÀÀº ÀӽźΠ43¸íÀÇ ÀڱðæºÎÁú¾×¿¡¼­ ÇÙÀÚ±â°ø¸íºÐ±¤¹ý(H-NMR)À» ±â¹Ý ÇØ ´ë»çü¸¦ ºÐ¼®Çß´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼­ ¾Æ¼¼Åæ(acetone), ¿¡Åº¿Ã(ethanol), ¿¡Æ¿·»±Û¸®ÄÝ(ethylene glycol), Æ÷¸§»ê¿°(formate), ±Û¸®Äݻ꿰(glycolate), À̼ÒÇÁ·ÎÆÇ¿Ã(isopropanol), ¸Þź¿Ã(methanol) ¹× Æ®¸®¸ÞÆ¿ ¾Æ¹Î N-»êÈ­¹°(trimethylamnine N-oxide) ³óµµ¸¦ ÅëÇØ 7ÀÏ À̳»ÀÇ Á¶»ê ¿©ºÎ ¿¹Ãø¿¡ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇß´Ù.

±è¿µÁÖ ±³¼ö´Â ¡°Á¶»êÀº ¾ÆÀÌ´Â ¹°·Ð »ê¸ð±îÁö À§ÇèÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ¹«¾ùº¸´Ù ¿¹¹æÀÌ Áß¿äÇѵ¥ Á¶»ê°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â ´ë»çü¸¦ ã¾Æ³»´Â °ÍÀº »ê¸ð¿Í ÅÂ¾Æ °ü¸®¿¡ À¯ÀÍÇÏ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÆÀÌ°¡ ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¾ö¸¶ ¹î¼Ó¿¡¼­ ÀÚ¶óµµ·Ï ÇÏ´Â µ¥ ¹Ø°Å¸§ÀÌ µÈ ¿¬±¸¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.

ÀÌ ³í¹®Àº ÇÐ°è ´ëÇ¥Àú³ÎÀÎ ¡®Metabolite¡¯ 9¿ù È£¿¡ °ÔÀçµÆ°í Ç¥Áö¿¡µµ ¼Ò°³µÆ´Ù.

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç