Ǫµå ¼¿·´ 3ÀÎÀÇ Ãß¾ï ´ã±ä À½½Ä À̾߱â
"±× ¿©¸§, Ãß¾ïÀÇ º¸¾ç½ÄÀ» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù"
"1990³â ¿©¸§, ¿ì¸® ³× ½Ä±¸ ¼±Ç³±â ¾Õ¿¡ ¾É¾Æ ¸Ô´ø ¼ö¹Ú! ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ¸ÀÀÖ¾ú´Âµ¥", "Áö³ÇØ ¾ö¸¶ Åð¿øÇÏ°í ¸ÔÀ¸·¯ °¬´ø ´©·îÁö¹é¼÷ÀÌ¿ä. ¸¶À½ÀÌ ³õ¿©¼¿´³ª, ¸ðó·³ ¸ÀÀÖ°Ô ³È³ÈÇßÁÒ", "´ëÇÐ 2Çг⠶§Àΰ¡, ³óÈ° °¡¼ ¾ò¾î ¸ÔÀº ¾¦Äá±¹¼ö°¡ »ý°¢³ª³×. ¾¦À» ³ÖÀº ±¹¼ö¿¡ Äá±¹¹° 100%¶ó ÁøÂ¥ °í¼ÒÇÏ°í °ÉÂßÇß¾î¿ä." <¿ù°£ÇコÁ¶¼±> ÆíÁýºÎ ±âÀÚµéÀÌ 'Áö±Ý ´çÀå ¶°¿À¸£´Â ±× ¿©¸§, Ãß¾ïÀÇ º¸¾ç½ÄÀº?'À̶õ Áú¹®¿¡ ³»³õÀº À½½ÄµéÀÌ´Ù. À½½ÄÀº Ãß¾ïÀ» °øÀ¯ÇÑ´Ù. ¾î·Æ°Ô ¸¸³ 3¸íÀÇ Çªµå ¼¿·´ÀÌ ¿©¸§ º¸¾ç½Ä¿¡ ¾ôÈù Ãß¾ïÀ» ÇѾƸ§ ²¨³» ³ù´Ù.
·ÎÄÃǪµå Àü¹® À±Á¤Áø ¼ÎÇÁÀÇ Àå¾îÅÁ
¾Æ¹öÁöÀÇ ·¹½ÃÇÇ¿¡ ³ªÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ´õÇÏ´Ù
"ÀÌ°Å Àå¾îÅÁ ¸Â¾Æ¿ä."
°õÅÁ? Àå¾îÅÁ? »ì¦ Àǽɽº·± Ç¥Á¤À¸·Î ÁÖ¹æÀ» »ìÇÇ´Â ±âÀÚ¿¡°Ô ±×°¡ ´øÁø ù¸»À̾ú´Ù. »Ç¾é°Ô ¿ì·¯³ ±¹¹°Àº ÈçÈ÷ ¿¹»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àå¾îÅÁ ¸ð½ÀÀÌ ¾Æ´Ñ Èí»ç Àå½Ã°£ ¿ì·Á³½ °õÅÁ °°¾Ò´Ù. ¾î¸° ½ÃÀý Àå¾î°¡ À¯¸íÇÑ ÀÓÁø° ±Ùó¿¡¼ »ê À± ¼ÎÇÁ¸¸ÀÌ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â º¸¾ç½ÄÀÌ´Ù. ±Ùó ¹Ì±º ºÎ´ë¿¡¼ ¿ä¸®»ç·Î ±Ù¹«ÇÑ ¾Æ¹öÁö´Â ´Ê¿©¸§ÀÌ¸é ´ß ´ë½Å Àå¾î¸¦ °í¾Æ ÁÖ¾ú´Ù. ±× ¶§´Â ¿ä¸®»ç¶ó´Â Á÷¾÷ÀÌ Ãµ´ë¹Þ´ø ½ÃÀýÀ̾ú±â¿¡ ±×µµ ¾Æ¹öÁöÀÇ Á÷¾÷ÀÌ ¿ä¸®»ç¶ó´Â »ç½ÇÀ» µÚ´Ê°Ô ¾Ë¾Ò´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¾Æ¹«¸® ¹Ì°¢ÀÌ ¹ß´ÞÇÑ ¿ä¸®»ç, ±×¸®°í ¿ä¸®»çÀÇ ¾ÆµéÀÏÁö¶óµµ Àå¾îÅÁÀº ¾ÆÀ̵éÀÌ ¸Ô±â¿¡ ½¬¿î ¿ä¸®´Â ¾Æ´Ï¾ú´Ù. "Àå¾î°¡ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â¾Ò´À³Ä"°í ¹¯ÀÚ ±×´Â ¸Ú½°Ô ¿ôÀ¸¸ç ¸»ÇÑ´Ù.
"±×·± °Ô ¾îµø¾î¿ä. ¾î¸¥ÀÌ ÁÖ¸é ±×³É ¸Ô´Â °ÅÁÒ. ±× ½ÃÀýÀº ¾Æ¹öÁö°¡ ±²ÀåÈ÷ ±ÇÀ§ÀûÀ̾ú¾î¿ä. ½ÃÅ°¸é ½ÃÅ°´Â ´ë·Î ÇØ¾ß ÇßÁÒ."
À± ¼ÎÇÁ ¾Æ¹öÁöÀÇ Àå¾îÅÁÀº »ì¦ ºñ·È´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ À± ¼ÎÇÁ´Â ¾Æ¹öÁö¿¡°Ô Å븶´ÃÀ» ³ÖÀ¸¸é ¾î¶»°Ú³Ä°í Á¦¾ÈÇß°í, Çѱ¹ÀÎ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ¸¶´ÃÀ» µë»Ò ³Ö¾î ¾Æ¹öÁöÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ À̾î¹Þ¾Ò´Ù. À± ¼ÎÇÁ´Â Á¾Á¾ ¾ÆÀ̵鿡°Ô Àå¾îÅÁÀ» ²ú¿© ÁØ´Ù. ¾ÆÀ̵éÀÌ Àå¾î ½Ä°¨À» ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é Ãß¾îÅÁó·³ °¥¾Æ¼ Á¶¸®ÇØ º¸¶ó°í ±Í¶êÇÑ´Ù.
¹ìÀå¾î, ¾öû³ ÈûÀÇ ¿øõ
¹ìÀå¾î´Â ¿©¸§ºÎÅÍ ÃÊ°¡À»ÀÌ Á¦Ã¶Àε¥, ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ´ã¹éÇÏ°í ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù. ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶öÀ» °ñ°í·ç ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ü·Â ȸº¹¿¡ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ºñŸ¹ÎA°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ¹°·Ð ±× ½ÃÀý¿£ ÀÌ·± °Å ¸ð¸£°í ¸Ô¾îµµ ÈûÀÌ ³ª´Â È¿°ú´Â È®½ÇÇß´Ù.
"Àå¾î´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Àھ硤°Àå ½ÄÇ°ÀÌ¿¡¿ä. ¿©¸§¿¡ º¸¾ç½ÄÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â À½½ÄÀÌÁÒ. ¹Î¹°¿¡ ÀÖ´ø ¹ìÀå¾î°¡ ¹Ù´Ù·Î ³ª°¡¼ §¹°À» ¸Ô°Ô µÇ¸é ¾Æ¹«°Íµµ ¸ÔÁö ¸øÇÏ°í ±¾¾î¿ä. ±×·¸°Ô ±¾Àº »óÅ·ΠÇѵΠ´Þ Áö³ªµµ ¹®Á¦¾øÀÌ »ì ¼ö Àְŵç¿ä. Å©±â´Â Å©Áö ¾Ê¾Æ¿ä. ¿Ö³Ä¸é °®°í ÀÖ´ø ¸ðµç °É ÅäÇØ ³»°Åµç¿ä. ÀÌ Àå¾î¸¦ dzõÀå¾î¶ó°í ÇØ¿ä. dzõÀº ¾î¶² Áö¿ªÀ» ¶æÇÏ´Â ¸»ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ù´å¹°°ú °¹°ÀÌ ¸¸³ª´Â ÁöÁ¡À¸·Î Àå¾î°¡ ¿À°¡´Â °÷À» ¸»ÇÑ´ä´Ï´Ù."
±×´Â ¹æ¼Û ÇÁ·Î±×·¥ ÃÔ¿µÂ÷ Àü±¹ »êÁö¸¦ Çì¸Å¸ç ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¿©·¯ ½ÄÀç·á¸¦ °æÇèÇß´Ù. ±×°¡ °Ç°À» À§ÇØ Ã¬°Ü ¸Ô´Â °Ç° À½½ÄÀº ¹«¾ùÀÎÁö ±Ã±ÝÇß´Ù.
"Èò¹Îµé·¹¿¡ ÇÔÃʸ¦ ³Ö¾î ´Þ¿© ¸Ô¾î¿ä. Èò¹Îµé·¹´Â ¿ì¸®³ª¶ó ÅäÁ¾ ¹Îµé·¹¿¹¿ä. ±Ùó¿¡ ³ë¶õ¹Îµé·¹°¡ Çϳª¶óµµ ÀÖÀ¸¸é Èò¹Îµé·¹°¡ ´Ù Á×¾î ¹ö¸®ÁÒ. Ç÷¾×¼øȯ¿¡ ÁÁ¾Æ¼ ÀØÁö ¾Ê°í ì°Ü ¸Ô°í ÀÖ¾î¿ä. ±×¸®°í ¶¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª´Â ÆíÀ̶ó Ȳ±â¸¦ ¹°Ã³·³ ´Þ¿© ¸Ô¾î¿ä. ³Ë³ËÇÏ°Ô ²ú¿© º¸¸®Â÷ó·³ ¼ö½Ã·Î ¸¶½ÃÁÒ." 5~6³â»ê Ȳ±â¸¦ Ç« ´ÞÀÌ¸é ´ß±¹¹° °°Àº ³¿»õ°¡ ³ª´Âµ¥, ±×´Â ±× ±¹¹°¿¡ ¸éÀ» ³Ö¾î Ȳ±âÄ®±¹¼ö¸¦ ¸¸µé¾î ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù.
Àå¾îÅÁ
Àç·á(2ÀκÐ) Àå¾î 1¸¶¸®, Å븶´Ã 10°³, Âü±â¸§ 2Å«¼ú, ¹° 2L
¸¸µé±â 1 ´Þ±º ÆÒ¿¡ Âü±â¸§À» ³Ö°í ¸¶´ÃÀ» ºº´Â´Ù. 2 Ç͹°À» Á¦°ÅÇÑ Àå¾î´Â ¼ÕÁúÇÑ µÚ »À¿Í ´ë°¡¸®, »ìÀ» ºÐ¸®ÇØ ÁغñÇÑ´Ù. 3 Á¶°¢ ³½ »À¿Í ´ë°¡¸®¸¦ ¨ç¿¡ ³Ö°í ºÐ·®ÀÇ ¹°À» Á¶±Ý¾¿ ³ÖÀ¸¸ç 1½Ã°£ 30ºÐ Á¤µµ ²úÀδÙ. 4 ¨éÀ» ü¿¡ °Å¸¥ µÚ ±× ¹°¿¡ ¹ß¶ó³½ »ìÀ» ³Ö°í ÇѼҲû ²úÀδÙ.
Àå¾î¼Ò±Ý±¸ÀÌ
Àç·á(2ÀκÐ) Àå¾î 1¸¶¸®, ½Ä¿ëÀ¯¡¤¼Ò±Ý ¾à°£¾¿
¸¸µé±â 1 ÆÒÀ» ´Þ±º ÈÄ ±â¸§À» ³Ö°í ¼ÕÁúÇÑ Àå¾î¸¦ ±Á´Â´Ù. 2 ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇØ ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
His Cooking Tip
½Å°æ ¾µ °ÍÀÌ ¸¹Áö ¾ÊÀº ÃÊ°£´Ü ¿ä¸®·Î, ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ¸¸é¼µµ ¿ø±âȸº¹¿£ ÃÖ°í´Ù. ´Ü, ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ¸ÔÀÏ °æ¿ì Àå¾î ½Ä°¨¿¡ °ÅºÎ°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï Ãß¾îÅÁó·³ °¥¾Æ¼ Á¶¸®ÇÏÀÚ.