FOOD 건강한 추석
명절, 오랜만에 만나서 정담을 나누는 자리에는 술이 빠질 수 없다. 이번 추석에는 가족 건강을 생각해서 약술을 마셔보면 어떨까. 명절 분위기도 살리고 건강도 지키는 약술 마시는 법을 알아봤다.
약재 성분 몸에 빨리 흡수돼
약술은 약으로 마시는 술, 약을 넣어 빚은 술 등을 의미한다. 건강을 위해 몸에 좋은 성분을 술로 마시는 것이다. 알코올은 혈액순환을 촉진시키기 때문에 약술을 마시면 약재 성분이 몸에 빨리 흡수된다.
이 때문에 한의학에서는 약재의 효능을 높이려고 술로 만들어 마시게 하는 경우가 있다. 대부분의 약재에 든 유기산·당·엽록소·엽황소·탄닌 등은 술로 만들어 마셨을 때 몸에 흡수가 잘 된다. 지병이 없으면서 가벼운 신체 증상을 관리하거나 예방하려는 사람에게는 약술이 좋다.