¿ì¸®³ª¶ó ³²¼ºÀ» À§ÇùÇÏ´Â Àü¸³¼±¾Ï ¹ßº´·üÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ °¡À̵忡 ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô´Ù. ±¹°¡¾ÏÁ¤º¸¼¾ÅÍ¿¡ µû¸£¸é Àü¸³¼±¾ÏÀº ¿ì¸®³ª¶ó ³²¼º¿¡°Ô ´Ù¼¸ ¹ø°·Î ¸¹Àº ¾ÏÀÌ´Ù. 2011³â 4¸¸ 1411¸íÀÌ´ø Àü¸³¼±¾Ï ȯÀÚ´Â 2015³â 6¸¸ 1695¸íÀ¸·Î 49%³ª ´Ã¾ú´Ù. Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ °¡À̵å´Â ½Ä½À°ü°ú ¼ö¸é ½À°ü µîÀÇ º¯È·ÎºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÑ´Ù. Àü¸³¼±¾ÏÀÇ ¹ßº´ À§ÇèÀº »ýÈ°½À°ü¸¸ ¹Ù²ãµµ Å©°Ô ÁÙÀÏ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ÃÖ¼±ÀÇ ¹æ¹ýÀº ½Ä»ýÈ° °ü¸®´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ä½Ä À§ÁÖÀÇ ½Ä»ç°¡ Àü¸³¼±¾ÏÀÇ ¹ßº´ °¡´É¼ºÀ» ³·ÃçÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÇѺñ´¢±â°úÇÐȸ¿¡ µû¸£¸é, µ¿¹°¼º °íÁö¹æÁú °ú´Ù ¼·Ãë¿Í ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë ºÎÁ·, ÀνºÅÏÆ® ½ÄÇ° ¼·Ãë Áõ°¡ µî ½Ä»ýÈ°ÀÇ ¼±¸È°¡ Àü¸³¼±¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀ» 20³â°£ 20.6¹è °¡·® ³ôÀÎ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÆ´Ù. µû¶ó¼ °í±â¿Í ÀνºÅÏÆ® À½½ÄÀº Àû°Ô ¸Ô°í ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ»¼ö·Ï Àü¸³¼±¾Ï¿¡ °É¸± À§ÇèÀº ³·¾ÆÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ºÓÀº»ö À°·ù³ª À¯Á¦Ç° µîÀÇ °íÁö¹æ½ÄÀº Àü¸³¼±¾Ï ¼¼Æ÷ ¹ß»ýÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù. °íÁö¹æ½Ä ¼·Ãë´Â »ï°¡°í ±ÔÄ¢ÀûÀÎ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿ µîÀ» ÅëÇØ ºñ¸¸À» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀÌ Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ¿¡ °¡Àå È¿°úÀûÀÎ À½½ÄÀº Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÎ '¶óÀÌÄÚÆæ'À» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ Å丶Åä´Ù. ¶óÀÌÄÚÆæ ¼ººÐÀº ü³» ¼¼Æ÷¸¦ °ø°ÝÇÏ´Â È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í Àü¸³¼±¾Ï ¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½ÄÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. Å丶Å並 ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Àü¸³¼±¾Ï ¹ß»ý·üÀ» 35%±îÁö ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÀÌ¹Ì º¸°íµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. Å丶Åä´Â ´Ù¸¥ ¾ßä¿Í ´Þ¸® Á¶¸®Çؼ ¸Ô¾î¾ß È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Á¶¸® °úÁ¤¿¡¼ ¶óÀÌÄÚÆæÀÌ ºÐÇØµÇ¸é¼ Ã¼³» Èí¼ö·ÂÀÌ ¾à 30% Áõ°¡ÇÑ´Ù. Å丶Å並 ¸ÔÀ» ¶§ ¼³ÅÁÀ» »Ñ·Á ¸ÔÀ¸¸é ºñŸ¹ÎB ¼ººÐÀÌ Æı«µÇ±â ¶§¹®¿¡ ¼³ÅÁÀ» »Ñ·Á ¸ÔÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù.
¸¶´Ã ¿ª½Ã Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¸¶´Ã¿¡ µé¾îÀÖ´Â '¾Ë¸®½Å' ¼ººÐÀº Àü¸³¼± ¼¼Æ÷ÀÇ µ¹¿¬º¯À̸¦ ¸·°í ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ Å©±â¸¦ ÁÙÀδÙ. ÀÌ¿Ü¿¡ È£¹ÚÀ̳ª ´ç±Ù, ½Ã±ÝÄ¡, »óÃß, ¾Æ½ºÆĶ󰡽º µî Ä«·Îƾ ¼ººÐÀÌ ¸¹Àº ³ìȲ»ö ¾ßä¿Í µÈÀå, µÎºÎ, û±¹Àå µî Äá·ù ½ÄÇ°µµ Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶Ç °¨±ÖÀ̳ª µîǪ¸¥ »ý¼±µµ Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù. °¨±Ö ¼ÓÀÇ 'Æ丱¸± ¾ËÄÚ¿Ã' ¼ººÐÀº Àü¸³¼±¾Ï ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦Çϸç, µîǪ¸¥ »ý¼±¿¡ ¸¹Àº DHA¿Í EPA ¼ººÐÀº Àü¸³¼±¾ÏÀÇ ¼¼Æ÷ ¼ö ¾ïÁ¦¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í º¸°íµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
¼÷¸éµµ Àü¸³¼±¾Ï À§ÇèÀ» ³·ÃçÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¿äÀÎÀÌ´Ù. 67~96¼¼ ³²¼º 2100¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Á¶»çÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é, ¼ö¸éÀå¾Ö°¡ ½ÉÇÑ »ç¶÷ÀÌ Á¤»ó ¼ö¸éÀ» ÃëÇÑ »ç¶÷¿¡ ºñÇØ Àü¸³¼±¾Ï ¹ß»ý À§ÇèÀÌ 1.6~2.1¹è ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¼ö¸éºÎÁ·ÀÌ Á¤¼Ò¿Í Àü¸³¼± ±â´É ¹× Á¤ÀÚ »ý¼º¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â µ¥Æ®Å佺Å×·ÐÀÇ »ý¼ºÀ» ¹æÇØÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¼÷¸é°ú ÇÔ²² ¾Æħ¿¡ ÀϾ 20ºÐ Á¤µµ ¹Ý½Å¿åÀ» Çϸé Àü¸³¼± °Ç°¿¡ Å« µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.