4일 방송된 KBS 2TV ‘해피투게더3-야간매점’에서 배우 정웅인의 ‘웅떡웅떡’이 소개됐다.
함께 출연한 황정민은 이를 맛본 뒤 “귀여운 맛”이라고 했고 유재석과 박명수는 “간장과 참기름이 절묘한 맛을 내고 씹을수록 고소하다”며 감탄했다. 이날 정웅인의 ‘웅떡웅떡’은 출연진들의 만장일치로 야간매점 30호 메뉴에 등록에 성공했다.
정웅인이 소개한 ‘웅떡웅떡’의 포인트는 ‘간장’이다. 간장은 다양한 아미노산 물질이 들어가 있어 음식에 풍미를 더해주고, 소금 간보다 나트륨을 덜 사용할 수 있다. 특히 ‘저염 간장’의 경우는 일반간장보다 염도가 3~7% 더 낮기 때문에 건강을 생각한다면 웅떡웅떡에 저염 간장을 활용하는 것이 좋다.
정웅인의 ‘웅떡웅떡’ 레시피는 다음과 같다.
1. 가래떡을 프라이팬에 올려놓고 약한 불에 말려준다.
2. 식용유를 넣고 노릇노릇 볶아준다.
3. 불을 끄고 간장(저염 간장을 사용해도 좋다)을 두 큰 술 정도 넣고 잘 섞어준다. 이때 간장이 타지 않도록 조심한다.
4. 참기름과 꿀을 조금 넣은 뒤 천천히 볶아주면 완성 된다. 취향에 따라 검은 깨를 넣어도 좋다.